Tokcchini ti a fẹrọ fun igba otutu - aṣayan ti o dara fun itoju ile. Awọn eso didun ati awọn eso crunchy ko ni buru ju cucumbers lọ, ati ni apapo pẹlu awọn ẹfọ ati awọn turari ni o ga julọ si opin. Iru ibamu bẹ ati agbara lati fa awọn aromas, gba ọ laaye lati ṣe idanwo pẹlu awọn abẹ, nitorina o mu ki ohun itọwo ti idẹ ti a mu ni idena mu.
Bawo ni a ṣe le yan zucchini fun igba otutu?
Awọn zucchini ti Marinated fun igba otutu ni awọn ọkọ jẹ igbaradi ti gbogbo agbaye, o ṣeun si eyi ti o ṣee ṣe lati dun ati wulo lati ṣe oniruuru ounjẹ ni akoko tutu. Awọn ẹwa ti itoju ni pe o ti wa ni pese sile ati ki o ko beere awọn ogbontarigi pataki ti onjẹ. A ti yọ awọn irun, ti a gbe kalẹ lori awọn apoti gilasi, ti o nwaye pẹlu ewebẹ ati awọn turari, ki o si tú marinade. Awọn zucchini ti Marinated fun igba otutu yoo wa ni sisanra ti o si tun mu pada, ti o ba lo awọn ilana gbogbogbo ti canning.
- Fun gbigbe omi, a lo eso ọmọde ko ju 20 cm lo, pẹlu awọ ti o ni awọ ati awọn irugbin kekere.
- Marinade fun zucchini fun igba otutu yẹ ifojusi pataki. Zucchini ko ni adayeba adayeba, nitorina nigbati o toju, fi kikan tabi citric acid.
- Ti marinade jẹ die-die ekikan, awọn ti o ti wa ni idiwọn ti ni igbẹ. Zucchini ninu apo omi nla kan ti wa ni daradara ti o ti fipamọ ati laisi sterilization.
Marinated crispy squash - ohunelo fun igba otutu
Awọn ounjẹ ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu - awọn ala ti gbogbo oluwa. Lati ṣe o rọrun: o yẹ ki o fi zucchini sinu omi fun wakati meji. Wọn ti wa ni idapọ pẹlu ọrinrin, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe idaduro elasticity paapaa lẹhin itọju ooru. Igbese pataki kan ni a fun si awọn turari ati awọn ewebe: horseradish, ata ilẹ ati awọn leaves currant yoo mu awọn ohun itọwo, aroun ati awọn crunch ti o fẹ.
Eroja:
- squash - 5 kg;
- omi 3.5 liters;
- ori ilẹ ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- root root - 2 PC.
- awọn leaves currant - 16 Pcs.
- iyọ - 120 g;
- suga - 100 g;
- kikan - 300 milimita.
Igbaradi
- Tan lori awọn agolo ti turari ati zucchini.
- Fun awọn marinade, sise omi, fi suga, iyo ati kikan.
- Tú awọn aṣoju pẹlu marinade, bo pẹlu awọn lids.
- Ti ṣe ẹdun crispy squash fun igba otutu ni o ni sterilized fun iṣẹju 10 ati ti yiyi soke.
Marunated zucchini fun igba otutu laisi sterilization
Marinating zucchini fun igba otutu ni awọn ọna ti o rọrun lati tọju. Awọn ti ko fẹ lati dinku agbara lori sterilization le lo ọna ti o ni ilopo. Awọn ẹfọ ni o wa pupọ, bi wọn ṣe le ṣe itọju ooru fun igba diẹ. Biotilẹjẹpe awọn eso ko ni idaamu, awọn ọkọ ati awọn bọtini yẹ ki o waye lori steam.
Eroja:
- zucchini - 2.2 kg;
- dub umbrellas - awọn ege mẹta;
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- ewe ewe - 4 PC.
- omi - 1,5 liters;
- suga - 40 g;
- iyọ - 35 g;
- acetic lodi - 10 milimita.
