Awọn sauces ati awọn sauces ko nikan dẹrọ imun ati gbigbe awọn ounjẹ ounjẹ, ṣugbọn tun fi kan ounjẹ ti igbadun ati arora. Awọn obe ni o dara ko nikan fun awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ, ṣugbọn fun awọn ounjẹ ati awọn pastes. A yoo sọrọ nipa awọn orisirisi fun iru iru awọn ọṣọ ti o wa ni abala yii.
Ata ilẹ obe lati adie si pasita
Eroja:
- lẹẹ - 500 g;
- adiye fillet - 500 g;
- bota - 1/4 ti ọgọrun kan;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- adiye adie - ohun kan;
- Basilu tuntun (itemole) - 1 tbsp. sibi;
- alabapade parsley - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu;
- grated "Parmesan" - idaji ọdun kan;
- Awọn tomati ṣẹẹri - 120 g.
Igbaradi
Ẹsẹ adie, ya lati awọn fiimu ati ki o ge sinu awọn ila. Mu omi pẹlu epo, akoko pẹlu iyo ati ata ati din-din fun iṣẹju 2-3.
Ni apo frying fi awọn bota naa ki o si tú ewe kekere kan. Ibẹrẹ ti a fi ge ati ti sisun titi o fi jẹ arokan naa, ki o si fi iyẹfun naa si iyẹfun frying ati ki o din-din ni gbogbo iṣẹju kan. Ni iyẹfun browned iyẹfun, o tú ọpọn ti o jẹ adie ati ki o tọju obe lori ina titi ti o fi di titun, lẹhin eyi fi kún basiliti ti o nipọn, iyo ati ata. Awọn ti o kẹhin ninu pan-frying jẹ adie ti a ti ṣaju ti iṣaju ati awọn tomati ṣẹẹri idaji ati idaji.
Ṣẹpọ pasita adẹpọ pẹlu gravy ti o nbọ, a fi wọn jẹ pẹlu koriko ti o wa ni grated ati ki o sin si tabili, ti o ṣe itọju pẹlu ọya parsley.
Apẹrẹ fun macaroni pẹlu onjẹ
Eroja:
- ounjẹ minced (eran malu ẹlẹdẹ) - 500 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- pasita - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- seleri - 1 kan;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - awọn ege 3-4;
- Rosemary - ẹka meji;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- Epo ọti oyinbo - 1/2 st.
- gbẹ waini pupa - 1/2 tbsp.;
- Parsley - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Mu awọn ẹran mimu pẹlu iyo ati ata ati ki o din-din titi o fi jẹ eso (ko si ye lati din-din minced eran patapata!). Feding pan pẹlu epo olifi ati ki o din-din lori o ge alubosa, Karooti ati seleri titi ti asọ. Lẹhinna fi ṣẹẹri tomati ati ki o din-din fun iṣẹju diẹ. Fọwọsi awọn akoonu ti pan ti frying pẹlu ọpọn oyin ati ọti-waini, fi ẹran minced. Mo yoo tú awọn ti kii ṣe ẹran ẹlẹdẹ ati malu si pasita titi di idaji ti omi ti wa ni evapo ati pe ẹran naa ti ṣetan patapata.
Lakoko ti o ti gbe awọn obe lati ẹran ti a fi sinu minita si pasita, ṣan awọn pasita, fi wọn sinu apo frying kan ati ki o yanpọ. Wọ awọn satelaiti ti a pari pẹlu ewebe ati koriko ti o fẹran.
Ohunelo fun awọn tomati tomati fun pasita
Eroja:
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- awọn tomati titun - 1 kg;
- iyo, ata - lati lenu;
- suga - fun pọ;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- thyme - 1 ẹka;
- pasita - 400 g;
- warankasi "Mozzarella" - 150 g;
- basil tuntun.
Igbaradi
Ni apo frying, a ṣe itanna epo epo ati ki o din awọn alubosa ti o ge titi o fi jẹ asọ (ṣugbọn kii ṣe titi di browning!), O yoo gba to iṣẹju 8-10 lori ooru alabọde. Fi awọn ata ilẹ kun si pan ati awọn alubosa ki o si din iṣẹ miiran. Awọn tomati titun ti wa ni ge crosswise lati opin kan ati pe a kun pẹlu omi farabale. Yọ kuro ninu eso eso igi ti a fi oju ṣan, ge sinu nla, fi sinu apo panṣan. Solim ati ata ojo iwaju obe, fi omi bunkun ati thyme. Mu awọn ohun elo ti o wa ninu frying pan si sise, lẹhinna dinku ooru ati ounjẹ obe ti ajẹde si pasita fun iṣẹju 20-30, titi ti o fi jẹpọn ati isokan. Ti awọn tomati ko ba jẹ omi tutu, fi omi kun, tabi broth, si pan-frying.
Macaroni ti wa ni wẹwẹ ni omi salọ ati adalu pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ. A sin kan satelaiti pẹlu basil tuntun ati Grated Mozzarella.