Ni akoko, nigba ti ko ba ri awọn ewa titun lori awọn selifu, o le ra ọja ti o tutuju ti o jẹ nla fun sise ati fifun. Awọn iyatọ ti awọn oyin ti o dara fun awọn akoko oriṣiriṣi a yoo jiroro ni awọn apejuwe ninu awọn ilana wọnyi.
Bean bimo - ohunelo
Gẹgẹbi ipilẹ ti bimo ti a le lo bi broth lati ẹfọ, ati lati adie. A pinnu lati duro lori aṣayan keji, ngbaradi ina, ọti-waini ati kekere-kalori ni eso oyin.
Eroja:
- adiye fillet - 1,3 kg;
- alubosa - 135 g;
- seleri - 3 stems;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Eso adie - 1,2 liters;
- awọn ewa alawọ ewe - 85 g;
- ilẹ kumini - 1 tbsp. sibi;
- kan pinch ti chikes flakes;
- kan iwonba ti coriander alawọ ewe.
Igbaradi
Tú pan tabi brazier pẹlu ẹsẹ ti o nipọn lori ina ki o si tú iye diẹ ti epo olifi sinu rẹ. A lo epo ti a yanju fun alubosa alubosa ti o ni igi pẹlu seleri. Nigbati awọn ẹfọ naa ba jẹ kedere, fi adie ata ilẹ, cumin ati Ata. Gbe awọn fillets ge sinu awọn ila. Duro titi ti onjẹ yoo mu ki o si tú gbogbo broth. Lọgan ti broth wa si sise kan, sọ awọn ewa sinu bimo, dinku ooru. Ṣẹbẹ bù naa pẹlu awọn ewa ati adie fun iṣẹju 10-15 tabi titi ti awọn ewa ṣetan, lẹhinna sin pẹlu cilantro.
Bean bimo pẹlu awọn ewa
Laarin ilana ti bimo yii, apapo ti awọn iru awọn ewa meji: awọn awọ ati funfun funfun ti ri ibi kan. Awọn ikẹhin mu ki awọn bimo diẹ ipon, creamy, ati ki o tun ṣe afikun satiety.
Eroja:
- epo epo - 35 milimita;
- ipara (sanra akoonu 10%) - 245 milimita;
- Ewebe oje - 480 milimita;
- awọn ewa okun - 160 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- grated Atalẹ - 1 teaspoon;
- awọn ewa funfun (fi sinu akolo) - 230 g;
- ọbẹ - 165 g;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- lemon oje - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe bimo ti awọn ewa alawọ ewe, gbin soke awọn chives pẹlu epo ti a fi epo tutu titi o fi fi turari naa silẹ, itumọ ọrọ gangan iṣẹju diẹ si iṣẹju. Ninu epo epo ti a gba, fi ọṣọ ti owo ati Atalẹ. Duro fun eso naa lati rọ. Lọtọ ti o ni awọn epara asparagus titi di asọ. Fi awọn ewa alawọ ati funfun ni bọọlu idapọ, fi ọbẹ sii, ati ki o si tú ọpọn ewebẹ pẹlu ipara. Fún gbogbo awọn eroja titi o fi jẹ dan, fi sinu inu kan ati ki o mu sise. Akoko idẹ pẹlu awọn ewa alawọ ewe pẹlu iyo ati lẹmọọn oun lati ṣe itọwo. Sin satelaiti pẹlu parsley.
Ibẹrẹ minestrone ti awọn ewa alawọ ewe
Itanna Italian minestrone jẹ itanna ti orisun omi ni awo rẹ. Eto ti awọn orisirisi awọn ẹfọ titun yoo ṣe itọrẹ fun ọ kii ṣe pẹlu awọn ohun itọwo rẹ nikan, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn awọ imọlẹ.
Eroja:
- olifi epo - 35 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- alubosa - 115 g;
- Karooti - 330 g;
- awọn igi ti seleri - 2 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- awọn ewa okun - 260 g;
- awọn tomati - 440 g;
- adiye adie - 890 milimita;
- omi 430 milimita;
- igi ewe laurel;
- ọbẹ - 140 g;
- funfun waini gbẹ - 65 milimita;
- awọn ewa funfun (fi sinu akolo) - 390 g;
- eka igi ti thyme - 2 PC.
- Basili tuntun - awọn igi-ajara 3-4;
- iwonba ti grames Parmesan.
Igbaradi
Gbe ikoko nla kan sori ooru alabọde, epo olifi turari sinu rẹ ki o jẹ ki o gbona. Fi alubosa ti a ge sinu epo gbigbona ki o si ṣe o fun awọn iṣẹju 2-3, fi awọn ilẹ ti a fi itọlẹ, seleri ati awọn ewa okun. Tesiwaju roasting fun iṣẹju 4-5 miiran, lẹhinna fi awọn cubes ti zucchini ati awọn tomati sii. Tú gbogbo broth adie, omi, fi dì ti thyme ati Loreli. Nigbati bimo ba de si sise, dinku ooru si kere julọ ati tẹsiwaju sise fun idaji wakati miiran, ti o bo iboju. Ni opin gan, fi awọn ewa ati funfun awọn ewa, awọn eso akara ati tú ọti-waini. Fi bimo ti ajẹbẹ pẹlu awọn ewa alawọ ewe lati fi fun iṣẹju 20 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Sin pẹlu warankasi parmesan.