Igbaradi
- Fi koriko ati zucchini sinu awọn ikoko.
- Tú wọn pẹlu omi farabale. Fi fun iṣẹju 15, lẹhinna - tú sinu kan saucepan.
- Fi iyọ sinu omi, suga ati sise fun iṣẹju 5.
- Sita zucchini ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu ti o kún fun brine, fi ọti kikan ati eerun kun.
Awọn cucumber pẹlu zucchini marinated fun igba otutu
Awọn ohunelo fun zucchini ti a ṣe afẹfẹ fun igba otutu yoo tan sinu akojọpọ oriṣiriṣi , ti o ba ṣaṣaro awọn ọja pẹlu cucumbers. Awọn ikẹhin ni o wa didoju pẹlu itọwo, sisanra ti, daradara fa marinades, ju ni iru si zucchini. Ọna yii ti toju jẹ ṣi rọrun pupọ, nitoripe ọkan le yan ohun elo kan lati lenu - ohun ti o dara julọ fun awọn ajọ.
Eroja:
- zucchini - 400 g;
- kukumba - 300 g;
- ṣẹẹri leaves - 2 PC.
- root root - 1/2 PC.
- kan clove ti ata ilẹ - 7 awọn ege;
- Dorun umbrella - 2 PC.
- omi 400 milimita;
- iyọ - 25 g;
- suga - 20 g;
- kikan - 50 milimita.
Igbaradi
- Tan awọn ẹfọ ati awọn turari lori awọn agolo.
- Ni omi ti a fi omi ṣan, fi iyo, suga ati kikan.
- Tú awọn ẹfọ pẹlu marinade.
- Sterilize fun iṣẹju 15.
Awọn marrows ti a mu pẹlu citric acid fun igba otutu
Ti mu ẹdun zucchini dun fun igba otutu pẹlu citric acid jẹ aroṣe yẹ fun itoju pẹlu ọpọn kikan. Awọn isansa ti itanna kan pato, agbara lati fun awọn ẹfọ ni itọwọn asọ ti o ni ẹwà, ṣe citric acid jẹ ẹya ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ile-ile. Iboju rẹ nfa ifọwọyi ti awọn ifilọlẹ.
Eroja:
- zucchini - 2 kg;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 1,5 liters;
- suga - 100 g;
- citric acid - 20 g;
- iyọ - 45 g.
Igbaradi
- Zucchini, alubosa ati ata ilẹ ti wa ni tan lori awọn tanki.
- Sise omi, fi suga, iyo ati citric acid.
- Tún marinade ati eerun.
Ti o dara fun zucchini fun igba otutu
Awọn marrows ti a ti gbe pẹlu awọn Karooti fun igba otutu - ẹyẹ ti gbogbo agbaye, eyiti a le ṣe bi ipanu tabi lo ninu awọn saladi ati ipẹtẹ. Awọn apapo ti awọn Karooti irawọ pẹlu zucchini ko nikan lẹwa, sugbon tun dun gidigidi. Awọn ẹfọ marinate ni ayẹyẹ pataki kan ati ekan brine, nitorina wọn jèrè piquancy ati aroma.
Eroja:
- zucchini - 1,5 kg;
- Karooti - 500 g;
- clove ti ata ilẹ - 8 PC.
- kikan - 120 milimita;
- suga - 200 g;
- epo - 140 milimita;
- iyọ - 50 g.
Igbaradi
- Karọọti ati mix zucchini pẹlu awọn iyokù awọn eroja ati ṣeto fun akosọ marun.
- Tan lori awọn bèbe.
- Sterilize fun iṣẹju 15 ati eerun.
Courgettes marinated ni Korean fun igba otutu
Nkan zucchini ti o ni ẹdun tutu fun igba otutu - ohunelo kan, pẹlu eyi ti o le fun itoju ti Aṣa Asia nipasẹ sise o ni Korean. Ayẹyẹ ipanu jẹ ohun elo ti o ni ẹwà, fifun omi nla ati igbasilẹ ti igbaradi. Zucchini finely ge, tọkọtaya kan ti awọn wakati impregnated pẹlu marinade ati, lẹhin ti sterilization, ti yiyi soke.
