Ti ibasepọ rẹ pẹlu adiro ko fi kun tabi ti o ba nilo lati fi akoko pamọ, ṣiṣe khachapuri pẹlu warankasi ni apo frying. Gẹgẹbi awọn akara miiran ti a pari pẹlu kikun, a ṣe sisun khachapuri ni eyikeyi ounjẹ ti o nipọn-tutu lori kekere ooru, nigba ti mimu ati igbadun n gba akoko iṣẹju ti o buruju.
Ọlẹ khachapuri pẹlu wara ati warankasi ni apo frying
Awọn apẹrẹ ti a ko ni apanirun fun khachapuri ti pese lori ipilẹ ti matzoni , eyiti o jẹ gidigidi soro lati wa ita awọn agbegbe Georgia. Nitorina, ni idi ti o nilo pataki, a rọpo matzoni pẹlu ọja ti a gbọ fermented wara - kefir.
Eroja:
- kefir - 130 milimita;
- ekan ipara - 115 milimita;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- bota - 85 g;
- iyẹfun - 290 g;
- warankasi ( Adyghe , suluguni) - 340 g.
Igbaradi
Darapọ kefir pẹlu ekan ipara ati ki o tú bota si wọn. Fi afikun ti iyo ati omi onisuga kan, duro fun omi onisuga lati dahun pẹlu acid lati awọn ọja ifunwara. Nisisiyi bẹrẹ lati ṣe afikun si omi pẹlu iyẹfun, dapọ adẹtẹ, ti kii ṣe alailẹgbẹ. Ti šetan lati fi esufulawa silẹ fun igba diẹ, lakoko ti o ti npa awọn ọsan. Pin awọn esufulawa, gbe e ṣii pẹlu pin ti o n yiyọ tabi fi isanwo rẹ pẹlu ọwọ rẹ. Ni aarin ti pẹlẹpẹlẹ alapin gbe apa kan wara-wara ati ki o fi awọn ẹgbẹ pọ pọ lati dagba apo kan. Leyin naa fi oju-iwe si ohun gbogbo sinu akara oyinbo kan ati ki o fi si ori pan ti o ti ṣaju. Fẹ awọn tortilla ni ẹgbẹ mejeeji titi di dida, ati ni ikẹhin, girisi pẹlu epo afikun ti o ba fẹ.
Ohunelo kan ti o rọrun fun khachapuri pẹlu ile kekere warankasi ati warankasi ni apo frying
Eroja:
- lile warankasi - 115 g;
- Ile kekere warankasi - 130 g;
- ekan ipara - 180 g;
- kan ikunwọ ti ọpọn dill;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 45 g;
- epo epo - 30 milimita.
Igbaradi
Mu awọn warankasi pẹlu ile kekere warankasi ati ekan ipara, fi ọya, lu awọn ọmọ wẹwẹ meji ati iyọ daradara. Tú ninu iyẹfun ki o si tú ninu epo, tun tun ṣe fifẹ, ki o si pin ipin esufulawa ninu apo-frying kan daradara ati ki o gba laaye lati din-din lori ooru kekere ni ẹgbẹ mejeeji.
Agbara khachapuri pẹlu warankasi ni apo frying - ohunelo
Eroja:
- wara - 470 milimita;
- iyẹfun - 510 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- ẹyin - 1 nkan;
- bota - 65 g;
- warankasi - 530 g;
- kan iwonba ti ọya tuntun.
Igbaradi
Mu awọn akọkọ awọn eroja mẹrin jọ titi ti a fi n ṣe itọlẹ iyẹfun. Warankasi lọ ni eyikeyi ọna ti o rọrun ki o si dapọ pẹlu awọn ewebe tuntun. Rọ jade awọn ipin ti esufulawa, gbe ọwọ kan ti warankasi ni aarin, darapọ awọn etigbe ki o si rọra rọra ni akara oyinbo naa. Fry titi ti o fi browned, ki o si lubricate pẹlu epo ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.