Ẹdọ ẹwẹ jẹ ohun elo ti o wulo pupọ ati amuaradagba, eyiti o ni orisirisi awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa. Lati ọdọ rẹ o le ṣetun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. A daba pe ki o ṣe pate ti o dara julọ, ti yoo jẹ ohun ọṣọ ti eyikeyi tabili.
Ti ilu Pate lati inu ẹdọ ẹdọ
Eroja:
- boolubu - awọn ege meji;
- ẹdọ ti eran malu - 1 kg;
- Karooti - awọn ege meji;
- ẹyin - awọn ege 6;
- bota - 150 g;
- turari.
Igbaradi
Lati ṣeto pate lati awọn Karooti ẹdọ ẹdọ ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn ege kekere, gige awọn alubosa. Nigbana ni a ṣe awọn ẹfọ lori epo-eroja si awọ goolu. Ẹdọmọ koriri ni awọn ege kekere ki o si din-din fun iwọn 3 iṣẹju ni frying pan. Awọn ohun elo ṣaju sise lile, ti o mọ, mu awọn yolks jade, ge wọn sinu awọn ẹya meji ki o fi wọn si awo. Fi awọn ẹfọ-jinlẹ yii kun, ẹdọ ati ki o whisk gbogbo idapọmọra.
Njẹ ge awọn cubes pẹlu epo, fi iyọ diẹ kun, ki o si darapọ pọ pẹlu pate, ki o tun dara pọ titi di isọdọmọ. Leyin eyi, a gba ohun elo ti a fi omi mu, dubulẹ idaji ẹdọ ẹdọ lati inu ẹdọ ẹdọ, lẹhinna bo o pẹlu awọn ege ti o kere ju, fi pate si lẹẹkansi ki o si fi si ori firiji fun awọn wakati pupọ.
Ti Pate Paked lati inu ẹdọ malu
Eroja:
- ẹdọ ẹdọ - 700 g;
- boolubu - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- iyo - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 1 g;
- boiled ẹyin - awọn ege mẹta;
- akara funfun - 1 bibẹ pẹlẹbẹ;
- ipara - 100 milimita;
- Gin - 50 milimita;
- epo epo.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ayẹwo ọkan iyatọ diẹ, bi o ṣe le ṣetan pate lati inu ẹdọ malu. Nitorina, a ti fo iṣan, ti o mọ ti iṣọn ati awọn fiimu, ge si awọn ege. Ṣọpọ alubosa ati ata ilẹ wesser titi ti o fi jẹ lori epo epo. Ni iṣelọpọ kan, pọn ẹdọ rẹ daradara pẹlu awọn eyin ti a fi oju bo, fi omi sinu omi ti a fi ṣe akara pẹlu akara ati ipara. Fi alubosa kun pẹlu ata ilẹ si ibi-ipilẹ ti o wa, fi iyọ, ata si itọwo, tú gin ati whisk titi o fi di dan.
Ni greased pẹlu fọọmu epo epo, rọra tú awọn akoonu ti blender ati ki o beki kan ti nhu pate ti eran malu ẹdọ ni kan omi wẹ fun wakati 1.5 ni 185 degrees. Lẹhinna pa adiro naa kuro ki o fi mii silẹ nibẹ titi yoo fi rọlẹ patapata. Fi tutu pate tutu fun alẹ ni firiji, lati ṣagbe.
Pate lati inu ẹdọ ounjẹ ti a ti wẹ
Eroja:
- ẹdọ ẹdọ - 1 kg;
- Ẹran ara ẹlẹdẹ ti a mu - 250 g;
- lard - 100 g;
- boolubu - 1 nkan;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- cognac - 80 milimita;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- marjoram - 1 teaspoon;
- ilẹ nutmeg - fun pọ;
- turari.
Igbaradi
A ti ṣun ẹdọ ninu omi ti a fi salọ fun iṣẹju mẹwa. Peeli awọn alubosa ati ki o gige o ni epo Ewebe. Bayi lilọ nipasẹ awọn ẹran grinder ẹdọ, peeled ata ilẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa sisun. Fi gbogbo awọn eroja ti o kù silẹ si awọn ounjẹ, ayafi ti ọra. A ṣe lubricated awọn fọọmu pẹlu epo epo, a tan si awọn apa isalẹ ti ọra, lẹhinna ibi ti a ti yipada, ti a bo pẹlu iwe parchment ati beki fun iṣẹju 45 ni 180 iwọn. Ti ṣetan pate ti wa ni tutu ati ki o ge si awọn ege.
Epo pia ẹdọ pẹlu poteto
Eroja:
- ẹdọ ti eran malu - 1 kg;
- poteto - 200 g;
- alubosa - 50 g;
- ọra tuntun - 500 g;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Gbogbo awọn ọja ayafi ata ilẹ, ti o mọ, ge sinu awọn ege nla, fi sinu apo, tú omi ati ṣeto fun idaji wakati kan lati ṣun. A mu lọ si sise, ina ti dinku si kere julọ. Ni opin akoko, yọ pan kuro ni awo, ya ẹdọ ati poteto, ṣe itura ati ki o lọ pẹlu pẹlu ọra ninu ẹrọ isise ounjẹ. Lẹhinna a gbe ibi lọ si inu omi nla kan, fa jade diẹ ninu awọn cloves ti ata ilẹ, dapọ ati ki o tan ọ sinu pate ti o ni ẹdọ agbara.