Pilaf pẹlu quince - ohunelo

Awọn ti o fẹràn pilaf, ṣugbọn kii ṣe itun o pẹlu quince, gan ko mọ itọwo ti sisẹ yii. Quince fun awọn akọrin ati awọn akọsilẹ tart, jẹ ki eran jẹ paapaa ti o ni itọra ti o si tutu, ati pe õrùn idanrẹ jẹ soro lati gbagbe!

Pilaf pẹlu quince ati adie

Eroja:

• adie thighs - 4 PC.
• iresi - 600 g;
• quince - awọn ege mẹta;
• alubosa - awọn ege meji;
• Karooti - awọn ege mẹta;
• epo ewe (ti a ti refaini) - 3 tbsp. spoons;
• zira - 1 teaspoon;
• iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.

Igbaradi

A ṣe itanna epo ni inu ikoko ati ṣe iṣiro kan ti karọọti ninu rẹ. Nigbati o ba ṣokunkun, o yẹ ki o ṣagbe. Karooti yoo ya gbogbo awọn ti o pọ, ati pe epo yoo di mimọ. A fi awọn alubosa ṣubu sinu awọn oruka-idaji, ṣugbọn aṣe jẹ ki o din-din rẹ, ṣugbọn jẹ brown brownly. A tun fi awọn itan-itan adie, pin si awọn ẹya pupọ, pẹlu alubosa. Wọn gbọdọ ṣaṣewe ara wọn pẹlu awọn juices. Solim, ata, illa. Lori oke ti eran ti a tan awọn Karooti ge sinu awọn okun ati awọn ohun elo ti o yẹ. Fọwọsi omi ki o fi bo awọn akoonu ti cauldron naa patapata , fi awọn zir . Bo pẹlu ideri kan ki o si simmer fun idaji wakati kan lori ina lọra.

Iresi, eyiti o yẹ, yiyẹ lati wẹ omi ati ki o dubulẹ daradara lori awọn dumplings ti a pese ni cauldron. Fi ọwọ kun omi si ika rẹ ju iwọn iresi lọ. A mu ohun gbogbo wá si sise, ati nigbati o ba ti yo omi naa kuro, ge awọn sibi ninu pilafiti sinu ihò lati jade kuro ni ọkọ, bo o pẹlu ideri ki o si mu u fun idaji wakati miiran. Turari ẹnu-ẹnu ti ẹnu-ẹnu ti ẹnu-didùn ti ko ni idaniloju lati inu ibi idana n kede iṣeduro rẹ. A tan lori sisun iresi iresi, ati lori awọn ege ti oke ati quince. A kikun ti o yẹ fun fẹlẹfẹlẹ ti olorin!

Bawo ni a ṣe le ṣe itọju ayẹyẹ ti o dara pẹlu quince ni ọpọlọpọ?

Eroja:

• iresi - ohun kan;
• quince - 1 nkan;
• o gbẹ apricots - 10 PC.
• raisins - 1/2 st.;
• almondi - 50 g;
• oyin - 1 tbsp. sibi;
• bota - 1 tbsp. sibi.

Igbaradi

Fun plov pẹlu quince laisi onjẹ iresi ti awọn orisirisi ti devzir tabi basmati jẹ dara, ṣugbọn o tun ko buburu pẹlu ibùgbé Krasnodar. A wẹ o ni igba pupọ ati fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhin ti o tun wẹ a si tun sọ ọ si inu colander.

Awọn eso ti a ti ṣan ni a bo pẹlu omi ti a fi omi ṣan, ti o gbẹ apricots le ge sinu awọn ege nla. Awọn eso almondi ti wa ni ge sinu halves. A wẹ willow kuro ki o si ge o sinu awọn ege kekere. A tan ọ sinu ekan ti multivark ti o ya pẹlu bota, lẹhinna ilẹ ti awọn eso ti o gbẹ pẹlu awọn eso ati iyẹfun iresi kan. A tú lori oke pẹlu oyin ati ki o tú omi, kan centimeter ju awọn ipele ti iresi. A tan-an ipo "Plov" ati duro fun ifihan agbara nipa ifopinsi rẹ. Ṣugbọn a ṣii ideri nikan lẹhin idaji wakati kan, pilaf eso ti a ti ṣetan gbọdọ tun "duro ṣinṣin" bi o ti yẹ. Ṣaaju ki o to sin, fi spoonful ti bota si o ati ki o dapọ o.

Bawo ni a ṣe ṣe itọju pilaf pẹlu ọdọ aguntan ati quince?

Eroja:

• iresi - 900 g;
• ọdọ aguntan lori egungun - 1 kg;
• ọra ti o wọpọ - 100 g;
• quince - awọn ege meji;
• Karooti - 1 kg;
• alubosa - awọn ege mẹrin;
• ata ilẹ - awọn ege meji;
• epo ewebe (ti a ti refaini) - awọn ohun 0,5;
• zir - 1,5 tsp.
• iyo - lati lenu.

Igbaradi

Akọkọ a ṣe gbogbo awọn igbesilẹ ti o yẹ fun pilaf. Eran ge sinu awọn ege kere ju, sisanra ti a ge sinu awọn cubes, alubosa - oruka idaji, ati Karooti - nipasẹ esan awọn okun nla, bibẹkọ ti yoo sun ati ki o run gbogbo ohun itọwo ti alakoso iwaju. A mọ willow ati ki o ge o si awọn merin, a yọ awọ ti o wa ni oke julọ kuro ninu ata ilẹ. Riz ti wẹ daradara, o kere ju igba mẹfa.

Bayi o le ṣe itunra epo ni cauldron. Nigbati o ba gbona, a fi ẹran-ọra wa nibẹ ati ki o din-din titi brown. Nigbana ni a gba ariwo lori awo. Ati ni ipo rẹ fi akọkọ awọn egungun, ati lẹhinna ti awọn ti ko nira ti ọdọ aguntan. Nigba ti o ba wa ni erupẹ pupa, a fi awọn alubosa, ati ni awọn iṣẹju diẹ iṣẹju. Lati ro ni o kii ṣe dandan, ni kete ti karọọti yoo jẹ asọ, tú 1 lita ti omi sinu cauldron, fi quince ati ata ilẹ ori šee igbọkanle. Mu wá si sise, bo pẹlu ideri ki a mu wakati naa kọja lori ina ti o lọra. Lẹhinna, quince ati ata ilẹ ti wa ni mu lori awo kan, ati iyọ zirvak wa - o yẹ ki o jẹ die-die diẹ sii ju salusi lọ. Maa ṣe bẹru, iresi yoo ya kuro excess!

Mu ina kun, fi iresi kun ori eran, ma ṣe darapọ! A fi kun, ti ko ba to, omi - o yẹ ki o bo rump pẹlu ika kan. Nigbati iresi gba gbogbo omi naa, a ṣe kekere ibanujẹ ninu rẹ ati ki o pada si quince ati ata ilẹ. A gba iresi pẹlu ifaworanhan, ati pe a yọ ina si kere. Wọ awọn pilaf rubbed laarin awọn ika ika ti zira, ki o si pa awọn cauldron ni wiwọ. "Npongbe" kẹhin yoo gba nipa idaji wakati kan. A gbiyanju awọn iresi fun imurasilẹ, dapọ pẹlu ounjẹ ki o si gbe e lori apẹrẹ nla kan.