Chashushuli ni Georgian jẹ ohun-ilẹ ti orilẹ-ede, apakan akọkọ jẹ eran. Itọju yii n gba ohun itọwo ti ko ni idiyele, nigbati a ba n gbe ẹran ni ọpọlọpọ nọmba ti awọn ẹfọ tutu. Orukọ naa tumọ bi "eti", nitorina san ifojusi si iye ata ti o gbona.
Bawo ni o ṣe le ṣan chashushuli?
Lati ṣeto ohun elo Georgian chashushuly, ko nilo lati ṣe awọn ilana ti o rọrun julọ, ohun pataki ni lati ṣe akiyesi awọn iṣẹ ti o yẹ:
- Eran yẹ ki o wa ni ẹfọ pẹlu awọn ẹfọ ninu eso tikararẹ, fifi afikun iye epo epo ti a ko fẹ.
- Ti o dara ju kúrùpù fun chashushuli ni Georgian yoo jẹ kazanok, nitori pe apẹrẹ naa kii yoo jẹ lile ati ki o ko gbẹ.
- Chashushuli o ti gba lati sin laisi afikun gilasi, nikan pẹlu akara.
Chashushuli lori ketsi
Lati ṣakoso awọn sise ti ounjẹ Georgian, a ṣe iṣeduro lati ṣe igbasilẹ ohun-ọṣọ ti aṣa ti chashushuly. O ṣe afikun awọn tomati pupọ, ki o jẹ igbanilẹra ati ki o ṣe pataki julọ ti satelaiti akọkọ. Ti wa ni iṣẹ lori ketsi - o jẹ pan-frying pan-walled ti a ṣe pẹlu amọ pupa pẹlu awọn odi kekere ti awọn n ṣe awopọ, ki o rọrun lati gbiyanju ounje.
Eroja:
- cilantro -100 g;
- eran awo - 1,5 kg;
- tomati tomati - 100 g;
- awọn tomati - 1 kg;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- alubosa - awọn ege meji;
- bota - 100 g;
- waini funfun gbẹ - 200 g;
- ata pupa, iyo, hops-suneli.
Igbaradi
- Ewa ge, tú omi. Top pẹlu kan nkan ti epo ati ki o simmer awọn eran lori kekere kekere ina.
- Awọn tomati ti wa ni scalded pẹlu omi farabale, peeled ati grinded.
- Alubosa ati ata ilẹ gege daradara, fi ori oke eran naa ati ki o ṣeun titi ti a fi jinna.
- Ni ipari fi awọn tomati, tomati tomati, ọti-waini, turari ati ata. Ṣaaju ki o to sin, fi ọṣọ ti a ṣan si chashushuli ni Georgian.
Awọn koriko ti ẹran ẹlẹdẹ ni Georgian
Ninu onjewiwa Georgian nibẹ ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ẹran, ninu eyi ti ifojusi pataki yẹ awọn chashushuli lati ẹran ẹlẹdẹ . O jẹ itọju ailopin ati diẹ ẹ sii erekusu, aṣayan yi jẹ pipe fun akoko tutu. Awọn anfani miiran ni pe o ni gbogbo awọn ọja to wa.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- ata didun - 600 g;
- gbona ata - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege meji;
- awọn tomati - 500 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- iyo, ata, bunkun bunkun;
- hops-suneli - 1 tsp.
Igbaradi
- Ẹran ẹlẹdẹ ti a ge sinu cubes, din-din ni kan cauldron.
- Ge awọn ẹfọ ati fi kun si ẹran naa.
- Tẹẹ awọn tomati lẹẹ lati idẹ, fi awọn turari ati ata ilẹ, ipẹtẹ fun wakati kan. Si tabili tabili ni Georgian, sin pẹlu ọya.
Chashushuli lati inu malu ni Georgian
Aṣayan ti o wọpọ julọ ati igbasilẹ jẹ ẹja ọgbẹ . O ṣe pataki pe aiṣedeede ti satelaiti yii jẹ ologbele-omi-omi. Ni Georgia a gba ọ laaye lati ṣiṣẹ pẹlu akara pita tabi alaṣọdi oka. Awọn ọna meji wa lati ṣetan: akọkọ, o le din ẹran naa ni kekere kan, lẹhinna gbe e jade ni ọti ti ara rẹ tabi mu o pẹlu alubosa, lẹhinna o parun patapata.
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- lemon oje - 2 tbsp. l.;
- epo ewebe - 2 tbsp. l.;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- awọn tomati titun - 400 g;
- hops-suneli -0, 5 tsp;
- oje tomati - 3 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyo, Dill, Parsley.
Igbaradi
- Akara oyinbo ati alubosa ge si awọn ege, sopọ ki o si pọ gbogbo nkan daradara pẹlu iranlọwọ ọwọ.
- Tú ninu epo, lemon oje, fi fun ọgbọn išẹju 30.
- Ni ibusun tutu gbigbona fi eran pẹlu alubosa, simmer fun iṣẹju 20-30.
- Fi awọn iyokù awọn eroja kun, ayafi ata ilẹ ati ọya. Cook fun nipa wakati kan.
- Ni ipari fi iyọ, ata ilẹ ati ọya kun, tẹ insist chashushuli, ti a da ni Georgian, 10-15 iṣẹju.
Chashushuli lati adie - ohunelo
Ti iyalẹnu ti nhu wa jade ati chashushuli lati inu adie, anfani rẹ ni iyara ti sise ati otitọ pe iru ẹran yii ni iṣiro si ounjẹ. Ni ilana igbasẹ eran yoo di pupọ, o le ni irọrun ni idapọ pẹlu awọn ohun elo to lagbara. O dara julọ lati lo iru iru bẹ bi igbaya igbọn.
