Ti o ba ti ni borsch sisun fun igba otutu, o yoo ṣee ṣe lati dinku akoko sisun gbona ati rii daju pe oun ni itọwo ọlọrọ. Olukuluku ile-iṣẹ yoo ni imọran fun iwulo iru igbaradi bẹẹ, eyiti a le yan ni ẹyọkan.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ borscht fun igba otutu?
Ikore fun borscht fun igba otutu le jẹ multicomponent ati ki o ṣe afihan ohun elo apẹrẹ kan tabi laconic ni akopọ, pẹlu nikan orisun tomati pẹlu iwọn ti o kere julọ. Iyatọ kọọkan ni awọn aami ara ẹni tirẹ, ati awọn akoko gbogbo igbaradi.
- Awọn ẹfọ ti wa ni pese daradara ati ki o ti ṣaṣa pẹlu awọn okun tabi awọn cubes. Iwọn ati apẹrẹ ti o tẹle ara jẹ aami ti eyi ti o jẹ ti ile-ọdọ wa ninu sise igbasilẹ ti gbona.
- Gẹgẹbi orisun tomati, awọn tomati ni a nlo nigbagbogbo, ṣugbọn ni laisi ti wọn o le paarọ rẹ ni ibamu si tomati tomati ti a fomi ninu omi.
- Agbegbe ti a pese sile ti a ṣe pẹlu awọn tomati tutu awọn ege jẹ asọ, wọn ti fi wọn sinu awọn ikoko ti o ni ifo ilera.
- Fun ipamọ labẹ awọn ipo yara, awọn apoti ti wa ni afikun pẹlu warmed soke fun ọjọ kan ninu wiwo ti o ti nwaye.
Dressing fun borsch pẹlu eso kabeeji fun igba otutu
Nini ninu igbaradi ti a ṣeun fun borscht ojo iwaju fun igba otutu pẹlu eso kabeeji , o wa nikan lati ṣe itọju poteto ni agbọnrin ati lati fi ṣaja kan pẹlu idẹ ti billet ti ko ni. Leyin ti o ti pari, gbigbona gbigbona ti o ṣetan yoo jẹ setan patapata fun lilo. Ti o ba ti ṣe atunṣe daradara, ọja naa ni a tọju daradara ni iyẹwu paapa laisi fifi ọti kikan.
Eroja:
- awọn beets, awọn tomati, awọn ata Bulgarian - 1 kg kọọkan;
- Karooti ati alubosa - 700 g;
- eso kabeeji - 1,5 kg;
- epo epo, iyọ, suga - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn tomati ti wa ni ilẹ pẹlu kan eran grinder tabi Ti idapọmọra.
- Ṣe lori epo alubosa miiran, awọn Karooti, awọn beets ati awọn ata, fi sinu tomati tomati.
- Fi eso kabeeji shredded, akoko ibi lati ṣe itọwo, foju si asọ ti o fẹ fun awọn irinše.
- Borsch ijoko pẹlu eso kabeeji fun igba otutu ni awọn iṣan ti o ni ifo ilera, fi ipari si.
Ikore fun borsch fun igba otutu lati awọn beets
Awon eso oyinbo ti a gbin fun borsch fun igba otutu ni awọn agolo n mu awọn titun rẹ, ti a dapọ pẹlu ooru ooru ati ọdun oloro, eyi ti awọn ẹbẹ igi ti o ni ẹfọ kan padanu ni akoko pẹlu ipamọ igba pipẹ. Eyi ti ikede fun awọn ololufẹ ti o gbona, eyi ti a ṣe ipinnu kii ṣe nikan nipasẹ niwaju kikan, ṣugbọn tun nipasẹ iye awọn tomati.
Eroja:
- awọn beets, awọn tomati - 2 kg kọọkan;
- Bulgara ata ati alubosa - 900 g;
- epo - 1 gilasi;
- suga - 140 g;
- iyọ - 50 g;
- kikan - 80 milimita.
Igbaradi
- Alubosa ṣe ida ati ki o din-din ninu epo titi o fi han.
- Ṣe titi ti o fi jẹ ki o jẹ ki o ge wẹwẹ tabi awọn beets ti lọ.
- Darapọ awọn ẹfọ ni igbasilẹ, fi awọn tomati ti a ti ṣẹda ati awọn atabẹrẹ ge.
- Akoko ibi pẹlu awọn eroja lati akojọ, sise fun iṣẹju 20-30.
- Fi awọn beetroot lati beet fun igba otutu ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, ṣii titi di itutu tutu.
Dressing fun borscht fun igba otutu lati tomati
Igba tomati ti a gbin fun borscht fun igba otutu lati awọn tomati ara ti ara ti ko ṣe afiwe si lẹẹpọ tomati ti a ra, ti o jẹ igba ti didara didara. A o le lo epo-eefin ti o wa fun lilo nikan kii ṣe fun sisun gbona. O yoo mu ohun itọwo ti eyikeyi ipẹtẹ koriko, agbọn tabi ipẹtẹ.