Eroja:
- zucchini - 900 g;
- Karooti - 140 g;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- epo - 90 milimita;
- kikan - 100 milimita;
- suga - 60 g;
- iyọ - 25 g.
Igbaradi
- Mu awọn ẹfọ naa.
- Illa awọn kikan, epo, iyọ, suga ati ata ilẹ.
- Saturate awọn ẹfọ naa ki o si fi ipin si fun wakati meji.
- Tan lori awọn bèbe.
- Awọn marrows ti a yan ni igba otutu fun igba otutu ti wa ni sterilized fun iṣẹju 20.
Marinated, courgettes fun igba otutu
Awọn zucchini ti o fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu pẹlu ọya - aṣayan aṣayan win-win. Awọn eroja ti o rọrun - ọya, ata ilẹ ati zucchini jẹ awọn orisun vitamin ti ko ni iye owo ati paapaa lẹhin itọju ooru ti wọn ni awọn ohun elo ti o wulo, eyiti o ṣe pataki ni akoko tutu. Ipanu jẹ rọrun, sare, igbadun ati gidigidi gbajumo pẹlu ọpọlọpọ awọn ile-ile.
Eroja:
- zucchini - 500 g;
- opo ti dill - 1 nkan;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
- omi - 850 milimita;
- epo - 40 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 20 g;
- kikan - 40 milimita.
Eroja:
- Zucchini bibẹ pẹlẹbẹ tinrin ege ati fi sinu pọn.
- Ni omi ti n ṣabọ fi iyọ kun, iyọ, epo, ọti kikan ati ọya. Cook fun iṣẹju 5.
- Titi ẹdun zucchini ti a ti ṣaati fun igba otutu pẹlu brine.
Ti o wa ni zucchini Marinated fun igba otutu ni Bulgarian
Marrows marinated ninu oruka fun igba otutu ni Bulgarian ni a darukọ nitori itoju ti awọn ọja ajeji, ti o gbajumo ni awọn igba ailewu. Awọn iranti ti ohun itọwo ṣe ọpọlọpọ awọn ile-ile dagba wọn loni. Paapa nitori pe o rọrun: o nilo lati ṣun awọn marrows ni marinade, fi wọn sinu awọn ikoko ki o si tú brine farabale.
Eroja:
- zucchini - 3 kg;
- omi - 2 l;
- Bay leaves - 6 PC.
- suga - 150 g;
- kikan - 240 milimita;
- iyọ - 70 g;
- dudu peppercorns - 10 PC.
Igbaradi
- Oruka zucchini Cook ni kan marinade gaari, iyọ, kikan ati turari 8 iṣẹju.
- Tan lori awọn bèbe.
- Marinade sise ati ki o tú zucchini.
Sita zucchini pẹlu marẹnti fun igba otutu - ohunelo
Ti ṣe ayẹyẹ pickles pẹlu eweko fun igba otutu - adẹtẹ, adẹtẹ gbigbona ti o gbona. Eweko jẹ ohun elo ti o dara julọ, diduntun dun daradara ati omi marinade, o kun ọ pẹlu ohun kan ati itọwo kan. Lẹhin ti idapo meji-wakati ni iru brine zucchini gba plasticity, ṣugbọn da idaduro rirọ ati agaran.
Eroja:
- zucchini - 3,5 kg;
- suga - 250 g;
- kikan - 200 milimita;
- iyo - 10 g;
- epo - 230 milimita;
- eweko tutu - 30 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 6 PC.
Igbaradi
- Illa epo, kikan, suga, iyo, eweko ati ata ilẹ.
- Fun awọn afojusun marinade.
- Fi fun wakati meji.
- Sterilize fun iṣẹju 20.