Schnitzel jẹ ohun elo ti nmu ati sisanra ti eran, ti sisun ni ounjẹ. Gẹgẹbi ofin, fun igbaradi rẹ lo diẹ ti turari ati ounjẹ titun ti o dara julọ, eyi ti, pẹlu algorithm ti o tọ, awọn ẹri abajade to dara julọ.
Bawo ni a ṣe le ṣetan daradara ati bi o ṣe le fikun kan schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying, a loni yoo sọ ni awọn ilana ti o wa ni isalẹ.
Bawo ni lati din-din schnitzel ẹran ẹlẹdẹ ni iyẹfun frying kan - ohunelo kan?
Eroja:
- pork loin - 750 g;
- epo epo - 75 milimita;
- bota - 75 g;
- iyẹfun - 100 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- awọn akara breadcrumbs biscuit - 150 g;
- ata ilẹ dudu;
- iyọ;
- lẹmọọn.
Igbaradi
Lati ṣeto schnitzel, ẹran ẹlẹdẹ kan laisi egungun jẹ apẹrẹ, eyiti a ṣaju, a ge ati ge kọja awọn okun lori awọn ege ti sisanra kan ati idaji si awọn igbọnwọ meji. A bo awọn ege pẹlu fiimu ounjẹ ati ki o lu si pa pẹlu iranlọwọ ti awọn alamu ibi idana ounjẹ, ṣugbọn a ko ni itara gidigidi, ọna ti awọn ohun elo ẹran yẹ ki o dabobo diẹ. Nisisiyi pese awọn eroja fun ounjẹ. Ninu awọn abọpa ti a fi sọtọ a gbe awọn akara ti a ṣopọ pẹlu iyọ ati ilẹ dudu dudu alubosa alikama ti a si nà pẹlu iye diẹ ti awọn ẹyin iyo.
Ni apo frying tú epo-epo ti o jẹ ki o mọ ina. Kọọkan eran ti wa ni ounjẹ ni akọkọ ni iyẹfun iyẹfun, lẹhinna ni a tẹ sinu ibi-ẹyin ẹyin ati ki o ṣubu patapata ni awọn breadcrumbs. Lẹsẹkẹsẹ gbe awọn schnitzels ni pan-frying ati ki o brown wọn ni epo ti a ti ntẹ lati mejeji titi o fi ṣetan.
Ti pari ruddy schnitzels ṣiṣẹ pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn.
Schnitzel ge lati ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying kan
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 750 g;
- epo epo - 100 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun alikama - 100 g;
- awọn akara breadcrumbs biscuit - 150 g;
- awọn ewe gbigbẹ - lati lenu;
- ilẹ paprika pupa - lati lenu;
- ata ilẹ dudu;
- iyo.
Igbaradi
A ti ge ẹran ẹlẹdẹ ti a ti fo ati ki o ge sinu awọn ege, bi kekere bi o ti ṣee ṣe, ti a si gbe sinu ekan nla kan. Wọle ni
Awọn ẹyin meji ni a lu ni ọpọn ti o yatọ pẹlu iyọ, ati iyẹfun alikama ti a dapọ pẹlu paprika ti o dara.
Lati inu awọn eran ti a ti ge eran awọn eerun eerun, tobẹ ti a fi wọn sinu ọpẹ ti ọwọ rẹ, tẹ ni itọlẹ, ṣe akara oyinbo kan, sisọ ni adalu iyẹfun, lẹhinna ni awọn eyin ati awọn ounjẹ ni awọn ounjẹ. Lẹsẹkẹsẹ isalẹ awọn schnitzels ti a ti gbe ni epo-oyinbo ti o tutu ṣaaju ki o si din-din titi o fi ṣetan lori ọkan ati ẹgbẹ keji fun iwọn mẹta si mẹrin.