Eroja:
- awọn tomati - 2 kg;
- ata ilẹ - ori 1;
- Iparapọ iyo ati ata - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn tomati ti wa ni ayidayida ni kan eran grinder, nini wẹ eso, ti o ba fẹ, ṣaaju lati awọn ara.
- Ṣibẹrẹ tomati ti o mujade fun ọgbọn išẹju 30.
- Se iyọ ibi lati ṣe itọwo, fi ata ilẹ kun bi o ba fẹ, gbona fun iṣẹju 5 miiran.
- Borsch ti ni igbẹhin fun igba otutu ni awọn pọn boiled, warmed up for a day.
Borsch pẹlu awọn ewa fun igba otutu
Awari gidi ni tutu jẹ imura ti a pese silẹ multicomponent fun borscht fun igba otutu pẹlu awọn ewa. Brew hot ti o gbona pẹlu imudarasi yii yoo wa ni awọn iṣẹju, pese ounjẹ iye ounjẹ paapaa lai si afikun eran. Lati ṣeto iṣẹti naa, o nilo pan ti o tobi pẹlu agbara ti o kere ju 9 liters.
Eroja:
- eso kabeeji - 2.5 kg;
- awọn tomati - 2 kg;
- awọn beets - 1,5 kg;
- Karooti ati alubosa - 1 kg kọọkan;
- ata didun ati awọn ewa - 0,5 kg kọọkan;
- omi - 1 gilasi;
- epo ewebe - 1 gilasi;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- kikan 70% - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Ninu epo gbigbona fry awọn alubosa ti a ge.
- Fi awọn Karooti kun, din-din fun iṣẹju diẹ diẹ.
- Wọn fi awọn tomati ti a ti yipada, awọn beets, fi iyọ kun, sise fun iṣẹju 15.
- Bo eso kabeeji shredded, sise fun iṣẹju 5, omi ti o nfi omi kun.
- Tee ata ti o wa lẹhin: ge awọn eso ti o ni eso pẹlu koriko ati firanṣẹ si pan.
- Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn ewa, ọti kikan, fun ibi-lati ṣun, kọn ni awọn agolo, fi ipari si.
Borsch "Akeko" fun igba otutu - ohunelo
Fọọmù ti o pese fun borscht fun igba otutu, ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo ti o wa, ni kikun ni wiwa nilo fun awọn ipilẹ ti o yẹ fun fifun gbona. O ṣẹku lati fi kun awọn cubes broth potato, idẹ ti iṣeti igba otutu ti o ni ẹrun ati borscht ọmọ-iwe ti o fẹ julọ pẹlu itọwo nla ti ile gẹgẹbi tẹlẹ lori tabili rẹ.
Eroja:
- eso kabeeji - 2.2 kg;
- beets - 800 g;
- awọn tomati, ata, Karooti ati alubosa - 1 kg kọọkan;
- Ewa ti ata dudu - 10 PC.
- laurel - 3-5 awọn ege;
- suga - 50 g;
- epo epo - 200 milimita;
- iyọ - 70 g;
- kikan 70% - ohunji kan apẹrẹ.
Igbaradi
- Ṣe alubosa ati Karooti ni epo.
- Fi awọn beet, ata, awọn tomati sisun ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 15.
- Fi eso kabeeji silẹ, tẹ awọn akoonu inu rẹ fun iṣẹju 20, ti o jẹun ni ilana lati ṣe itọwo, iyọ, suga ati awọn turari.
- Rọra ni ibi-kikan, ki o gbona ni iṣẹju kan, ṣe ederun "Ọmọ-iwe" borscht fun igba otutu ni awọn ikoko ti a ti ni igbẹ, ṣii titi ti itutu.
Tomati pẹlu ata fun borscht fun igba otutu
Paapa ti o ko ba jẹ alatilẹyin fun awọn ohun elo ti o ṣetan fun sisun gbona, lati orisun tomati ti sise ile, pẹlu eyi ti eyikeyi ounjẹ yoo jẹ tastier, iwọ kii yoo kọ. Ngbaradi akoko sisun fun borscht fun igba otutu jẹ rọrun, sare ati laisi eyikeyi awọn iṣoro, ati awọn iwulo ati iṣẹ-ara rẹ jẹ kedere.
Eroja:
- awọn tomati - 2 kg;
- Bulgarian ata - 700 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Mimu, awọn tomati ti a sọ ati awọn ata ti ni ayidayida nipasẹ kan eran grinder ati ki o boiled pẹlu sise idakẹjẹ fun ọgbọn išẹju 30, lẹhin salting lati lenu.
- Nkan ti o dara fun borsch fun igba otutu ti wa ni pipade ni awọn apoti ti o ni ifo ilera ati pe a ti ṣajọ ooru titi ti o fi rọlẹ patapata.
