Awọn ohun itọwo atilẹba ti aṣa ilu Iranin ti ibile ti dhangsak ni anfani gbajumo iloyeke ni India, lati eyiti a ti gbagbe ile-ile itan ti awọn satelaiti.
Dhansak darapo awọn akọsilẹ gbigbona ati didùn awọn itọwo, ati ninu awọn ilana ti yi article a yoo ṣe afikun si satelaiti pẹlu ounjẹ koriko ti o dun.
A rọrun ati ki o delicious dhangsak pẹlu shrimps
Eroja:
Fun igbadun curry:
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- turmeric - 1 teaspoon;
- garam-masala - 1 teaspoon;
- cardamom - 4 PC.
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- omi - ohun kan;
- iyo - lati lenu.
Fun dhansaka:
- Ọba prawns - awọn ege 16;
- awọn lentil pupa - ohun kan;
- alubosa - 1/4 pcs.;
- Ibe ilẹ - 2 tsp.
- ilẹ Ata - 1 teaspoon;
- ata cayenne - 2 PC.
- ata ilẹ - 1 clove;
- epo ewebe - 5 tbsp. spoons;
- ọfin oyinbo oje - 1/4 ti ọgọrun kan;
- coriander tuntun;
- garam-masala - 1 teaspoon;
- oje ti 1 lẹmọọn.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu fifun epo: a ge alubosa sinu awọn iwọn idaji nla, tomati oṣuwọn ati ki o ge sinu awọn merin. A fi awọn ẹfọ sinu apo frying pẹlu epo ati ata ilẹ Ewebe ati ki o din-din titi alubosa jẹ asọ, ati awọn tomati ko bẹrẹ lati tan sinu puree. Nisisiyi fi idaji omi kun si ibi ti frying, ipẹtẹ fun iṣẹju 5, tú omi ti o ku ati ki o fi awọn turari kún. A dapọ daradara, ipẹtẹ fun iṣẹju 5 miiran ati pe a ṣe ohun gbogbo pẹlu iṣelọpọ kan.
Nisisiyi fọwọsi pan pẹlu omi ati ki o bo awọn lentil. A pa awọn lentil ni iṣẹju 30-40 titi o fi di asọ, lẹhin eyi ti a jẹ ki o mu. Lati Korri ati koriko ata ti ṣe awọn lẹẹ, diluting the spices with lemon juice. Gbẹ awọn alubosa papọ pẹlu ata ata cayenne, fi awọn irugbin alade, aruwo ati ki o din-din fun iwọn 30 -aaya. A fi awọn shrimps ninu pan ati tẹsiwaju sise titi ti wọn fi yipada. Fi idaji awọn kikun ti o ti pese tẹlẹ, ipẹtẹ fun iṣẹju 5 ki o si tú eso oyin oyinbo. Fi awọn lentils naa han. A ma pa iṣẹju iṣẹju iṣẹju dhansak, iṣẹju 5, fi afikun si epo ti o ba jẹ dandan, tobẹẹ ti satere ti a pese silẹ ti jade nipọn ati ki o dun. Ni ipari, a ma ṣaja pẹlu sẹẹli, coriander titun ati ata cayenne, fi diẹ ṣan oyinbo kekere ati ki o jẹ ki o sinmi. A sin kan sita ti iresi, tabi awọn akara tuntun.
Dhansak pẹlu ewe ewe ati eso igi gbigbẹ oloorun
Eroja:
- awọn lentil pupa - 300 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- cardamom - awọn irugbin 6;
- irugbin oka eweko - 3 tsp.
- Lulú ti Ata - 2 tsp.
- turmeric - 2 tsp.
- Ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tsp.
- alubosa - 2 PC.
- root ti Atalẹ (grated) - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- alawọ ewe - 3 PC.
- ede oyinbo - 700 g;
- Ope oyinbo - 1 nkan;
- awọn tomati - 8 PC.
- coriander tuntun;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn Lentils ṣubu sun oorun ninu omi ikoko, akoko pẹlu iyo ati ata ati fi iná kun. A mu omi wa sinu igbasilẹ si sise, ati lẹhin naa dinku ooru ati ki o ṣeun awọn lentils titi o fi fẹrẹ fun iṣẹju 20.
Nigbati awọn lentils ti wa ni brewed, ooru awọn epo epo ni kan frying pan ati ki o din-din gbogbo awọn gbẹ turari lori o fun 2 iṣẹju. Lọgan ti awọn turari ṣe iyipada awọ,
Peeled ede din-din ninu turari titi irọrun. Lẹhin awọn shrimps, awọn ege ope oyinbo, awọn lentils ati kekere omi gbona ti wa ni rán si pan, ki adalu ko nipọn ati ipon. Tushim Dhansak iṣẹju 5, iyo, ata ati igbadun coriander titun.
Awọn ounjẹ ti a ṣetan ni a le jẹ pẹlu iwukara, ti a fi we pẹlu pita tabi awọn iyẹlẹ alawọ ewe India ni ilu . Ṣaaju ki o to sìn, dhansak yẹ ki o gba kekere kan ti o, ati ki o tun awọn eroja ti awọn satelaiti pẹlu kekere kan lemon oje.