Ninu ohun elo yi, a yoo sọ fun ọ kini o le ṣetan lati awọn orin orin ati pese awọn ilana ti o rọrun fun awọn ounjẹ lati awọn olu wọnyi.
Fun o, awọn akọrin ti oriṣiriṣi ti wa ni orin pẹlu awọn poteto, awọn olu pẹlu ekan ipara, bakanna bi awọn ohun orin ti o fẹrẹẹjẹ ti o dùn.
Bawo ni o ṣe n ṣe itura lati ṣa olufẹ awọn olukọ orin pẹlu ekan ipara ni apo frying?
Eroja:
- chanterelle - 1 kg;
- ekan ipara - 230 g;
- alubosa - 130 g;
- sprig ti dill - awọn ege 3-4;
- epo ailopin ti kii ṣe epo - 45 milimita;
- okuta iyọ ati dudu dudu ilẹ titun - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe awọn orin songerelles o rọrun lati wẹ, sọ wọn fun wakati kan tabi meji ninu omi tutu. Lehin igba diẹ, wẹ ọja naa labẹ omi ti n ṣan, fifọ gbogbo egbin kuro ati gige awọn agbegbe ti ko ni dandan.
Nisisiyi gbe sinu apo ti o mọ ti omi ti o mọ, fi iyọ si i nipa fifi ọkan lita ti tablespoon ti iyọ ti okuta ati lẹhin ti a fi webẹ awọn olu sinu rẹ. Awọn igbeyewo kekere wa ni idaduro, ati awọn ti o tobi julọ ti wa ni ge sinu awọn ẹya pupọ. Ni imurasilẹ wọn yoo dinkẹ si isalẹ, lẹhin igbati a ba fi wọn ṣan sinu apọnlẹ, jẹ ki wọn ṣàn ati ki o tan sinu epo-epo ti o tutu ni irọ-frying tabi ni awọn ohun ti o ni. Fún orin orin naa fun iṣẹju mẹẹdogun, lẹhin eyi a ṣe afikun bulb ati alabọde alabọde alabọde ati ki o jẹ ki awọn eroja ṣagbe. Ni ipele yii, a ṣe agbejade ipara oyinbo ati iyẹfun ti a ti ge wẹwẹ ti dill, fi iyọ si itọ ati ata, illa, bo pẹlu ideri ati ailera fun tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju.
Bawo ni a ṣe le ṣe obe bibẹrẹ lati awọn orin songerelles?
Eroja:
- chanterelle - 0,5 kg;
- omi ti a danu - 2,4 l;
- poteto - 430 g;
- Karooti - 110 g;
- alubosa boolubu - 110 g;
- cloves ata ilẹ - 1 PC.
- ipara ni sanra akoonu ti 20% - 155 milimita;
- bota - 45 g;
- Ewebe laisi epo adun - 20 milimita;
- sprig ti dill - awọn ege 3-4;
- okuta iyọ ati dudu dudu ilẹ titun - lati lenu.
Igbaradi
Ni iṣaaju, pese awọn orin, ṣe akiyesi awọn iṣeduro loke, lẹhin eyi a ti ge wọn sinu awọn ẹya pupọ ti o ba jẹ dandan. A ṣagbe awọn poteto, ge wọn sinu awọn cubes ki o si fi wọn ranṣẹ si ikoko pẹlu omi farabale lati ṣun.
Ni akoko yii, ni apo frying ni adalu ọra-wara ati epo-ajẹsara ti a ti gbin, a kọja alubosa ti a ge ati awọn Karooti, lẹhinna ti a fi awọn ẹfọ sinu bimo, ati ninu epo kanna, din-din awọn orin. Ni akọkọ jẹ ki ọrin naa yo kuro, lẹhinna awọn irugbin yoo ṣan diẹ diẹ. Nigbati awọn poteto ti šetan, a fi awọn ẹfọ ati awọn olu ranṣẹ si bimo, o tú ninu ipara ati ki o mu wọn wa si sise. Ni apo frying, kekere kan ti a fi ilẹ-ilẹ ti o ni browned ati ki o fi i sinu bimo ti o fẹrẹ. Salting awọn ounjẹ lati ṣe itọwo, ata, ti igba pẹlu dill ge ati ki o jẹ ki o pọ fun awọn iṣẹju mẹwa diẹ labẹ ideri.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn koriko oriṣi pẹlu sisun pẹlu awọn poteto?
Eroja:
- chanterelle - 320 g;
- ọmọ ọdunkun ọdunde jẹ 710 g;
- alubosa boolubu - 13 g;
- cloves ata ilẹ - 2 PC.
- lẹmọọn - 35 g;
- Ewebe laisi epo adun - 80 milimita;
- okuta iyọ ati dudu dudu ilẹ titun - lati lenu.
Igbaradi
Chanterelles ti wa ni ibẹrẹ sinu omi, lẹhin eyi ni mo ṣe itọju ati sise wọn ni omi salted fun iṣẹju meji. Ni akoko yii a pese awọn poteto, sisọ wọn ati fifọ wọn pẹlu awọn ohun amorindun kekere, ati tun ṣa igi alubosa ati ẹyẹ ata ilẹ.
Nisisiyi fi awọn ata ilẹ sinu iyẹ-frying pẹlu akọkọ epo-epo ti a ti warmed, fun u ni diẹ sisun ati ki o fi awọn turari rẹ silẹ, jẹ ki o pa pẹlu ariwo ki o si sọ ọ silẹ. Ninu turari ata ilẹ ti a fi turari tan, a tan awọn poteto, ati lẹhinna alubosa ati awọn olu ati ki o din-din, laisi bii, fun iṣẹju mẹjọ. Nigbamii, mu awọn akoonu ti pan ati awọn fry fun iye kanna lori giga ooru. Lẹhin eyi, fi omi ṣan pẹlu ounjẹ lẹmọọn, fi iyọ, ata, illa, bo pẹlu ideri ki o si din-din tẹlẹ lori ina ti o dede, ni igbasilẹ lẹẹkan.