Ni iṣaju akọkọ, o dabi pe eso oje ko dara pẹlu ẹran, ṣugbọn o to lati ranti pe awọn ti Georgian pese awọn ounjẹ onjẹ ti nhu ati awọn iyọti yoo parun. Tkemali daradara fun ọdọ aguntan, sibẹsibẹ, pẹlu eran malu tabi eran malu o ti dara pọ mọ, ati paapaa ohun itọwo ẹran ẹlẹdẹ jẹ ti o ni lati ṣafọ awọn akọsilẹ pupa.
Nipa awọn eroja
Ni akọkọ, jẹ ki a ṣalaye awọn ohun elo ti a nilo ati bi a ṣe le rọpo wọn. Ti ko ba ṣeeṣe lati wa pupa pupa, awọn orisirisi omiiran ti o wa ni apọju amic acid le ṣee lo. Pẹlu ata ilẹ, dill ati awọn coriander awọn irugbin nibẹ kii yoo ni awọn iṣoro, wọn rọrun lati wa, ṣugbọn awọn ewebe - coriander ati ombalo - le jẹ iṣoro kan. A le pa ombalo pẹlu Mint tabi melissa - awọn ewe yii ni o ni ibatan, ti o ko ba le ri coriander titun, o ni lati daabobo coriander rẹ. Bakannaa fun igbaradi ti obe, lo awọn ọna uzho-suneli (adalu ewebe), ṣugbọn irufẹ iru - hoeli-suneli ti wa ni tita loni nibi gbogbo.
Bawo ni a ṣe le ṣe t Cookali lati pupa pupa pupa?
Eroja:
- plum plum - 1,2 kg;
- omi - 1 gilasi;
- dill, ombalo, coriander - lori 10-12 ẹka;
- ata ilẹ - 5-6 awọn lobu;
- gbona chili - 1 pod;
- iyo - 1/3 tbsp. spoons;
- suga - lati lenu;
- awọn irugbin ti coriander - 2 teaspoons;
- ucco-suneli - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ewebe awọn ewebẹ, gege daradara, ti a gbe sinu amọ-lile pẹlu iyo, suga, coriander, ti a ya kuro ninu awọn irugbin ati awọn ata ilẹ ati ata ilẹ ti o dara julọ ati pe a jẹ titi titi a fi gba iru awọ. O tun le lo iṣelọpọ kan, ṣugbọn eyi kii yoo jẹ ohunelo kanna fun tkemali ti aṣa lati pupa pupa pupa. A mu awọn pupa buulu to wa ni kikun ati ki o fi omi ṣan ni daradara, lẹhinna gbe e sinu pan tabi fifẹ, tú ninu omi ki o bo o labẹ ideri kan lori sisun lọra titi ti o fi jẹ. A ṣa apọn pupa papọ pẹlu broth lori sieve ki o si sọ ọ sinu ekan kan. Lori sieve gbọdọ jẹ egbin: peeli ati egungun - wọn ni a sọ. A so awọn ọpọ eniyan mejeeji ati ooru fun igba iṣẹju 7 lori kekere ina. Ti o ba fẹ lati tọju awọn vitamin ti o pọju, tẹ awọn obe ni omi omi. Tkemali Tutu silẹ sinu awọn agolo ati tọju ninu firiji, pa awọn ideri.
Lati tọju obe fun igba otutu ati lati pese ara pẹlu awọn eroja ti o wulo, jẹ ki a ṣe apẹrẹ ni tkemali lati pupa pupa pupa (iru ohunelo jẹ kanna) fun igba otutu. Ṣetan obe ko ni itura - a tú u sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ (iwọn ailopin - 250-330 milimita), bo pẹlu awọn lids ki o fi sori ẹrọ ni agbada tabi omiye kan pẹlu omi gbona. Sterilize awọn obe fun iṣẹju 15, lẹhinna pa, tan-an, bo pẹlu coverlet ati, nigbati tkemali ṣii isalẹ, a gbe lọ si ipilẹ ile.
Tkemali ohunelo lati pupa pupa ṣẹẹri pupa ni Georgian
Eroja:
- ṣẹẹri pupa pupa pupa - 1,5 kg;
- omi - 2.5 agolo;
- gbona chilli - 1 PC.
- ata ilẹ - 1 ori (kekere);
- Mint lẹmọọn, peppermint - fun 3-4 eka igi;
- Dill, coriander - 1 opo kekere;
- thyme, basil - 2-3 sprigs;
- tarkhun - ẹka 3-4;
- coriander - 2 tbsp. awọn spoons laisi ifaworanhan;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- suga - lati lenu.
Igbaradi
Ilana naa jẹ kanna: Mo wẹ mi pupa, n kọja ni ki awọn eso ti a ti sọ tabi ti a ti sọ ni ko ṣubu sinu obe, kun ni omi ati iṣẹju 15 lori kekere ina. A ṣe apoti pupa pupa, iyọpa ara lati egungun ati peels. O le sọ awọn pupa pupa sinu apo kekere ti ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze ati ki o wring jade ni pulp ni ọna yi. Awọn iyokù ti awọn eroja ti o ni iṣelọpọ tabi chopper (o le lo ounjẹ eran, ti ko ba jẹ ọkan tabi ẹlomiiran) ti wa ni tan-sinu lẹẹ. A so ohun gbogbo ati sise, igbiyanju, fun iṣẹju mẹwa 10. Tkemali ti šetan.