Ni ọpọlọpọ igba a fẹ lati ṣeun ati paapaa diẹ sii lati jẹ awọn cutlets, ti a da lati awọn oriṣiriṣi onjẹ. Ṣugbọn loni a fẹ lati fun ọ ni diẹ ilọkuro kuro ni iṣiro naa ki o si ṣe gẹgẹbi ipilẹ ti igbaradi ti meatballs - ẹdọ. Loni a yoo yan okun ti o dara, ti o tutu ati ti o wulo fun ẹdọ adie ati pẹlu idunnu nla yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣun awọn ẹdọ ẹdọ ti o lagbara lati inu rẹ.
Ohunelo fun awọn adẹtẹ ẹdọ-ẹdọ adẹtẹ ẹlẹdẹ pẹlu kan Manga
Eroja:
- ogbe adie - 800 g;
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- alubosa - 3 PC.
- semolina - 0,5 St.
- ọdunkun sitashi - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ẹran ẹlẹdẹ - 230 g;
- ata - 2/3 tsp.
- iyọ - 1,5 tsp.
- Soda soda - 0,5 tsp.
- Epo epo-sunflower - 100 milimita.
Igbaradi
Lori awọn alagbẹdẹ sieve ti o wa ni gbogbo ẹdọ, lẹhinna a ṣe kanna pẹlu awọn alubosa. Salo ati ata ilẹ, a padanu tẹlẹ lori sieve diẹ. Ni ekan kan pẹlu awọn ohun elo ti a fọ ni a ṣaja sinu awọn eyin adie titun, a tú ni sitashi ilẹkun ati semolina. Pẹlu iranlọwọ ti obi nla, dapọ daradara daradara ki o si wo lati ṣaṣeyẹ awọn ẹyin yolks. A tẹ nibi yan ọti oyinbo soda, a fi ata ati ata kun. A dapọ gbogbo eyi ni ibi-apapọ ati pe o wa ni ẹhin, tabi paapaa dara julọ ninu firiji šaaju wiwu ti iru ounjẹ (nipa idaji wakati kan). Nigbana ni a dubulẹ ẹran ti a fi mii pẹlu sisun, fifun ni apẹrẹ ti awọn cutlets. Gbẹ awọn cutlets titi brownish, yiyi lati ẹgbẹ kan si ekeji.
Ohunelo fun ẹdọ adie ẹda adie pẹlu oatmeal
Eroja:
- ẹdọ adie - 700 g;
- alubosa - 2 PC.
- oṣmeal flakes - 2/3;
- lard - 180 g;
- ibi idana ounjẹ - lati lenu;
- mayonnaise - 2 awọn ounjẹ ṣaati;
- ekan ipara - 2 awọn ounjẹ ṣaati;
- eyin - awọn ege meji;
- sunflower epo - 100-120 milimita.
Igbaradi
A fi ẹdọ rẹ silẹ diẹ diẹ tio tutunini ati pe a wa ni lilọ nipasẹ kan eran grinder sinu kan sieve nla. A yi iyipada kuro si kere julọ ati nipasẹ rẹ jẹ ki a kọja ọra naa. Gbẹ awọn alubosa si awọn cubes ki o si fẹ ẹ titi ti o fi jẹ ninu pan ti o ni frying pẹlu 2-3 tablespoons ti epo sunflower ati, lẹhin kekere kan itutu agbaiye, a fi o sinu kan eiyan pẹlu adiẹ adie. Ninu ekan ti a nfun flakes, fi ipara tutu, mayonnaise ati illa, ati lẹhin iṣẹju diẹ a ṣe ifihan ohun gbogbo sinu ibi-apapọ. Nibi, ṣaja sinu awọn ẹyin titun, fi iyọ si itọ, dapọ ati gbagbe nipa iṣẹju mẹwa. Ti o ba jẹ pe ounjẹ naa jẹ irẹwẹsi, lẹhinna a tọ awọn cutlets wa pẹlu ọwọ wa, ati bi o ba jẹ diẹ, ki o si fi ẹran mimu sinu epo ti a fi webẹ pẹlu koko kan. Gbẹ akọkọ iṣẹju 7-8 ni ẹgbẹ kan, ati lẹhin akoko kanna lori ekeji.
Yọ ẹdọ adẹtẹ pẹlu iresi, ninu adiro
Eroja:
- ogbe adie - 600-650 g;
- boiled iresi (yika) - 1,5 awọn ohun kan;
- alubosa - 1 nkan;
- iyẹfun alikama - 2.5 tbsp. awọn spoons
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- ẹran ẹlẹdẹ - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. sibi;
- iyọ - 1,5 tsp.
- sunflower epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Àrùn ẹdọ ni fifọ pẹlu alailowaya, awọn ege kekere. A ṣakọ sinu awọn ẹyin, fi mayonnaise ṣe, korun ẹran ẹlẹdẹ ti o ni rọra ki o si ṣe gbogbo rẹ pẹlu kan sibi. Ibi ti o wa ni isokan ti a gba ni a ṣe sinu ẹdọ. Nigbamii ti a fi aaye kekere kan kun ni idapọmọra kan. Ṣi iresi ti o ṣaju-jinde ti o wa ni igbẹ minced. Nisisiyi gbogbo ipele podsalivaem, a ṣe agbekale sinu iyẹfun alikama ati ki o dapọ ohun gbogbo paapaa. Pẹlu awọn ọwọ mimọ, ṣe apẹrẹ kekere elongated ti awọn cutlets ki o si gbe wọn si iwe ti o yan. Nigbana ni a fi dì dì ti a ti yan ni adiro ati ki o beki wa cutlets iṣẹju 40 ni awọn iwọn-mẹẹta ni ogoji.