Iru igbaradi bẹẹ yoo mu idunnu didùn ni gbogbo awọn ololufẹ ti awọn ege ti o tayọ. Jẹ daju lati pa awọn tọkọtaya ti awọn tomati ti awọn tomati pẹlu àjàrà .
Ohunelo fun awọn tomati pickled pẹlu ajara fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati - 3,5-4 kg;
- ina-ajara - 1 kg;
- leaves leaves - 2-3 PC.
- stalks ti dill dill - 2-3 PC.
- ata didun - 8 PC.
- ata ilẹ - 9 eyin;
- ibi idana ounjẹ - 4,5 st. spoons;
- gaari ti a fi sinu - 1/2 awọn ohun kan;
- kikan - 2/3 awọn ohun kan;
- omi mimu - 2,4 liters.
Igbaradi
Awọn tomati pupọ ti wa ni wẹ daradara ni titobi omi pupọ. Awọn tomati marinate lori ohunelo yii yoo dara julọ ni awọn bèbe ti 1,5 liters, lori iṣẹ ti o yẹ ki o gba marun ninu awọn apoti wọnyi.
Nitorina, iye iye ti awọn agolo ti wa ni wẹ ati ki o ti ni igbẹẹ. Mimu labẹ ṣiṣan omi ti a fi omi ṣan silẹ sinu awọn ẹya mẹrin, awọn meji ninu eyi ti a gbe sori isalẹ ti ohun elo gilasi kọọkan. Tun fi omi ṣan dill stems ki o si fọ wọn sinu nọmba kanna ti awọn ẹya bi horseradish. A ṣe akopọ awọn igi ti dill 2 ninu ọkọọkan, ati lẹhinna a fi wọn sinu ọpọlọpọ awọn epo ti ata didun-didun. Fi awọn ododo cloaked ni meji ki o si fi awọn halves sinu awọn apoti wa, lẹhin eyi ti a fi awọn aaye 8-10 wa niya kuro ninu awọn ẹka ti ajara. Awọn kẹhin awọn bèbe pinpin awọn tomati, eyi ti a lẹsẹkẹsẹ tú omi farabale ati ki o fi wọn silẹ ni fọọmu yi fun iṣẹju 13-15. A dapọ diẹ ninu omi ti a fi tutu, a wọ inu alubosa ti o wa ninu rẹ, alubosa ti a ti sọtọ pẹlu gilasi idẹ ounjẹ nla, mu ki o ṣe itọju awọn brine fun iṣẹju diẹ. Leyin na ni kiakia, ṣugbọn fi ọwọ mu fọwọsi wọn pẹlu awọn tomati wa, kọn wọn pẹlu awọn ideri irin ati fi ipari si wọn pẹlu ibora ti o gbona tabi iboju.
Ohunelo fun awọn tomati ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu àjàrà ati leaves fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati ṣẹẹri - 1.6 kg;
- Ajara ti awọn orisirisi dudu - 1,2 kg;
- awọn eso ajara - 12 PC.
- root root - 1 nkan;
- ewé ewe (tobi) - 1 nkan;
- suga, iyọ - 4 awọn ṣaati tọkọtaya;
- tabili kikan - 120 milimita.
Igbaradi
Cherry wulẹ nla ni awọn lita kekere lita, ni awọn nọmba ti awọn nọmba ti awọn eroja ti a gbekalẹ, a nilo wọn 4 awọn ege.
Ayẹfun nla ti horseradish ti wa ni fo ati ki o pin si awọn ẹya 4. Awọn eso ajara ti wa ni tun fo ati pin nipasẹ sisun ni adiro, ni ipin: 1 apakan awọn leaves ati awọn eso gbogbo igi eso ajara. Nisisiyi fọwọsi agbọn kọọkan pẹlu iyẹfun kan ti a ti fọ daradara ati ti a yapa kuro ninu awọn ẹka ti ajara eso-ajara, a gbe apẹrẹ kanna ti tomati ṣẹẹri mimọ lori wọn ati ni yiyiyi kún gbogbo awọn agolo mẹrin. Nikan nigbati awọn apoti ba wa ni ibikan kan titi de idaji, ni kọọkan a fi awọn teaspoons meji ti awọn irun ti o ti wa ni aro. Lori oke ti awọn agolo ti o kún, o tú lori teaspoon ti o wa fun iyọ nla, gaari granulated ati ki o tú ni 1/3 kan ti oṣu kan ọgọrun-ati-idaji ti tabili kikan. Fọwọsi awọn tomati pẹlu ajara ti omi farabale ki o si fi awọn ikoko sinu adiro fun iṣẹju 15 ti sterilization, lẹhinna fi ọwọ si wọn ni ifọwọkan.
Awọn ohunelo fun awọn tomati pickling pẹlu àjàrà fun igba otutu lai kikan
Eroja:
- alabọde-iwọn tomati - 2,4 kg;
- ina ati eso dudu - 1 ẹka;
- Bulgarian ata (ofeefee) - 1 nkan;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- irun-ajara - 10-15 g;
- omi mimu - 1 l;
- aspirin - 1 tabili;
- sise iyọ - 1,5 tbsp. spoons;
- gaari granulated - 2.5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ṣetan fun itọju diẹ pẹlu idẹ pẹlu iwọn didun 3 liters. Ni isalẹ dubulẹ laini leaves gbẹ, 1 tablespoon ge pẹlu ọbẹ tobẹ horseradish, kan tabulẹti ti aspirin ati ki o kan fara fo soke ìdìpọ àjàrà dudu. Lori oke ti eyi, a fi awọn tomati ti o mọ si idaji agbara, lẹhinna dubulẹ keji (ina) opo ti a ti wẹ eso-ajara. Pẹlupẹlu, a ṣe afikun aaye ti o wa pẹlu awọn tomati ki o si tú omi ti n ṣabẹ ni omi sinu omi. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, dada gbogbo omi sinu pan, a fi suga sinu rẹ lati iyọ iyo nla, aruwo ati ki o gbe si awọn panṣan ti awọn ohun elo tutu. A tú omi gbona si eti ọrun, bo igo naa pẹlu ideri kan ti a mu pẹlu omi farabale ki o si fi igbẹlẹ titi o fi duro. A tan-an tan, gbọn egungun naa diẹ pẹlu ipanu wa ati ki a bo o pẹlu iboju owu kan fun ọjọ kan.