Rosehip jẹ ọkan ninu awọn berries ti o ni ọpọlọpọ awọn nkan to wulo. Ni pato, o jẹ ọlọrọ ni Vitamin C ati carotene. Ṣugbọn paapaa kii ṣe gbogbo. O kan ni aja dide oyimbo ipo giga ti irawọ owurọ, potasiomu, irin - gbogbo eyiti o jẹ pataki fun ara eniyan. O ṣeun si akoonu ti awọn eroja wọnyi pe compote lati aja soke ko dun nikan, ṣugbọn o tun wulo. Ni igba otutu, o ṣe iranlọwọ lati dojuko pẹlu otutu, ati ni orisun omi idilọwọ beriberi. Bawo ni lati ṣe pọnti compote lati dogrose? O rọrun. Ohun akọkọ kii ṣe lati gbagbe pe o kan oṣupa ti awọn koriko ti o jinde - o fẹrẹ jẹun, bẹ nigba sise, o dara lati darapo pẹlu awọn eso miiran. Fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn prunes tabi apples.
Papọ lati awọn aja gbigbẹ - ohunelo
Eroja:
- awọn rosehips gbẹ - ohun kan;
- suga 750 g;
- Awọn eso igi ti o gbẹ - ohun kan;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- omi - 4 liters.
Igbaradi
Fi omi ṣan ni aja naa. Lẹhinna mu ki o wa ninu omi gbona fun iṣẹju mẹwa. Sise ọkan lita ti omi ki o si fi suga sinu rẹ. O yẹ ki o gba omi ṣuga oyinbo kan. Rii daju pe suga ti wa ni tituka ni omi. Lẹhin awọn õwo omi ṣuga oyinbo, tú omi soke sinu pan ati ki o ṣe i fun iṣẹju 5-7 miiran. Fi awọn ti o ku, ṣaju mu wá si omi ti a yan, ki o si tú awọn apples ti a gbẹ. Ṣiṣẹ daradara ki o si fi si simmer si kekere ooru. Nigbati awọn iṣọ ti inu compote ṣe, yọ kuro lati inu ooru ati ki o lọ kuro lati fi fun ọgbọn iṣẹju. Lẹhinna ṣinṣin nipasẹ kan sieve, fi awọn lẹmọọn oje ati compote lati ibadi gbẹ ti šetan.
Awọn akọọlẹ lati awọn ibadi titun
Awọn irugbin briar titun ti ni awọn vitamin diẹ sii ju awọn ti a gbẹ. Ati pe wọn ṣe itọwo diẹ diẹ sii. Awọn ọna pupọ ni o wa bi o ṣe le ṣetan compote lati ajagun? A yoo sọ fun ọ nipa wọn.
Hips compote
A pese ounjẹ yii ni orisun lori awọn gilaasi meji ti omi fun 10 g ti aja tuntun ti o dide. Nitorina, mọ nọmba ti awọn eroja pataki funrararẹ, da lori iwọn didun ti o yẹ fun compote.
Eroja:
- aja tuntun dide - 50 g;
- omi - 10 tbsp.
Igbaradi
Ṣiṣẹ omi daradara, fi silẹ lati irun ati awọn irugbin, lẹhinna fi omi ṣan. Omi mu sise ati ki o tú awọn ibadi soke. Bo ni wiwọ pẹlu egungun pẹlu compote ki o si fi si infuse fun wakati mẹta. Lehin eyi, yọ awọn compote nipasẹ kan cheesecloth tabi sieve.
Papọ lati awọn ibadi soke pẹlu awọn ti ko nira
Eroja:
- aja tuntun dide - 1 kg;
- omi - 2.5 liters;
- oyin - 2 tbsp.
Briar wẹwẹ daradara ati wẹ awọn irugbin. Pọ o titi ti o fi rọra ati ki o san daradara ni inu kan. O yẹ ki o ni ibadi ibadi kan. Fi omi ti o ku ati oyin silẹ. Ṣibẹ lori kekere ooru lati sise, lẹhinna yọ kuro lati ooru ati ki o jẹ ki compote lati tutu. Tún awọn igo ti o ni ifo ilera, sunmọ ni wiwọ ati tọju compote ni ibi ti o dara.
Papọ lati aja aja fun igba otutu
Akoko otutu lati dogrose ti pese ni iwọn 1: 1, eyini ni, fun kilogram ti awọn irugbin titun ti o lo lita ti omi. O tun ṣe iṣiro iye gaari ati epo citric nilo. Si lita kan ti omi, 4 g acid ati 400 g gaari.
Eroja:
- awọn ibadi dide tuntun;
- omi;
- gaari;
- citric acid.
Igbaradi
Fun sise, yan awọn ibadi ti o tobi ju. Wọn yoo rọrun lati mu. Ge awọn dogrose ati yọ awọn irugbin ati irun, ki o si wẹ daradara. Bọfọn ti o ni ẹfọ fun iṣẹju 5 ni omi ti a fi omi ṣan, lẹhinna tan sinu awọn ikoko ti a ṣe.
Cook awọn omi ṣuga oyinbo. Suga ati omi citric, tú omi ti o ku larin aja-soke, ni ipin ti o yẹ. Cook awọn omi ṣuga oyinbo titi ti gaari ti wa ni tituka patapata, lẹhinna tú o lori awọn pọn. Twirl ati ki o sterilize awọn pọn pẹlu compote. Mimu rẹ ṣetan fun igba otutu!