Bi o ti jẹ pe awọn aṣiṣe ti o wọpọ, o ko nilo ki o wa ni sisun ni obe tomati ati ki o dà lori awọn agolo, ti a ni ikore fun lilo ojo iwaju. A le wọ akọle "saute" nipasẹ eyikeyi satelaiti ounjẹ, awọn eroja ti eyi ti laiyara rọ ni ipọnju kan lori ina kekere kan, ni igbi ti tomati kanna tabi ni inu omi ti ara wọn. Lori bi a ṣe le ṣetan igbasilẹ fun awọn ilana ti o dara julọ, ka lori.
Ohunelo fun saciti zucchini ati Igba
Adalu ti elegede ti a ti rọ, awọn eggplants, awọn tomati ati awọn alubosa ni onjewiwa ti wa ni a npe ni ratatouille . Awọn ẹfọ le jẹ ilẹ ni eyikeyi ọna, ati lẹhinna mu si ipese ni agbiro tabi ipẹtẹ. A yoo gba iyatọ keji.
Eroja:
- ata didun - 460 g;
- awọn tomati - 510 g;
- zucchini - 340 g;
- eleyi ti alubosa - 90 g;
- ata ilẹ ata - 5 PC.
- awọn ẹka rẹme - 3 PC.
- Igba - 310 g;
- fun pọ ti oregano ti o gbẹ.
Igbaradi
Yọ apoti irugbin lati inu ohun ti o dun ati gige awọn ọmọ inu oyun naa. Ge awọn eweko sinu cubes, akoko ti o ṣeun pẹlu iyo ati fi fun idaji wakati lati yọkuro kikoro ti ko ni dandan. Ṣaaju ṣiṣe, wẹ ki o si gbẹ awọn ege. Lori awọn cubes ti kanna iwọn, pin awọn zucchini. Gbadun awọn tomati tomati ki o si fibọ awọn eso sinu omi farabale. Blanch Ewebe fun iṣẹju kan, ati lẹhinna Peeli ati ki o ge ara ni ọna ti o rọrun. Gbẹ alubosa, ati awọn cloves ata ilẹ ninu amọ-lile tabi lori igi gbigbọn, ti o ni itọlẹ pẹlu iyọ ti iyọ okun nla.
Tú sinu saucepan ti epo olifi ki o jẹ ki o gbona, lẹhin eyi, din-din alubosa pẹlu ata ati Igba nipa iṣẹju 2-3, lẹhinna fi awọn ege ti zucchini ati awọn tomati si. Akoko ti satelaiti pẹlu thyme ati oregano. Simmer awọn ẹfọ lori kekere ooru fun nipa iṣẹju 20, ranti lati aruwo.
Ti o ba fẹ, atunṣe ti saute le ṣee ṣe fun sisun ni ọpọlọ: akọkọ ooru epo ni ekan ati ki o din awọn akọkọ ẹfọ lori "Beki", ati lẹhin fifi zucchini ati awọn tomati lọ si "Quenching" ati awọn tomati ni satelaiti fun nipa idaji wakati kan.
Ooru sauces lati zucchini - ohunelo
Eroja:
- ata didun - 340 g;
- zucchini - 670 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- dun alubosa - 210 g;
- leaves ti thyme ati rosemary, basil ti o gbẹ - 1 teaspoon;
- Peeli ti ọkan lẹmọọn.
Igbaradi
Ge gbogbo awọn ẹfọ lainidii, fi wọn pamọ sinu epo olifi, ki o si tú idaji omi kan si inu iyokun ati ki o fi awọn egugun ti o ni awọn sauteed, eweko ati eweko iyo. Ṣeun awọn eroja 10-15 iṣẹju tabi titi ti asọ, patapata evaporating awọn ọrinrin.