Eroja:
- igbaya - 2 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- awọn tomati - awọn ege 7-8;
- ata ilẹ - ori 1;
- Peas ata - 10 PC.
- ata gbona pupa - 0, 5 tsp;
- iyo, ewebe;
- hops-suneli, adzhika, coriander.
Igbaradi
- Gbẹ igi.
- Gige alubosa, din-din.
- Fi eran kun, ata ilẹ ti a fi ṣan, ati ata si awọn alubosa.
- Fa awọn oje jade ninu awọn tomati, o tú eran sinu wọn, mu wọn wá si sise, ati lẹhin wakati kan ti o to wakati kan lori adiro naa.
- Ni opin fi iyọ iyo ati ọṣọ kun. Fún awọn satelaiti fun iṣẹju 15.
Chashushuli lati inu eniyan
Lati ṣe iriri otitọ gbogbo awọn aṣa ti onjewiwa ti orilẹ-ede yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ohun elo igbasilẹ ni Georgian, eyiti o ba pẹlu ọdọ-agutan ni ọna rẹ. Iru onjẹ yii jẹ ounjẹ ti o dara julọ, adun ti o ni ẹru ti a fi fun ni nipasẹ nọmba nla ti awọn turari, awọn orisirisi ti a le yan ni ibamu pẹlu awọn ohun itọwo kọọkan ti ile-ile.
Eroja:
- eran awo - 500 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - awọn ege meji;
- cilantro - 1h. l.;
- hops-suneli - 1 tsp;
- ata didun - 2 PC.
- adzhika - 4 tbsp. l.;
- Dill, Parsley - 50 g;
- tomati - 300 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ge eran naa sinu cubes, alubosa sinu awọn oruka oruka. Ilọ wọn, fi iyọ kun, tú ni adzhika ati ki o tẹ ku ni idaji wakati kan.
- Fun ẹran ni cauldron. Fi awọn turari ati ata ilẹ kun, simmer fun iṣẹju 20.
- Lati awọn tomati ṣe awọn obe, fi sii si ẹran pẹlu pẹlu ata ati simmer fun idaji wakati miiran.
- Gbẹ dill ati ọya, tú sinu cauldron. Chashushuli, ti o jinna ni Georgian, n tẹ ni iṣẹju 20.
Chashushuli pẹlu awọn olu ati awọn irugbin pomegranate
Pẹlu ohun elo eran pẹlu ata to wa ni Kazanka o le ṣàdánwò ati fi awọn ọja ti yoo fihan awọn ohun orin itọwo oto. O le paapaa ṣe ounjẹ kan ati ki o ṣe awọn koriko ti awọn olu, nibi ti wọn yoo di awọn ẹya akọkọ. Ifihan gangan ti ounje yoo jẹ awọn irugbin ti pomegranate.
Eroja:
- omi - 150 milimita;
- champignons - 200 g;
- alubosa - 100 g;
- dill - 10 g;
- awọn tomati - 100 g;
- awọn irugbin pomegranate - fun gbigbewe;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Olu, alubosa ati awọn tomati ge.
- Fẹ awọn alubosa, lẹhinna fi awọn olu, ọya ati awọn tomati kun.
- Ni ipari, tú ninu omi, iyo ati ata, ipẹtẹ fun iṣẹju meji.
- Igbaradi ti chashushuly pari pẹlu iwulo lati fi wọn pẹlu awọn irugbin pomegranate.
Chashushuli lati salmoni
Nigbati o ba pinnu bi o ṣe le ṣinisi chashushuli , o le lo ọna atilẹba kan ati ṣe sisẹ yii, lilo bi apẹrẹ akọkọ ti iru ẹja nla kan. Eja yoo gba ohun itaniloju, ọpẹ si lilo awọn ohun elo ti oorun didun, eyiti a yan gẹgẹbi ifẹkufẹ olukuluku ti Oluwanje.
Eroja:
- Fillet salmon - 1200 g;
- waini kikan - 0,5 ago;
- ọya (Dill, Parsley, coriander);
- Awọn turari (Iffini saffron, eso igi gbigbẹ oloorun, clove, ata, hops-suneli);
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
- Ge awọn fillets sinu awọn ege ati sise.
- Ṣe awọn obe nipasẹ sisọ awọn turari, alubosa igi ati ata ilẹ, ọya ati kikan.
- Darapọ obe pẹlu eja ati simmer fun iṣẹju 10.
Chashushuli ni Georgian - ohunelo ni ọpọlọpọ
O le ṣe ki o rọrun diẹ sii ki o si ṣe chashushuli ni ọpọlọ. A pese sisẹ yii pẹlu awọn ohun elo ti o jẹ deede, ohunelo rẹ nlo ọpọlọpọ awọn turari, ṣugbọn awọn ilana ni a ṣe nipasẹ fifi awọn ipo pataki. Olumulo naa yoo nilo lati ṣeto awọn ọja ni akoko lati fi wọn sinu ekan ti ẹrọ naa.
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- ata gbona pupa, iyo, ata ilẹ;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ọya.
Igbaradi
- Gbẹ eran naa ki o si mu u ṣiṣẹ ni awọn turari fun idaji wakati kan.
- Ni multivarker lọtọ din-din awọn alubosa ati ẹran, lẹhinna darapọ wọn.
- Fi awọn ata ilẹ, ata, awọn tomati kun.
- Lati fi eto naa silẹ "Pa" fun wakati meji.
- Awọn ohunelo fun sise chashushuly dopin pẹlu afikun ti ọya ṣaaju ki o to sìn.