Fillet gẹẹsì, bii gillet ti adie, ni o ni ẹya kan pato ti o fa ọpọlọpọ ipọnju fun awọn ounjẹ ti ko ni iriri - eran yii rọra ni rọọrun nigba sise nitori pe o ni oṣuwọn ti o kere julọ. Nigbamii ti, a yoo sọrọ ni apejuwe nipa bi o ṣe le ṣaṣe awọn ọmọ-inu turkey ni adiro ki o si pa o dunra.
Tọki fillet ninu apo kan ninu adiro pẹlu ẹfọ
Duro gbogbo ọrinrin ati awọn ounjẹ awọn ẹran yoo ran apo fun fifẹ. Nibi on yoo pese nkan ti oyun pẹlu ẹyọkan ti o rọrun pẹlu itọwo ti o dara.
Eroja:
- Tọki fillet - 520 g;
- alubosa - 75 g;
- elegede - 185 g;
- ọjọ - 5 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- ọbẹ - 85 g;
- Sage leaves - 2 PC.
Igbaradi
Peeli elegede elegede ki o si pin si awọn cubes kekere. Ṣe awọn alubosa pẹlu awọn ege elegede titi elegede tikararẹ yoo de idaji jinna. Darapọ ohun gbogbo pẹlu ọbẹ ki o fi awọn cloves ti a fi ge ti ata ilẹ ti a pa pọ pẹlu sage ti ge wẹwẹ. Duro fun awọn ewebe ati ata ilẹ lati jẹ ki õrùn wọn jade, lẹhinna yọ yiyọ kuro ninu ina, dapọ pẹlu awọn ọjọ ti a ti pa ati itura.
Pin awọn ọmọbirin turkey ni idaji ki o si ṣi i ni ọna ti iwe naa. Ṣe jade ni kikun ni aarin ati ki o fi awọn ipin ti nkan naa ṣe pẹlu awọn apẹrẹ, tabi pa gbogbo rẹ pẹlu wiwa onjẹ wiwa. Fi awọn fillet sinu apo aso kan ki o si firanṣẹ fun idaji wakati kan ni iwọn-iwọn 190.
Turkey fillet ni lọla ni ekan ipara
Eroja:
- adiye adie - 290 milimita;
- ekan ipara - 135 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- igi laurel - awọn ege meji;
- Tọkọtaya awọn ọmọde - 1,4 kg;
- sitashi - 10 g;
- kan ti eka rosemary.
Igbaradi
Ṣetan adalu lati broth ati sitashi, fi awọn ata ilẹ mashed, rosemary ati leaves laurel. Ge awọn fillet dinki sinu awọn ila ati ki o yara-din-din lati gba awọn ege lati lọ, lẹhinna tú ọ pẹlu obe ati ki o gbe i labẹ irun fun iṣẹju 10-12 ni iwọn 180. Ni akoko yii, obe yoo tutu ki o si gba egungun ti o pupa, ati pe Tọki yoo de ọdọ rẹ ni kikun.
Bawo ni igbadun lati ṣun awọn ọmọ inu turkey ni adiro ni obe soy?
Eroja:
- oyin - 165 milimita;
- oje osan - 65 milimita;
- soyi obe - 25 milimita;
- eweko tutu - 10 g;
- peeli ti osan kan;
- Turki fillet - 1.6 kg.
Igbaradi
Ṣe awọn atẹgun ti o rọrun lati dapọ oṣan osan pẹlu soyi, eweko ati oyin. Fi adalu sori ina ati sise fun iṣẹju 10. Gba awọn glaze lati thicken.
Fi awọn iyo pẹlu iyọ ati beki ni awọn iwọn 170 fun iṣẹju 50, lati igba de igba (nipa iṣẹju mẹẹdogun mẹwa) nipasẹ lubricating the piece with icing.