A ṣe iṣeduro pe ki o ṣe apẹja ọpa ti a kojọpọ fun igba otutu laisi sterilization. O le ni kiakia ati laisi wahala pupọ ṣẹda itoju ara rẹ to dara julọ!
Bi a ṣe le yanju boletus laisi sterilization jẹ ohunelo ti o dara julọ fun igba otutu
Eroja:
- olu (boletus) - 1,8 kg;
- citric acid - 1/3 tsp;
- omi mimu - 1,2 l;
- dudu dudu - 5 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- irugbin eweko irugbin - 1h. sibi;
- suga - 1 teaspoon spoon;
- sise iyọ - 1 tbsp. sibi;
- kikan - 40 milimita.
Igbaradi
Podisukiki fi sinu garawa ki o si tú omi tutu tutu, wẹ ati to lẹsẹsẹ wọn, lẹhinna tun tun wẹ ninu omi mimo. Awọn tobi olu ti wa ni pin si orisirisi, kii awọn ẹya kekere pupọ, ati kekere podsozinoviki fi gbogbo. Tan gbogbo ẹwà ẹwa yii ni omi ti a ti ṣetan (salted) ati sise wọn fun o kere idaji wakati kan. Nigbamii, gbe awọn akoonu ti inu ikoko yii lọ si ile-ẹmi jinlẹ ki o jẹ ki awọn olu ku fun iṣẹju mẹwa.
Ninu omi ti a fi awọn ata ilẹ ti a fi pamọ, peppercorns dudu, leaves laurel, epo citric, ọti-waini ati eweko oka mustard, ati tun ṣe agbega gaari pẹlu iyo iyọ. Ṣi gbogbo ohunkan titi ti yoo fi tu awọn turari naa ki o si fi marinade ti ko tọ si lori awo-ounjẹ fun iṣẹju 15.
A ṣa awọn olu lori awọn irin ti a fi sisun ninu awọn agolo, mu wọn ni kikun pẹlu omi ti o ti ṣetan, ati lẹhinna a fi ami si ati ki o fi tọju boletus ti a fi sinu rẹ laisi sterilization labẹ iboju.
Bi o ṣe le ṣetan boletus idẹ daradara laisi sterilization - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- Boletus titun - 2.2 kg;
- omi mimu - 1,6 liters;
- citric acid - 0,5 teaspoons;
- dudu ati ata didun - awọn ege 6-7;
- awọn ifunni ti ajẹ - awọn ege mẹta;
- tabili kikan - 60 milimita;
- iyọ, suga - 1,5 awọn ohunelo tọkọtaya;
- epo alubosa - 80 milimita.
Igbaradi
A ṣafẹri ge awọn boletus sinu awọn ege.
Awọn irugbin ti a gbaradi ti wa ni a gbe sinu apo nla kan pẹlu farabale, ko o omi. A fi iyọ si iyọ, ṣe acidify o pẹlu citric acid ati ki o jẹ fun iṣẹju 45. Lẹhinna ṣapọ pẹlu gbogbo wọn ni oṣuwọn turari yii, ati awọn olu-ara wọn wẹwẹ labẹ omi tutu.
Ni omi mimu omiipa ọtọ, a mu suga pọ pẹlu iyọ, ata ata ati awọn buds ti awọn awọ ti o dara. Leyin ti o ba ti gbe awọn marinade fun iṣẹju diẹ, a fi sinu boletus naa, ati lẹhin wọn, lẹsẹkẹsẹ fi tabili kikan ki o tẹsiwaju lati ṣe ohun gbogbo lori adiro fun iṣẹju 5. Pin awọn akoonu ti pan naa gẹgẹbi a ti pese sile fun awọn ohun elo iṣakoso siwaju sii, tú lori awọn adiro ni inu omi kọọkan kan centimeter ti epo epo ti a fi omi tutu ati lẹhinna mu gbogbo ohun ti a fi adidi mu.