Ọkan ninu awọn ọna gbogbo ọna ti ikore ikore pupọ ti awọn olu jẹ fifẹ wọn. Ni iṣẹ-ṣiṣe, o ni pipe ohun ti o tutu pupọ, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe awọn n ṣe awopọ rẹ ti o fẹran pẹlu didara inu didun tabi di ohun ọṣọ ọṣọ ti eyikeyi tabili. Lati ṣe iṣogo pẹlu awọn ọgbọn rẹ ti agbẹja olu kan ati ounjẹ kan, iwọ yoo ni anfani lati mọ ọkan ninu awọn ilana wa fun awọn irugbin ti a ṣe amọ fun igba otutu.
Ilana ṣiṣe awọn olu ṣe iyan fun igba otutu
Paapaa laisi agbewọn iru iru awọn olu ti iwọ yoo lọ silẹ lori awọn bèbe, yi marinade yoo jẹ ohun ti o dara julọ si irugbin rẹ. Ti a ni Cooked gẹgẹbi ohunelo Polandi atijọ, o jẹ ọlọrọ ni itọwo awọn turari, nitorina o ko ni lati ni akoonu pẹlu awọn olu salted deede.
Eroja:
- olu - 2.2 kg;
- awọn berries ti juniper - 6-10 awọn ege;
- o gbẹ fennel, fenugreek - 1 teaspoon;
- cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
- Orisun ilẹ ata ilẹ - 2 tsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to awọn irugbin iyan ẹlẹẹgbẹ fun igba otutu, wọn yẹ ki o yọ gbogbo epo kuro, lẹhinna sise ni omi ti a fi salted fun iṣẹju 5. Awọn ohun ounjẹ ti a fi ṣe wẹwẹ ti wa ni o ti ṣaju lori awọn aṣọ inura iwe.
Illa gbogbo awọn turari pẹlu ata ilẹ ti a ge. Ilẹ ti ṣiṣu ṣiṣu ni a bo pelu iyọ ati awọn olu tan lori rẹ. Top pẹlu awọn ewebẹ wọn ati fifọ ti o ni iyọda ti iyọ. Ṣe atunṣe awọn ipele fẹlẹfẹlẹ titi ti o ba fi awọn awopọ ti a yan, gbe ipalara naa si oke ki o fi awọn olu silẹ ni ibi ti o dara ati dudu fun ọjọ mẹrin. Lẹhin ọjọ akọkọ, ṣayẹwo boya awọn olu ti fi ipin si ọrin to dara lati bo awọn akoonu ti idẹ naa, ti ko ba ṣe bẹ, leyin naa mu weld salted (1 lita ti omi + 2 tablespoons ti iyọ) ki o si tú o. Lẹhin awọn ọjọ mẹrin, gbe awọn olu rẹ sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera ati fi wọn silẹ ninu firiji fun ibi ipamọ - wọn yoo duro ni igba otutu gbogbo.
Awọn irugbin olorin fun igba otutu
Ni pataki julọ niyelori ni awọn olu funfun funfun ti ara, ti o le mu awọn ohun-elo daradara pẹlu igbadun igbó nipasẹ oju wọn nikan. Fi awọn pickles jinna ni ibamu si ohunelo yii ni awọn saladi, awọn apọn ati awọn obe, tabi sin bi iru eyi.
Eroja:
- funfun olu - 10 PC.
- olifi epo - 240 milimita;
- apple cider vinegar - 45 milimita;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ṣaju awọn olu-funfun kuro lati ṣe ikolu ti o ṣee ṣe pẹlu toweli, fi wọn pẹlu wọn pẹlu iyọ ati fi fun idaji wakati kan. Omi ti o ya sọtọ yọ jade ki o si tú jade, ati awọn irugbin ti ara wọn fi sinu apo ti o mọ. Gbe awọn ti a ti ṣe ikoko pọn, ati ni akoko naa, dapọ ida gilasi omi ni saucepan pẹlu epo olifi, kikan, ge ata ilẹ ati zest. Fi tablespoon ti iyo si marinade. Tan awọn olu ni ikoko ti o ni iyọ ati ki o bo pẹlu marinade kan. Gbe kiakia soke.
Ohunelo fun awọn oluṣẹ fungi fun awọn igba otutu
Eroja:
- champignons - 1,2 kg;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- lemon oje - 115 milimita;
- omi 460 milimita;
- suga, iyo - 1 tbsp. sibi;
- Laurel fi oju silẹ - 6 PC.
- pea ata - 8 PC.
- kikan - 85 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to awọn irugbin iyan fun igba otutu ni awọn agolo, pa apan awọn olu 'awọn fila ati ki o fi awọn olu kan kun inu iyọ ti o kún fun omi ti a fi omi tutu. Cook awọn olu fun iṣẹju 15. Ni akoko naa, ṣe abojuto igbaradi ti awọn marinade, fun eyiti gbogbo awọn eroja miiran ti wa ni adalu ni inu oyun, lẹhin eyi ti a gbe adalu sori ooru alabọde titi o fi fẹrẹ. Ṣi awọn olu gbigbona ti o ṣafihan tẹlẹ ṣalaye ni kiakia ati ki o yarayara tú marinade. Ṣe ohun gbogbo lọ pẹlu awọn ideri ti awọn ẹlẹsẹ.