Jam ti a ṣe ti dudu dudu "Pyatiminutka" ntọju awọn ohun-ini ti o wulo julọ ti awọn berries, o wa ni itọra, pẹlu itọpọ jelly iwapọ. A nfunni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn ilana ti iru awọn ifiweranṣẹ.
Bawo ni lati ṣaati "Pyatiminutka" jam-jelly ti a ṣe lati inu currant dudu - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- dudu currant - 2.2 kg;
- iyanrin suga - 2,4 kg;
- omi ti a wẹ - 220 milimita.
Igbaradi
Yi ohunelo fun igbaradi ti Jam ṣe idapọ awọn iyatọ ti o dara ti iṣan gelatinous ti iṣere naa, pẹlu itọwo tuntun tuntun. Lati ṣe o, igbadun titun ti a mu, ti o ba jẹ dandan, lati awọn iru ati admixture ti awọn leaves, ati ki o rin ni kikun labẹ omi ti n ṣan. Gbe lẹhin ti awọn berries wọnyi ni idẹ kan ti o dara fun ọpa alara, tú ni kekere diẹ ti omi ati ki o gbe egungun sori awo ti awo naa pẹlu ooru gbigbona. Lati akoko ti awọn aami akọkọ ti farabale ti awọn tiketi, da o fun iṣẹju mẹẹdogun marun, lẹhinna tú iye ti a beere fun iyanrin iyanrin sinu ohunelo ati ki o fa aruwo titi awọn kirisita ti o dun yoo pari patapata.
Nisisiyi awa o tú jamirin jelly lati dudu currant "Pyatiminutka" gẹgẹbi awọn apoti ti o gbẹ tẹlẹ, ti wọn si ni awọn ipele ti o ni iyọdawọn ati ki o wa wọn ni ibi ti o dara fun ibi ipamọ.
Awọn ohunelo fun kan dun nipọn Jam ṣe ti dudu Currant "Pyatiminutka" nipasẹ kan eran grinder
Eroja:
- Currant dudu - 1,7 kg;
- iyanrin gaari - 1,7 kg.
Igbaradi
Ni akọkọ, a wẹ awọn berries pẹlu omi ṣiṣan ti o dara, jẹ ki wọn ṣigbẹ ati afikun ohun ti a yoo gbẹ wọn lori aṣọ toweli. Nigbana ni a ṣe ipinnu ti dudu ti a ti pese silẹ nipasẹ olutọ ẹran tabi pe a ṣe atunṣe nipasẹ kan ifunni silẹ si iwọn ti puree. Fi Berry puree ni ohun elo ti o dara fun ṣiṣe awọn ohun ọṣọ, fi awọn suga, aruwo ati ṣeto lati da lori awo apanirun.
Tesiwaju tẹsiwaju awọn akoonu ti pan titi awọn kirisita suga ti wa ni tituka patapata, jẹ ki o ṣun ati sise pẹlu awọn ami ti o ṣe akiyesi ti o farabale fun iṣẹju marun.
Ni ilosiwaju a yoo ṣe abojuto awọn pọn fun jam. Bọọdi gilasi ni a le fo ati ki o ṣe itọju ni ọna ti o rọrun, ati ki o tun ṣeturo fun iṣẹju marun. A tú jade ni "Pyatiminutka" ti o ṣetan ti a ṣe ṣetan gẹgẹbi awọn apoti ti a pese silẹ, ṣe igbẹhin ti o si gbe e si labẹ ibọra kan tabi igbọra titi ti o fi rọlẹ patapata.
Jam "Pyatiminutka" ṣe lati dudu ati pupa currant
Eroja:
- dudu currant - 750 g;
- pupa currant - 750 g;
- iyanrin suga - 1,5 kg;
- omi ti a wẹ - 110 milimita.
Igbaradi
Currant ati dudu, ati lẹsẹsẹ pupa, ṣe iranlọwọ awọn iru, foju dina ki o si sọ sinu pan. A tú omi kekere kan wa nibẹ ki o si gbe ekun naa sori adiro lori ina ti o dara. Lẹhin igbi ti kikun, sise ibiti Berry fun awọn iṣẹju diẹ lẹhinna ki o ṣe apẹrẹ nipasẹ kan strainer. Awọn puree currant ti a ti mu ni a fi sinu iyọ, fi awọn suga ṣan, jẹ ki o tun ṣe itọju lẹẹkansi, saropo nigbagbogbo lati yago fun sisun, ki o si fun ni iṣẹju marun.
Oṣuwọn Pyatiminutka ti a ṣe ti a ṣe apẹrẹ ti a fi sinu awọn ikoko gilasi ti o jẹ ni ifo ilera, a fi wọn si wọn pẹlu awọn ọpọn ti o ni irọra ti o ni itọda ati ki o gba laaye lati tutu si otutu otutu labẹ iboju gbigbona.
Jam "Pyatiminutka" ṣe lati dudu currant ati rasipibẹri
Eroja:
- dudu currant - 2,1 kg;
- rasipibẹri - 700 g;
- iyanrin suga - 3 kg;
- omi ti a wẹ - 550 milimita.
Igbaradi
Lati inu omi ati kilo meji gaari, tẹ omi ṣuga oyinbo suga, dapọ awọn eroja ti o wa ni igbasilẹ ati igbasilẹ, igbiyanju, si ṣiṣan ati tuka gbogbo awọn kirisita suga. Awọn eso Raspberries ati awọn currants fi omi ṣan pẹlu omi tutu ati jẹ ki o ṣigbẹ. A fi awọn eso-inu sinu apo fun ọpa oyin ati ki o tú omi ṣuga oyinbo to gbona. A fi ẹja ti o wa pẹlu apẹrẹ ti o wa lori awo-ọja ti awo naa jẹ, jẹ ki o ṣun, yọ ikun ati ki o jẹun fun iṣẹju marun. Lẹsẹkẹsẹ pa ina, o tú suga ti o ku, mu ki Jam naa wa patapata titi yoo fi ni tituka patapata ki o si tú itọju naa lori iyangbẹ, awọn ikoko ni ifo ilera. A fi wọn mu wọn ni ade ati ṣeto fun itutu ati itọju ara ẹni labẹ iboju ti o gbona.