Ni ọpọlọpọ igba, iyọ ti o tumọ ni pato awọn oniwe-ede Gẹẹsi, pẹlu afikun ipara ati eja, julọ shellfish ati eja. Iwọn koriko ti o ti nlo lati jẹ kuku talaka, ṣugbọn pẹlu ilọsiwaju ti sise, awọn ẹya pupọ ti bimo yii bẹrẹ lati han pẹlu afikun awọn eroja ti ko wulo.
Bimo ti o fẹrẹ - ohunelo
Eroja:
- bota - 30 g;
- leeks (apakan funfun) - 1 nkan;
- dun ọdunkun - 300 g;
- arinrin poteto - 300 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 4 awọn ila;
- iyẹfun - 40 g;
- oṣupa ẹja - 1 l;
- ikoko oka - 2 PC.
- illa ti eja - 600 g;
- Dill tuntun, akara - fun iforukọsilẹ.
Igbaradi
A yo awọn bota naa ati pe a ṣe awọn ohun ti o nipọn ti n jo si iṣedede. Si awọn alubosa, fi awọn ege dun ati itọlẹ poteto, bakanna bii ẹran-ara ẹlẹdẹ. Lẹhin awọn iṣẹju 5, kí wọn awọn akoonu ti pan pẹlu iyẹfun, sise, sisọpo, iṣẹju diẹ, lẹhinna fi ohun gbogbo sinu igbasilẹ kan ki o si tú adalu ogbe agbẹ pẹlu awọn gilasi meji ti omi. Bibẹrẹ Cook fun iṣẹju 20 lori ooru alabọde, fi oka, illa ti eja ati ipara. Miiran iṣẹju mẹwa iṣẹju 10 ti sise yoo jẹ to lati rii daju pe gbogbo awọn eja ni a pese ati pe o le ṣafo lori apẹrẹ ati ki o ṣe iṣẹ, ti a fi omi ṣọwọ pẹlu dill, pẹlu ounjẹ akara kan.
Chopder bimo pẹlu eja
Eroja:
- bota - 40 g;
- funfun alubosa - 80 g;
- Karooti - 80 g;
- igi ọka ti seleri - 65 g;
- iyẹfun - 20 g;
- eja oṣupa - 750 milimita;
- wara - 750 milimita;
- tobi shrimps - 12 PC.
- awọn igbin - 12 awọn ege;
- Fillet salmon - 400 g;
- Parsley.
Igbaradi
Lori bota, jẹ ki a ṣe awọn alubosa pẹlu awọn Karooti ati seleri ge sinu awọn okun ti o kere fun iṣẹju 3. Wọ awọn ẹfọ browned pẹlu iyẹfun, duro ni iṣẹju diẹ sii ki o si fi ohun gbogbo sinu igbasilẹ. A tú apẹkọ ti ajẹ oyinbo pẹlu wara ati aisan, itọpọ, tobẹ ti ko si lumps, ati lẹhin sise lori ooru alabọde fun iṣẹju 25, o yẹ ki o nipọn. Fi kunbẹbẹbẹbẹrẹ, igbẹ, centimetric cubes of salmon and cook for 4-5 minutes.
Bọpọn ọbẹ oyinbo yoo wa ni alabapade, lẹsẹkẹsẹ lati inu adiro, pẹlu ipin kan ti awọn ewebe ati akara.
Amọ oyinbo ti Amẹrika
Amẹrika, lati wa ni pato, Manhattan chowder, yatọ si ara rẹ English ni tomati tomati dipo ti ifunwara.
Eroja:
- epo epo - 30 milimita;
- funfun alubosa - 80 g;
- seleri - 80 g;
- Karooti - 80 g;
- poteto - 100 g;
- awọn tomati ninu oje ti ara wọn - 500 milimita;
- mollusks - 300 g;
- erin akara - 2 tbsp. spoons;
- leaves ti thyme - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ni igbadun awọ-awọ tabi brazier ti o nipọn, gbin epo ati din-din lori rẹ ge alubosa, seleri ati Karooti fun iṣẹju mẹfa. Fi awọn poteto kun awọn ẹfọ, tú gbogbo awọn tomati naa ki o fi gilasi kan omi tabi egungun ẹja. Cook awọn bimo lori ooru alabọde fun iṣẹju 50, fi awọn fọọmu ati ki o duro fun iṣẹju 7 miiran, leyin naa ni o ṣe iṣẹ ni kikun si tabili, pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ọya.
Clam Chowder Bimo
Gẹgẹbi ofin, orukọ ti a npe ni "chowder" tumọ si labẹ ara rẹ ni sẹẹli kọnpiti kọnpiti, pẹlu afikun pe ẹja nikan tabi pẹlu awọn ẹja miiran.
Eroja:
- bota - 20 g;
- alubosa - 70 g;
- poteto - 120 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 225 g;
- wara - 500 milimita;
- adiye adie - 250 milimita;
- ipara - 250 milimita;
- ede - 150 g;
- ata ilẹ;
- titun shellfish - 200 g;
- Parsley.
Igbaradi
Lori yo yo bota din-din alubosa pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ata ilẹ. Nigbati alubosa di gbangba, a fi aaye kun itọlẹ si i, duro titi o fi di itọlẹ, ki o si yiyọ gbogbo awọn akoonu ti pan sinu inu. Fọwọsi awọn ẹfọ pẹlu broth, ipara ati wara. Cook awọn ohun ọṣọ si awọn asọ ti awọn poteto, fi awọn shellfish ati ede, duro fun iṣẹju 2-3 ki o si tú awọn bimo lori awọn farahan. Sin, kí wọn pẹlu ewebe.