Awọn ohun elo ti o wulo ti broccoli ṣe awọn n ṣe awopọ lati inu rẹ lai ṣe iyipada fun ounjẹ ilera. A nfunni lati ṣe ina imọlẹ ti o dara julọ, ti o ni ẹwà ti o dùn pupọ bii akara oyinbo broccoli ati ipara, awọn abawọn ti a ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ.
Ohunelo fun bimo ti akara broccoli pẹlu ipara
Eroja:
- titun broccoli - 550 g;
- ipara ni sanra akoonu ti 20% - 210 milimita;
- ọdunkun isu - 280 g;
- alubosa - 85 g;
- clove ata ilẹ - 1 nkan;
- funfun baguette tabi loaf - 3-4 awọn ege;
- bota - 70 g;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- iyo iyọ - 5 g.
Igbaradi
Bibẹrẹ lati ṣetan obe-poteto ti a ti mashed, a ṣabọ broccoli sinu awọn ìjápọ, ati awọn isu ọdunkun ti wa ni mimọ ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. A fi awọn ẹfọ ti a ti pese sile sinu ẹyọdi kan, o tú lita kan ti omi ti a yan ati ki o fi si ori adiro lati ṣẹ. Leyin ti o ti pari, awọn akoonu ti pan ti wa ni iyọ ati ki o ṣeun lori ooru ti o dara fun mẹwa si iṣẹju mẹdogun si sisọ awọn cubes ọdunkun. A ṣe apẹrẹ ibiti alubosa, awọn eefin ti o da silẹ ati paja titi o fi jẹ lori bota alaimuṣinṣin, ati lẹhinna fi kun si pan si awọn ẹfọ ti o ṣetan. Lẹhin eyi, nigbati ibi-oṣuwọn jẹ diẹ tutu, fọ ọ pẹlu iṣelọpọ ni puree, tú ninu ipara ki o si fi pan naa si ori adiro naa. Ṣe afẹfẹ soke, sisọpo, titi awọn ami akọkọ ti farabale.
Awọn ege akara oyinbo funfun tabi ọja ti o ni browned lori bota alaimuṣinṣin titi ti o dara julọ brown, ati lẹhinna, lakoko ti o ti gbona, bi awọn ti o nipọn ti awọn ata ilẹ ati ki o ge sinu awọn cubes.
Pari awọn oyinbo broccoli ipara ti o dara pupọ julọ pẹlu ipara ati ki o dà lori awọn farahan ati ki o ṣe pẹlu awọn igi croutons.
Bọdi turari pẹlu broccoli ati igbaya igbọn
Eroja:
- Ilana ti broccoli - 780 g;
- Ipara sanra akoonu ti 20-33% - 210 milimita;
- leeks - 1 nkan;
- adi igbaya (ti ko nira) - 340 g;
- bota - 35 g;
- cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
- ilẹ walnut nutmeg - 5 g;
- thyme - 1 pin;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- iyo iyọ - 5 g.
Fun ifakalẹ:
- ata ilẹ ata ilẹ - lati lenu;
- Asparagus boiled - lati lenu.
Igbaradi
Eyi ṣe ohunelo bii iyọtọ ti o yatọ lati iṣaaju ọkan nipataki ni iwaju fillet adie. Lati bẹrẹ pẹlu, a wẹ ọ, kun rẹ pẹlu omi, fi iyo kun ati ki o fi si isinmi. Lehin iṣẹju ọgbọn, gbe eran jade, ati ninu apẹrẹ kan a fi broccoli sinu awọn eleyi ati ki o jẹun titi o fi jẹ fun iṣẹju mẹwa. Ni akoko yii, ge awọn leeks ati awọn ẹyẹ ata ilẹ ti o ṣọlẹ, ṣe awọn ẹfọ lori bota ti ko ni alaimọ ati ki o fi wọn sinu salinan si eso kabeeji. A tun fi adun adẹgbẹ si eran eran ti a ti wẹ ati sise rẹ fun iṣẹju diẹ. Bayi a ṣe awọn akoonu ti pan pẹlu idapọ silẹ, fi kun lati ṣe itọwo ilẹ nutmeg ilẹ, thyme, ata ilẹ dudu dudu, iyọ, illa, tú ninu ipara ati ki o gbona titi awọn ami ti o ṣe akiyesi ti farabale.
A sin bimọ broccoli ti a ṣetan pẹlu adie ati ipara, sisun pẹlu awọn toasts tobẹrẹ, igbaradi ti eyi ti a ṣe apejuwe rẹ ni awọn apejuwe ninu ohunelo loke, ati fifi ohun elo ti a ṣe bi asparagus.
Ohunelo fun bimo-puree lati broccoli ati owo pẹlu warankasi
Eroja:
- titun broccoli - 550 g;
- ọbẹ - 250 g;
- ipara ni sanra akoonu ti 10% - 210 milimita;
- wara lile - 140 g;
- alubosa - 145 g;
- omi ti a yan - 1 lita;
- olifi epo - 35 milimita;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- iyo iyọ - 5 g.
Igbaradi
Broccoli ti wa ni wẹwẹ ni kekere iye omi tabi steamed fun iṣẹju mẹwa. Gbẹ alubosa ge gegebi goolu lori epo olifi, lẹhinna dubulẹ eso akara ati broccoli ti a da, ṣe afikun omi lati inu eso kabeeji ati wiwa awọn ẹfọ fun mejila si iṣẹju mẹẹdogun. Lẹhin eyi, a fọ ibi-pẹlu pẹlu iṣelọpọ kan lati ṣe poteto mashed, fọwọsi pẹlu ipara ati grated warankasi ati ki o gbona titi ti warankasi yoo ku, ṣugbọn a ko jẹ ki o mu.
Lọtọ si bimo ti o le sin croutons ati ọya tuntun.