Ekan ti a ti fẹrẹ jẹ olutọju, ti o gbajumo pẹlu awọn Estonians ati pe awọn eniyan miiran ko ni idaniloju. Tẹlẹ lẹhin idanwo akọkọ, awọn satelaiti jẹ nigbagbogbo ninu asiwaju lori akojọ awọn ipilẹ awọn ile iṣaaju, o ṣe itẹwọgba ile pẹlu awọn ohun itọwo ti o tayọ ati atilẹba.
Bawo ni o ṣe le gbe eso elegede kan fun igba otutu?
Ni ibere lati ṣafẹri paati ti o kún pẹlu elegede ti a ti gbe ni - awọn ilana ni kiakia ati awọn ti a ṣe igbadun, ati awọn iṣeduro ọtun wa fun gbogbo eniyan.
- Fun ikore, nikan ni elegede ti a lo. Lati gba o, a fi eso naa kuro ninu awọ lile ati awọn irugbin kuro ni inu awọn ti o ni erupẹ fibrous ti o tẹle.
- Awọn ohun elo ti a se agbejade ti a gbe sinu awọn cubes, cubes tabi oblong lobules.
- Ṣaaju ki o to tobẹrẹ, gige Ibẹrẹ ti wa ni itọju si itọju ooru kekere: 3-5 iṣẹju ti farabale jẹ to lati ṣe awọn ege di gbigbọn, ṣugbọn o jẹ ki wọn jẹ apẹrẹ ati elasticity.
- Awọn elegede ti wa ni pẹlu pẹlu marinade, lẹhinna o ti ni igbẹkẹle ni nkan ti o ni idaabobo fun ipamọ igba pipẹ.
Marunated elegede - ohunelo fun sise lojukanna
Awọn ounjẹ ounje ti o ni ẹdun yoo ṣe ohun iyanu awọn abayọ apanilenu ati pe o ni ipasẹ paṣẹ ti ohunelo. Iwọn to kere julọ fun Ige yoo gba laisi itọju ooru lati gba iṣeduro ti o fẹ ti iṣọkan ti ipanu, eyi ti yoo jẹ setan fun lilo lẹhin ọjọ meji.
Eroja:
- elegede - 700 g;
- gbona ata - 2 PC.
- ata ilẹ - 7-8 eyin;
- alubosa - awọn ege meji;
- omi - 1 l;
- suga - 4 tbsp. spoons;
- iyo - 4 teaspoons;
- epo - 140 milimita;
- kikan - 200 milimita;
- Peas ata - 20 PC.
- clove ati Loreli - 7 PC.
Igbaradi
- Elegede ti o ni awọn ege ege, awọn alubosa semirings, awọn ata ilẹ farahan, awọn oruka oruka ata.
- Ṣe awọn ẹfọ sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ni awọn apoti ti o ni ifo ilera.
- Sise omi pẹlu iyọ, suga ati turari fun iṣẹju 5.
- Tú epo ati kikan, fun marinade lati ṣun lẹẹkansi, fi sinu awọn agolo pẹlu awọn ẹfọ ati lẹhin itutu agbaiye mọ fun ọjọ kan ninu tutu.
- Ṣaṣe iru elegede ti a ti sọ sinu vodka pẹlu ajọ tabi ẹran tabi garnish nigbati o wa ni awọn ọjọ ọsẹ ati lori awọn isinmi.
Okan elegede fun igba otutu bi oogun oyinbo kan
Akan kukun ti o ni ẹdun bi ọ oyin oyinbo yoo ṣalaye akojọ awọn igba otutu alaidun ati ki o gba ki awọn arinrin ṣe awopọ lati ṣe afikun awọn awọ. Awọn sisanra ti piquant ege awọ awọ lasan le wa ni afikun si awọn saladi, awọn pastries, mu wọn ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ lati adie tabi sin nìkan fun tabili ounjẹ kan tabi bi ipanu.
Eroja:
- elegede - 1 kg;
- omi - 1 l;
- citric acid - 1 teaspoon;
- suga - 0,5 ago;
- iyo - 0,5 tbsp. spoons;
- leaves ti lemongrass - 5 PC.
- rhodiola rosea - 5 g.
Igbaradi
- A ti ge elegede sinu awọn cubes tabi awọn ege oblongi, sise ni omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju meji, fi sinu ikoko irin.
- Ni lita kan ti omi, tu iyo, suga, citric acid, fi lemongrass, rhodiola rosea.
- Ṣẹ awọn marinade fun iṣẹju meji, tú awọn ege elegede.
- Awọn apoti ti a fi silẹ ni wiwọ ati ki o tan-an labẹ ibora ti o gbona.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn elegede ti a ti sọ fun igba otutu laisi sterilization ti wa ni ranṣẹ fun ibi ipamọ ninu apo-ounjẹ.
