Ti a tumọ si ede Faranse, ọrọ "ragout" tumọ si "igbadun ti nmu gidigidi". Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ bi a ṣe ṣe ipẹtẹ idẹ ati ti iyalenu gbogbo awọn ọmọ ile pẹlu kan ounjẹ ti o dùn ati igbadun.
Ohunelo fun ipẹtẹ iyan
Eroja:
- alubosa - 2 PC.
- funfun olu - 300 g;
- eran malu - 250 g;
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 3 PC.
- bota - 20 g;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- lemon oje - lati lenu;
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, fun igbaradi ipẹtẹ idẹ pẹlu ẹfọ, eran naa jẹ omi-omi daradara ni kikun, a mu gbogbo fiimu ati awọn egungun kuro, lẹhinna ge e sinu awọn ege kekere. Bayi a nu awọn ẹfọ naa: gige alubosa pẹlu ẹrún nla, ki o si gige awọn Karooti ati poteto pẹlu awọn ege. Nigbamii, gba ibiti o jinlẹ, fi ọbẹ kekere kan silẹ, yo o, gbe e lori eran isalẹ ati ki o din-din fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki ifarahan egungun ti o ni irun, ṣe igbiyanju nigbagbogbo. Ni kete ti eran malu n ni hue goolu, fi awọn Karooti si i ati tẹsiwaju lati ipẹtẹ laisi ideri fun iṣẹju mẹẹdogun miiran lori alabọde ooru. Nigbamii, fi alubosa ti a ge wẹwẹ ati ki o fry pa pọ pẹlu ẹran naa titi ti o fi di gbangba ati asọ. Nisisiyi a ni iyọ gbogbo ohun, akoko pẹlu awọn turari, o tú ninu kekere omi lemon kan lati ṣe itọ ati ni opin gan fi awọn olu funfun funfun ti a ti fẹrẹẹrẹ pa. Fun awọn irugbin pẹlu onjẹ ati alubosa lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa, sisẹ ni igbagbogbo. Lẹhinna fi diẹ sii pẹlu 150 milimita ti omi ti a fi omi tutu si saucepan, pa o pẹlu ideri kan, mu u wá si sise ati fi silẹ lati ṣe ipẹtẹ fun ọgbọn išẹju 30, ṣe idaniloju pe omi ko pari patapata ati awọn ẹfọ naa ko ni sisun. Bayi a fi awọn poteto si awọn iyokù awọn ẹfọ ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
Ati ki o gbadun awọn ohun itọwo ti awọn n ṣe awopọ n ṣe ko gbagbe lati ṣe itọwo eleyi pẹlu awọn olu ati awọn olu ni ipara alakan .
O dara!