Cartaona pasta pẹlu ipara jẹ aṣaja Italian kan ti o gba ifẹ agbaye ni gbogbo agbaye. Awọn ohunelo fun spaghetti ni obe carbonara ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o yatọ. A yoo ṣe apejuwe pẹlu ọpọlọpọ awọn orisirisi orisirisi ti satelaiti yii ati ki o lero pe iwọ yoo yan awọn ti o dara julọ fun ararẹ!
Ohunelo fun carbonara obe pẹlu ipara
Ni ajọpọ, a pese ounjẹ ọra oyinbo didara yi paapa fun pasita, eyiti o ni orukọ kanna.
Eroja:
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 350 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ipara - ohun kan;
- Parmesan warankasi - 100 g.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi o ṣe le ṣagbe ero- eroja pẹlu ipara. Nitorina, akọkọ a nu ata ilẹ naa, jẹ ki o din o ati ki o din-din ni epo olifi fun iṣẹju 1. Lẹhinna fi awọn alabọde ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu cubes kekere ki o si din gbogbo papọ fun iṣẹju miiran 3 tabi 5. Leyin naa, farapa awọn ẹyin yolks kuro ninu awọn eniyan funfun ati ki o fọwọ wọn pọ pẹlu ipara. A tú adalu ti o wa ninu adan, fi ẹran ara ẹlẹdẹ kan wa nibẹ ati ki o ṣe itanna o ni ina lori ina. Ni opin sise, tẹ grated warankasi ati illa. A sin awọn ti o ti pari ọkọ carbonara pẹlu ipara lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi, ṣagbe wọn pupọ pẹlu spaghetti titun.
Awọn ohunelo ti igbasilẹ fun carbonara pẹlu ipara
Eroja:
- pasita - 200 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 150 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- ipara - 150 milimita;
- warankasi "Parmesan" - 200 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Basil ti alawọ;
- iyo, nutmeg, ata - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, a pese awọn obe ati pasita ni afiwe. Lati ṣe obe, gige ata ilẹ ati awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ fry daradara ni epo olifi. Ni ọpọn kan ti a dapọ, a ṣapọ awọn ọsin, ipara ti a tikararẹ, warankasi grated, ata ilẹ ilẹ dudu, nutmeg ati basil ti a ti gbin. Gbogbo lọna ti o ni irun tabi fọọmu. Fọdi ti a ti wẹ ni salẹdi ti omi salọ ni irọra ninu apo frying pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, tú lori iyọdaba eso ati pa ina. Gbogbo ifarabalẹ daradara, fi omi kekere kun, ti a ṣe pasita ati sisun fun iṣẹju 15 pẹlu ideri kan. Ti o ni, awọn carbonara lẹẹ pẹlu ipara jẹ setan. A dubulẹ satelaiti lori awọn iṣan ti o ni irọrun ati ki o sin o si tabili.
Carbonara lẹẹmọ ni ile
Eroja:
- spaghetti - 1 Pack;
- pancetta - 250 g;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- warankasi "Pecorino" - 100 g;
- iyo, ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
A nfun ọkan diẹ ọna bi o ṣe le ṣetan lẹẹmọ ti carbonara pẹlu ipara. A tan-an ina, gbe ikoko nla kan, o tú omi naa ki o si duro titi õwo yoo fi de. Ni akoko yii, a ge ẹran ẹlẹdẹ sinu pancetta ati ki o din-din ni itanna epo, lẹhinna gbe o si ekan kan. A fi awọn ẹyin, koriko waini, omi kekere, iyọ si lenu ati ata, darapọ daradara. A ṣabọ spaghetti ni omi farabale ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju 15. Lẹhin eyi, fi pasta gbona sinu obe, ati lẹẹkansi bi o yẹ, dapọ o. Ti o ni, Carbonara lẹẹ pẹlu ipara ati ẹran ara ẹlẹdẹ ti šetan. Sin lori awọn panṣan ti o dara, fifun ni, ti o ba fẹ, ọya tuntun.
Ikede ti ikede ti spaghetti carbonate
Eroja:
- spaghetti - 1 Pack;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 250 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- warankasi "Parmesan" - 150 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- waini funfun funfun - 0,5 tabili;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ẹran ara ẹlẹdẹ ṣan ni awọn awọ ti o nipọn ati ki o din-din pa pọ pẹlu ti a fipa nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ ni epo olifi. Lẹhin eyi, fi ọti-waini mu ọti-waini daradara ki o yọ kuro ni iṣọọkan lati gba gbogbo oti. Wara ti wa ni adalu pẹlu ẹyin yolks. Ayẹwo igbadun ti a fi sinu ekan kan pẹlu awọn obe ti a pese sile, a fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a mu, ata ati pe a dapọ.