Carp - eja jẹ olowo poku, ti o ni ifarada ati, ṣe pataki, ti nhu. Ti o da ni adiro, agbelebu yoo jẹ ohun elo ti o rọrun ati itẹlọrun fun eyikeyi ounjẹ, ati awọn ayedero rẹ ni igbadun yoo wu gbogbo oluwa ti o pinnu lati ṣe idasile iru awọn irufẹ bẹẹ. Lori bi o ṣe le ṣagbe carp ninu lọla, ka ohun kan siwaju sii.
Carp ni ekan ipara, yan ni adiro
Eroja:
- ekan ipara - 100 g;
- Rosemary ati Parsley - 1 opo;
- alubosa - 2 PC.
- Igi apẹrẹ agbelebu - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Carp ti wa ni gutted, slitting ikun rẹ ati ki o yọ gbogbo awọn insides. Okun inu ti eja ti wa ni a wẹ ati pe a yọ awọn irẹjẹ kuro ninu okú. A tun wẹ ẹja naa, gbẹ ki o si fi si ori ibi ti a yan.
Awọn alubosa ge sinu awọn oruka nla ati ki o fi pọ pẹlu awọn ewebẹ ninu apo ikun ti eja. Loore ọfẹ awọn carp pẹlu iyo ati ata, lẹhinna pinpin ekan ipara lori eja. Ṣẹ awọn carp ni ekan ipara ni iṣẹju 160 si iwọn 45-50, tabi titi ti wura ti nmu.
Opo ti a ti gbin ti a da ninu adiro
Eroja:
- crucian - 1 nkan;
- kikan - idaji ọgọrun kan;
- suga - 1 teaspoon;
- olu - 250 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- akara oyinbo - 1/2 st.
- bota - 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- oje ti 1 lẹmọọn;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A ṣan eja, sọ di mimọ kuro ninu awọn irẹjẹ ati ki o wẹ o pẹlu omi tutu. A ṣe apani okú pẹlu iwe inura iwe kan ki o si tú eja pẹlu kikan fun iṣẹju 15. Lori oke ati inu ẹja yẹ ki o wa pẹlu omi-ọmu ati ki o fara rubbed pẹlu turari.
Lakoko ti o ti wa ni ikaja, mu akara oyinbo ati ki o dapọ pẹlu awọn ege olu, awọn Karooti, alubosa ati omi kekere kan. Akoko iwarẹ ti iyo pẹlu ata ati fọwọsi o pẹlu ikun ti carp crucifi.
A ṣa epo ikun ti o ni ẹyin ti o ni ẹyin, o fi wọn pẹlu awọn breadcrumbs, ati lori oke ti a fi awọn ege ti bota kan diẹ sii. Ṣe eja fun wakati kan ni iwọn otutu ti iwọn ogoji 160, lẹhin eyi ti a tan agbelebu lori apoti ti a yan ati ki o sin pẹlu ọya ati ẹbẹ ti lẹmọọn.
Gẹẹti ninu apo ni adiro
Eroja:
- carp - 2 PC.
- alubosa - 2 PC.
- mayonnaise;
- lẹmọọn;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ọya tuntun;
- iyo, ata;
- epo epo.
Igbaradi
Karasei gutted ati scraped. Awọn alubosa ge sinu awọn apo nla ati ki o din-din titi ti wura ninu epo epo. Ni opin sise fi awọn ata ilẹ sii, kọja nipasẹ tẹtẹ, si awọn alubosa, ki o si pa iyẹfun frying ina fun ina miiran 30-40 -aaya.
Okun ikun ti eja ti wa ni danu pẹlu awọn alubosa ati awọn ewebe tuntun. Nigbamii ti a fi awọn ege lẹmọọn diẹ sii. Fi awọn eja naa sori apẹrẹ ti bankan ki o ṣe lubricate awọn oju pẹlu awọn mayonnaise ti ile . A fi ipari si irun naa ki o si din awọn okú ti o wa ninu adiro kikan si 180 iwọn fun iṣẹju 30-40. Lati eja ti a bo pelu erupẹ ti wura, iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki irun ti ṣetan lati ṣii ati jẹ ki awọn eja naa brown.
Bawo ni lati din apẹkọ ti crucian pẹlu poteto ni adiro?
Eroja:
- crucian - 1 nkan;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- epo epo;
- ọya tuntun - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu;
- poteto - 3-4 PC.
Igbaradi
Eja, bi nigbagbogbo ṣaaju ki o to yan, gbọdọ wa ni gutted ati ki o scraped. A wẹ awọn okú pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ o.
Fi awọn carp lori iwe ti o yan, eyi ti o yẹ ki o bo pelu bankan ati bota. Lehin, o yẹ ki a mu bota yẹ ki o mu omi ati eja na funrarẹ, ati ni akoko ti o jẹ akoko lati ṣe itọwo ati nkan ti o ni ikun pẹlu ewebe tuntun.
Nitosi awọn ẹja ti o dubulẹ ati awọn ege poteto, ṣe itọju akoko wọn ki o si da epo, dapọ daradara. Bọpù gẹpù crucian ni adiro fun wakati kan ni iwọn 180, tabi titi ti ẹja fi bo erupẹ ti wura, ati awọn poteto ko di asọ.