Ilana ti caviar yi yato ko ni awọn eroja ti o ni ipilẹ - olu ara wọn, ṣugbọn tun ni imọ-ẹrọ ati paapaa ni aifọwọyi ti ọja naa. O le lù awọn olu rẹ si ifarahan ti foogi tabi tẹ nìkan pẹlu ọbẹ, lo awọn arinrin olu fun kan satelaiti tabi dapọ wọn pẹlu awọn igbo igbo, alabapade tabi ti o gbẹ. Nipa gbogbo awọn ọna ti o wa ninu ọna ti a ṣe n ṣe awọn ẹyẹ idẹ, a yoo sọ ni awọn ilana siwaju sii.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn oyin n gbe lati inu awọn irugbin tutu?
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ẹya ti o rọrun julọ ti caviar, ti a da sile lori awọn akọpọ ti a fipọpọ pẹlu awọn alubosa ati awọn afikun awọsanma ni irisi ọkà eweko ati ọti kikan.
Eroja:
- champignons - 340 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- waini funfun - 45 milimita;
- alubosa - 85 g;
- ọkà eweko - 1 teaspoon;
- sprigs ti thyme - 3 PC.
Igbaradi
Niwon a yoo pese gbogbo awọn irinše ti caviar ninu adiro, ngbaradi awọn eroja yoo gba akoko ti o kere julọ. Awọn irugbin yẹ ki o pin si awọn merin, ki o fọ awọn ẹgbẹ alade ilẹ alade ti ọbẹ, ki a si ge alubosa sinu awọn oruka oruka nla. Gbogbo awọn eroja ti awọn satelaiti ti wa ni gbe jade lori iwe ti a yan, ti o ṣopọ pẹlu ọti-waini, eweko, awọn leaves thyme ati fifunwọ ti iyọ. Lẹhin ti o dapọ, awọn eroja ti gbe sinu adiro ati ki o yan ni iwọn 200 fun iṣẹju 20. Awọn akoonu ti awọn cloves ata ilẹ ti wa ni jade lati inu awọn ota ibon nlanla, lẹhinna lu awọn caviar ti inu ero pẹlu iṣelọpọ kan titi ti o fẹ fẹrẹmu ti ọja naa ti pari.
Bawo ni lati ṣayẹ awọn eyin n gbe lati inu awọn olu oyin?
Ti o ba ṣaja caviar lati inu igbo, paapaa awọn ti a gba ni agbegbe aimọ, ṣaaju ki o to ni wira wọn yẹ ki o wa ni boiled. Gẹgẹbi ofin, awọn olu ṣeun ni kutukutu ṣaaju gbigbe, gbigbe foomu kuro lati oju, ati ki o si wẹ, sisun ati awọn ọja si ifọwọyi diẹ. Nigba itọju ooru, awọn ipara ti a le ri ninu awọn ara ti o ni agbara jẹ run patapata.
Eroja:
- igbo olu - 340 g;
- bota - 35 g;
- ipara - 55 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- shallots - 3 PC.
Igbaradi
Ṣẹ awọn igbo igbo, jẹ ki wọn gbẹ, yan finely ati ki o din-din pa pọ pẹlu awọn gbigbọn ti a ti ge titi gbogbo iṣan-ọrin ti nyọ kuro lati inu frying pan. Si awọn olu ati awọn alubosa, fi awọn ata ilẹ ti a fi ṣan, tú ninu ipara, iyo satelaiti ati ki o ṣeun titi ipara yoo ṣinkun, titan sinu awọ ewe. Ni afikun, lu awọn olu pẹlu idapọmọra kan ati ki o sin gbona, tabi ki o ṣaṣeyọri.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn ẹyin n gbe lati inu awọn irugbin gbigbẹ ni ile?
Mu bi ipilẹ ọkan ninu awọn ilana meji ti a gbekalẹ loke, o le ṣetan awọn eyin n gbe lati inu awọn irugbin ti a gbẹ . O le lo mejeeji adalu adiro ati awọn olu ti iru kan.
Ṣaaju ṣiṣe, awọn olu ti wa ni inu omi pupọ fun wakati 8. Ti tẹlẹ awọn olu ti wa ni wẹ, ti gbẹ, lẹhinna tẹsiwaju si sise ni ibamu si ọṣọ ti o fẹran: din-din pẹlu alubosa ati ata ilẹ, fi ọti-waini ati ewebe, epara ipara tabi ipara, ati lẹhin kikọ awọn olu pẹlu idapọmọra kan titi ti o fẹ fẹrẹwọn ti sisẹ naa.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn oyin ti o wuni fun igba otutu?
Eroja:
- olifi epo - 15 milimita;
- champignons - 320 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- eka igi ti thyme - 2 PC.
- Balsamic kikan - 40 milimita.
Igbaradi
Awọn ọna pupọ ti olu din-din ni epo olifi pẹlu ata ilẹ. Ni kete bi awọn excess Olu ọrinrin evaporates, fi thyme, kikan ati iyọ si olu. Lu awọn olu pẹlu idapọmọra kan ati ki o gbe caviar sinu idẹ mọ. Leyin ti o ba bo idẹ naa, ṣe itọlẹ fun iṣẹju 20, ki o si yi e ka.