Ẹdọ ẹlẹdẹ ko dinku si eyikeyi eran ni awọn agbara rẹ adun, ṣugbọn nitori ti awọn niwaju vitamin ati awọn eroja ti o wa ninu akopọ rẹ, o kọja o. N ṣe awopọ lati ẹdọ ni a ṣe iṣeduro fun awọn ọmọde, awọn aboyun aboyun, awọn elere idaraya fun gbigba ara pada lẹhin idaraya.
Ninu awọn n ṣe awopọ, a lo awọn ẹdọ ẹlẹdẹ ti a daun, sisun, ndin, fun igbaradi ti awọn ipinnu. O mu ki awọn pancakes ẹdọ titobi, ati paapa awọn akara. Awọn kikoro ti o wa ninu ẹdọ le ni igbala ti o ba wa ninu omira tabi omi.
Agbara pataki piquant ati itanna pataki ti ẹdọ sisun ti wa ni asopọ si awọn alubosa, eyi ti o yẹ ki o jẹ nọmba ti o tobi.
Ẹdọ ẹlẹdẹ, ti alẹ pẹlu alubosa ninu panṣan frying, jẹ ọkan ninu awọn ti o rọrun julo julọ ati ṣiṣe yara. Nitorina, awọn eniyan ti o wa ni iyara, pese awọn ilana diẹ kan ati sọ fun wa bi o ṣe n fẹjẹ ẹdọ ẹlẹdẹ pẹlu alubosa.
Ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ alade pẹlu alubosa ati ekan ipara
Eroja:
- Ẹdọ ẹran ẹlẹdẹ - 450 g;
- alubosa - 200 g;
- ekan ipara - 120 g;
- iyẹfun - 65 g;
- iyọ - 5 g;
- awọn adalu ata jẹ ilẹ titun;
- epo epo ti a ti gbin - 35 g;
- ata.
Igbaradi
Ṣaaju ki ibẹrẹ ti processing itọju gbona faramọ a wẹ ati daradara a gbẹ ẹdọ ati pe a ge awọn ege kekere ti kekere sisanra. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to fibọ frying kọọkan ibẹbẹ ninu iyẹfun ki o si fi ranṣẹ si ibusun frying ti o gbona pẹlu bota. Fẹgbẹ kọọkan ẹgbẹ fun iṣẹju meji ki o si fi sinu awo. Lori iyẹfun kanna, fikun epo si oje ẹdọ ati ki o gbe awọn alubosa sinu awọn oruka idaji, din-din titi pupa. Lẹhinna a da ẹdọ pada si apo frying, tú jade ipara ekan, akoko pẹlu iyo iyọ ata, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹẹjọ tabi mẹjọ, ki o si yọ kuro lati inu adiro naa.
Ṣeun ẹdọ gbona pẹlu poteto poteto, ti o ba fẹ, ti o ni ewe pẹlu ewebe.
Ẹdọ-ẹlẹdẹ ti a fi irun pẹlu alubosa ati Karooti
Eroja:
- pork ẹdọ - 550 g;
- irugbin 200 g;
- ekan ipara - 120 g;
- epo epo ti a ti gbin - 35 g;
- iyọ;
- awọn adalu ata jẹ ilẹ titun;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Ayẹju daradara ti a mọ daradara ti gbẹ daradara ati ti mọtoto ti iṣọn ati fiimu. Lẹhinna ge sinu awọn ege kekere ki o si gbe wọn lọ si ibusun frying ti o gbona pẹlu epo epo ti a ti mọ ati ti fry, sisọ ni nigbagbogbo, titi ẹdọ yoo fi yipada awọ. Nisisiyi tẹ awọn ti a ti mọ tẹlẹ ati ki o kọja nipasẹ awọn Karooti daradara, iyọ, adalu ata ati ipẹtẹ titi a fi jinna. Ni opin sise, a ṣabọ awọn leeks sinu ṣiṣirisi (a gba apakan funfun nikan), gba iṣẹju marun miiran, ki o si pa awo naa kuro.
A sin ẹdọ gbona pẹlu poteto poteto ati ọya.