Borscht fun igba otutu pẹlu awọn tomati alawọ ewe
Iyẹfun ikore fun igba otutu ni awọn agolo lori ohunelo ti o tẹle yii yoo jẹ ki o gbona ti o gbona tabi jẹ itọra ti o dara julọ fun isin-ara ẹni. Epo ti o wa ninu ọran yii ni afikun pẹlu awọn tomati alawọ ewe, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ si itọwo, fun ekan-inu ati ọra alailowaya.
Eroja:
- eso kabeeji - 1,2 kg;
- beet - 2 kg;
- awọn tomati alawọ ewe - 1 kg;
- alubosa - 0,5 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- omi - 1/20 ago;
- suga ati kikan - 100 g;
- epo epo - 100 milimita;
- iyọ - 70 g;
- ata - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Bibẹ awọn beets, alubosa ati awọn tomati alawọ ewe.
- Ṣiṣe eso kabeeji, darapọ pẹlu awọn ẹfọ ninu apo kan, fifi epo kun, omi, iyọ ati suga.
- Ifilelẹ Oju-ile ti o lagbara, lati igba de igba rirọpo, iṣẹju 50.
- Rọra ninu kikan, ata ati ata ilẹ, ṣinṣin fun iṣẹju 5.
- Rọra ni borsch fun igba otutu ni awọn iṣan ti o ni ifo ilera, ti o ya sọtọ ni fọọmu ti a ti yipada ṣaaju ki itutu tutu.
Dressing fun borscht fun igba otutu lai kikan
Ohunelo miran fun borscht fun igba otutu, ti ko ni kikan, yoo gbekalẹ siwaju. Awọn acidity ti awọn tomati jẹ ti o to lati fun awọn acidity pataki ibaraẹnisọrọ. Itoju ti iṣẹ-ṣiṣe naa yoo rii daju pe lilo awọn apoti atẹgun ati iṣelọpọ ti ara ẹni pẹ to ti awọn apoti, eyi ti o gbọdọ wa ni tan lẹhin ti n murasilẹ lori awọn ideri ati ti a we sinu ooru fun ọjọ kan tabi meji.
Eroja:
- awọn beets - 1,5 kg;
- awọn tomati, alubosa, awọn Karooti ati ata didun - 1 kg kọọkan;
- suga ati kikan - 100 g;
- epo epo - 100 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 50 g.
Igbaradi
- Yọ awọn tomati ati sise pẹlu iyo ati suga fun iṣẹju 20.
- Fi awọn alubosa ati awọn Karooti ti a mu ninu epo.
- Wọn fi ẹja, ata, ge sinu awọn ila ati ki o pa awọn ẹfọ naa kuro titi di asọ.
- Fi ami si aṣọ ti o wa ni apoti ti o ni ifoju, ti o ya sọtọ.
Dressing fun borscht fun igba otutu ni multivark
O rọrun lati ṣetan borsch fun igba otutu ni multivark. Awọn ẹfọ ṣetọju ohun tutu, irufẹ ọna kika ti awọn ohun elo ti o jẹ alawọ ewe ati ni igbakannaa gba softness ti o yẹ. Ti o ba fẹ, akopọ naa le jẹ afikun pẹlu eso kabeeji, ati awọn tomati gbọdọ yẹ ni akọkọ, ti a fi omiran sinu ọna fun iṣẹju diẹ ninu omi ti a yanju ati omi omi.
Eroja:
- awọn beets, awọn tomati, awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn ata didùn - 0,5 kg kọọkan;
- suga ati kikan - 100 g;
- epo epo - 100 milimita;
- kikan - 80 milimita;
- iyo - 30 g;
- suga - 70 g;
- dudu ati ata didun - fun 0,25 tsp.
Igbaradi
- Ṣe awọn alubosa, karọọti, beetroot ati ata sinu cubes.
- Felun awọn ẹran tomati grinder, fi awọn egebẹdi ti a fi ge wẹwẹ, iyọ, suga, ata.
- Fi eto naa "Varka" tabi "Multipovar" fun wakati kan.
- Lẹhin ti ifihan ti o wa ninu ọti kikan, mu ibi-ọjọ naa fun iṣẹju mẹwa miiran, gbe e soke sinu awọn apoti ti o ni ifo.
Wíwọ tutù fun borscht fun igba otutu
Niwaju aaye aaye laaye ninu firisa, ọna ti o dara julọ fun ikore ni lati din awọn ẹfọ fun borscht fun igba otutu. O rọrun lati ṣajọpọ awọn ibi-eso ti o wa ninu awọn apo pẹlu awọn ohun-elo ṣiṣii tabi awọn apọn ni ipin fun sise kan nikan. Awọn ohun ti o wa ni apẹrẹ le ni iranlowo pẹlu sisun ni alubosa alubosa daradara.
Eroja:
- beets - 300 g;
- awọn tomati - 800 g;
- Karooti - 200 g;
- ata - 200 g.
Igbaradi
- Pa awọn tomati run.
- Bi won ninu tabi gige awọn Karooti, awọn beets ati awọn ata.
- Ilọpọ ibi-ẹyẹ ounjẹ, gbe jade lori awọn apoti tabi awọn trays, firanṣẹ si firisa.