Awọn oniroyin ti ounjẹ ounjẹ ti o jẹunjẹ ati awọn amoye ni orisirisi awọn imudarasi ni iwọn ti o dinku ti pẹ to pe okun jẹ ohun iyanu ati salutary, nigbati o ba de sisẹ iwọn. Igba melo ni o ti gbọ pe ninu ounjẹ rẹ o yẹ ki o fi awọn ounjẹ kun ni okun, nwọn sọ pe, eyi ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo. Ṣugbọn awọn ibeere "idi" ti wa ni hushed si oke ati ki o si tun dahun. Loni a yoo dahun fun ọ lori nọmba kan ti awọn ibeere pataki ti o ni opin: kini okun ati ibi ti a ti yọ jade, ati pe idi ti o ṣe pataki lati ṣe atunṣe ounjẹ rẹ.
Kini okun ati kini awọn iru rẹ?
Ni akọkọ, okun jẹ eka (o lọra) carbohydrate, ti o wa ninu polysaccharides ati cellulose. Fiber jẹ awọn eweko, eso, ẹfọ, awọn ẹfọ ati awọn irugbin. Ti o da lori oriṣiriṣi okun, o ṣe nọmba ti awọn iṣẹ ti ko niye. Awọn oriṣiriṣi meji ti okun Ewebe ni awọn ounjẹ:
- soluble;
- insoluble.
Awọn anfani
Fibajẹ ti a tuka jẹ gidigidi sira si awọn enzymes ti ounjẹ ounjẹ, o nilo igbiyanju pupọ lati ṣaṣan inu. Iru okun yi jẹ lodidi fun iye akoko assimilation ti awọn carbohydrates, bayi, yoo dẹkun awọn fifun gaari ninu ẹjẹ. Pẹlupẹlu, agbara lilo ti okun ti a fi omi ṣelọpọ ninu awọn ounjẹ jẹ titobi microflora intestinal.
Iru iru okun yii n dabobo lodi si akàn aarun ayọkẹlẹ, nitori pe o so awọn toxini ti o si yọ wọn kuro ninu ara, kii ṣe gbigba lati ni awọn iṣọpọ pẹlu awọn sẹẹli wa. Fiber ti a ṣe amuṣan nṣiṣẹ gẹgẹbi idibo idibo ti atherosclerosis, nitori pe o sọ awọn ipele lipoproteins kekere ati ki o mu ki iṣelọpọ idaabobo awọ "wulo" ṣe.
Fi okun ti a fi ara rẹ ṣan kuro kuro ninu ara ni fọọmu ti ko yipada. Iṣe-ṣiṣe rẹ ni lati fọwọ ni awọn ifun ki o ṣe iṣẹ laxative. Fi okun onirun jẹ bi orinkan - nlo pẹlu omi, o mu iwọn didun pọ, nitorina, ṣe iranlọwọ fun wa ti àìrígbẹyà.
Lilo lilo awọn ọja pẹlu okun ti ko ni iṣan ko nikan ṣe iranlọwọ fun àìrí àìrígbẹyà, ṣugbọn tun fi aaye ti o sanra lori rotting awọn ounjẹ ni inu - kii ṣe aiṣedede ati ki o ko ni akoko ounje, bẹrẹ lati rot ati ki o sin bi ayika ti o dara fun isodipupo pathogens. Rot ati awọn majele gba sinu ẹjẹ, eyiti, tẹlẹ, kii ṣe awada.
Fiber ninu awọn ọja
Bayi, pataki lori ọran, tabi nipa awọn ọja ti o ni okun.
Ti wa ni okun ti a fi omi tutu ninu gbogbo awọn cereals, awọn gige, awọn ẹfọ, awọn eso. Awọn orisun ti o tayọ ti okun iyara ni:
- porridge - ko ṣe atunṣe ati kii ṣe "sise tete";
- bran;
- awọn ewa, awọn lentil , awọn epa;
- gbogbo oka - yan ati iyẹfun;
- Awọn eso ati awọn ẹfọ - ni awọn ko ni ṣelọpọ nikan, ṣugbọn okun ti a ko ni okun;
- eso.
Orisun orisun ti okun ti ko ni iyọda jẹ awọn irugbin. Awọn irugbin Flax ati awọn irugbin elegede, awọn irugbin Sesame yoo wa ni fipamọ lati àìrígbẹyà. O kan ọsẹ kan ti awọn irugbin ni ida mẹẹdogun ti iwọn lilo ojoojumọ ti okun.
Ṣe o tọ lati fi tẹnumọ pe akoonu ti okun ni awọn ounjẹ da lori iye ti iṣeduro wọn. Ni akọkọ, o ṣe afihan awọn ọja ti a ti yan - iresi, buckwheat, oats, sugar, flour. Gbogbo eyiti o jẹ funfun - ko ni okun, bi "iwa mimo" ti awọn oka, o kan, tumọ si mimu wọn kuro lati inu aaye ita - awọn awọ-ara, eyiti o jẹ orisun okun.
Nitorina, yan awọn analogues ti a ti yan, wọn dara julọ ati diẹ wulo.
Ra awọn onjẹ ti o ni okun ni ko to lati padanu iwuwo. Ibeere naa ni bi a ṣe n ṣe ipese wọn. Ṣe o ni awọn iyemeji nipa okun ni awọn ewa ti o ṣun fun wakati mẹta? Ti o tọ, eyini ni, nitori ko si ikarahun le daju iru fifẹ pẹrẹpẹrẹ bẹẹ. Ọna ti o wulo julọ lati ṣe itọju ooru, ati ni awọn ọna ti toju okun, ati awọn vitamin eyikeyi ati awọn amino acids - ti njẹ. Lati le ṣe itọju awọn anfani ti awọn ounjẹ ati awọn iṣọn-ara, mu wọn ni oru ni omi. Ni owuro owuro iwọ yoo gba oka ti a ṣe silẹ, eyi ti o nilo lati ṣe pẹlu omi ti o nipọn.