Currant jẹ ọkan ninu awọn julọ wulo berries. Bawo ni lati ṣe itọju dudu currant, ka ni isalẹ.
Black currant jam pẹlu awọn pits
Eroja:
- Currant titun - 500 g;
- suga - 900 g.
Igbaradi
Awọn currants ni o jẹ mi, ti o gbẹ ati itemole ni eyikeyi ọna ti o rọrun - o le lo iṣelọpọ kan tabi kan ti n ṣe ounjẹ. Nigbana ni a nyi iyọ si currant puree si ohun elo ti a fi ami si ati ki o ṣetun iṣẹju diẹ. Nigba ti o ba ni itọsi kekere kan diẹ, gbe e nipasẹ kan sieve, colander tabi tẹ pọ pẹlu iranlọwọ ti gauze. Tú gaari, aruwo daradara ati sise fun iṣẹju 5. A tú jam lori pọn ati koki. Lẹhin ti itutu agbaiye, yoo ma ṣan daradara.
Black Currant Jam ni ọpọlọpọ
Eroja:
- dudu currant - 800 g;
- iyanrin suga - 500 g;
- omi - 150 milimita.
Igbaradi
A ti wẹ awọn irugbin currant ti a ti wẹ ati ti wọn gbe sinu ekan ti ohun elo. Fi omi kun, pa ideri ti ẹrọ naa, yan ipo "Multipage", ṣeto iwọn otutu ti a nilo si iwọn 100 ati akoko - iṣẹju 20. Lẹhinna a mu sieve pẹlu awọn iho kekere ki a fi sori ẹrọ lori apo ti o jin. Berries ti wa ni gbe sinu kan sieve ati ki o lọ wọn pẹlu kan onigi igi tabi pestle. Awọn ohun elo irinwo jẹ asan lati lo, nitori nigbati o ba kan si irin, a ti pa Vitamin C run. Awọn akara oyinbo ti o wa ni sieve le ṣee lo fun jelly ati compote. Awọn didun currant puree dà sinu ekan orisirisi, tú suga. A ṣeto ipo "Igbẹhin" ati ki o Cook jam ninu rẹ fun ọgbọn išẹju 30. O ti mu ikun ti o wa lori awọn apoti ti a ṣeto silẹ, gbe e soke, tan wọn, fi wọn silẹ lati tutu, ati lẹhinna tọju wọn ni tutu.
Apara dudu ni ile
Eroja:
- pọn dudu currant - 2 kg;
- suga - 1 kg;
Igbaradi
A yi iyọsi pada, yọ alawọ ewe ti o bajẹ. Ṣetan awọn currants ni a sọ sinu fifa ati lilo pistil kan tabi sibi kan, fifun pa titi ti iṣelọpọ ti oje. Iboju yii ni a bo pelu suga, illa ati fi iwọn ilawọn fun idaji wakati kan, ma n saropo. Nisisiyi yọ awọn berries lati awo naa ki o si fi iṣọ silẹ fun itura mẹwa. Lẹẹkansi, fi ibi naa sinu ina ati sise fun iṣẹju 15, nigbagbogbo saropo. Jam lati inu korun ti wa ni sinu awọn ikoko ti a si fi ipari.
Nla jam jelly lati dudu currant
Eroja:
- suga - 8 gilaasi;
- pọn dudu currant - 11 gilaasi;
- omi ti a wẹ - 2 agolo.
Igbaradi
Akọkọ, ṣaju omi ṣuga oyinbo lati suga ati omi ti a wẹ. Fi awọn Currant sii si i, jẹ ki o sise ati ki o Cook fun iṣẹju 5 lori kekere ooru. Penka, eyi ti yoo wa ni akoso, gbọdọ yọ kuro. A pa ina naa, jẹ ki ibi naa dara si isalẹ diẹ, gbe e pada lori ina, sise fun awọn iṣẹju 4 miiran ki o si tú u lori ọkọ.
Black currant jam lai sise
Eroja:
- Currant alabapade - 1 kg;
- iyanrin suga - 2 kg.
Igbaradi
Awọn ohun elo ti a ti sọtọ ti o gbẹ gbẹ jẹ ilẹ pẹlu pestle onigi ni awọn ohun-elo ti a fi sinu ara. A tú gaari, dapọpọ daradara, fi silẹ titi ti suga yoo da patapata, tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi ki o si tan o lori awọn ikoko ti a ti wẹ. Iru iru bẹẹ ko le ṣe yiyi pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti o wa. Nigbati a ba pamọ sinu tutu, awọn ikoko le wa ni aabo lailewu pẹlu awọn apo-iṣan elegan ti ara tabi nìkan ti a bo pelu iwe ati ti a so pẹlu okun.
Black currant jam fun igba otutu
Eroja:
- berries ti dudu Currant - 1 kg;
- thickener "Confiturk" - 1 sachet;
- iyanrin suga - 1,2 kg.
Igbaradi
Pọn berries ti currants ti wa ni lẹsẹsẹ jade, iru ti wa ni ge pipa. Ti wẹ daradara, daa si colander ati ki o gbẹ. Nigbana ni a fi awọn eso-inu sinu igbesi aye kan, tẹ wa sibẹ pẹlu sibi kan, ki awọn eso bii ṣubu, ati oje wa lati inu wọn. A tú apo kan ti "Confiturki" sinu ibi ti a gba, gbe e lori apata kan ki o mu u wá si sise, pẹlu ọpọlọpọ alapapo, igbiyanju nigbagbogbo. Nigbati awọn õwo currant, tú suga. Nigbana ni a din ina naa jẹ ki o tun jẹ ki o ṣan pẹlu gaari. Sise ni iṣẹju 5, saropo. Omi Jam ti wa ni lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ati ni pipade. Awọn aṣiṣe ti o ni anfani!