Marunated elegede - Estonian ohunelo
Ikan eleni ti o wa ni Estonian ti wa ni ile si awọn ounjẹ ounjẹ ati ọkan ninu awọn ounjẹ akọkọ nigbati o ba ṣeto akojọ aṣayan fun keresimesi. Dipo igbẹkẹle alawọ ewe, iwọ le sọ ẹyọ ti turari ti o gbẹ ni marinade, rọpo igi igi gbigbẹ oloorun pẹlu erupẹ ilẹ, ki o si fun ọti funfun ni dipo akara oyinbo cider.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- omi - 2 l;
- apple vinegar - 100 milimita;
- suga - 150 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- ata fragrant ati cloves - 10 PC.
- nutmeg - 1 fun pọ;
- Ginger root - 20-30 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 PC.
Igbaradi
- Ni lita kan ti omi, tu iyọ, pa awọn elegede ti o ge ki o fi silẹ ni alẹ.
- Ni omi funfun fi suga, awọn turari, ṣiṣe fun iṣẹju 5.
- Yọ awọn afikun awọn ohun elo ti o rọrun lati inu awọn marinade, o tú ninu kikan ki o si fi gourd ti o ni iṣaju iṣaaju.
- Ekan ti Estonia ti a ti fẹlẹfẹlẹ ni a ṣe ni sisun ni marinade fun iṣẹju 5, pẹlu ti o ni ididi ni awọn agolo ti o ni ifo ilera, ti a ṣafihan ṣaaju ki o to itutu agbaiye.
Pumpkin Marinated in Korean - recipe
Ti elegede ti o fẹ ni Ilu Korean yoo ṣe ẹbẹ si awọn ololufẹ ti awọn oṣuwọn ti o ni irun ti o fẹrẹ pẹlu oorun ostrinka. Pupọ elegede ti a pese silẹ ni ibaṣe ni ọran yi rubbed lori korin giramu ti Korean pẹlu ẹrún pipẹ, ati ki o ge awọn alubosa sinu awọn apo-idẹ olomi tabi awọn ege tinrin gigun.
Eroja:
- elegede - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - eyin 4;
- apple vinegar - 70 milimita;
- oyin - 70 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- Korean seasoning - 4 tsp.
- epo.
Igbaradi
- Bibẹ ninu lori elegede grater.
- Fi alubosa salted, ata ilẹ ṣan, oyin, kikan, iyo ati sisun.
- Ṣiṣe ibi-idẹ naa, fifun awọn ẹrù ati fi silẹ ni tutu.
- Lẹhin wakati 4-6, awọn elegede ti o wa ni Korean yoo jẹ ṣetan fun iṣaaju akọkọ.
Ekan elegede ti a yan
Igi elegede ti o dara fun igba otutu yoo ṣe ẹbẹ si awọn onijakidijagan ti awọn akojọpọ awọn itọpọ itọtọ. Akoko fun itọju ooru ni a pinnu ni aladọọkan, da lori oriṣiriṣi Ewebe ati iwuwo ti awọn ti ko nira. Lati ṣe eyi, lẹhin iṣẹju mẹta ti farabale, ṣe ayẹwo awọn asọ ti awọn ege ati, ti o ba jẹ dandan, fa fifa sise.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- omi - 2 l;
- suga - 2 adalu;
- citric acid - 1 teaspoon;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 tsp.
- ati awọ ewe ti o dun - 6 PC.
- Laurel - awọn ege meji;
- kikan 70% - 2/3 tsp. fun kọọkan le ti 1 lita.
Igbaradi
- Omi ti wa ni adalu pẹlu awọn irinše ti marinade (ayafi kikan) mu lọ si sise.
- Fi apẹrẹ ti elegede ti o ti ge wẹwẹ, ṣe itun fun iṣẹju 3.
- Ṣe apamọ silẹ lori awọn bèbe, tú ọti kikan ati marinade labẹ okun.
- Awọn elegede ti a fi ọpa ti o ni oju rẹ ti o wa ni elegede ni a fi silẹ lati dara.
Akara oyinbo ti a lo pẹlu Atalẹ
Akara oyinbo ti a lo si awọn ege pẹlu awọn iṣeduro wọnyi yoo gba ọ laaye lati gbadun igbadun ti awọn ohun ounjẹ ti a fi n ṣe afẹfẹ. Pẹlupẹlu, nitori atilẹyin didara ni irisi gbongbo Ginger, awọn ege eefin gba awọn ohun-ini tutu-tutu ati awọn ohun-ini imunostimulating.
Eroja:
- elegede - 1 kg;
- sisun Atalẹ - 2.5 tbsp. spoons;
- soyi obe - 4 tbsp. spoons;
- Ata obe ati iresi waini - 2 tablespoons. spoons;
- orombo wewe - 1 nkan;
- Basil - 1 opo.
Igbaradi
- A ti ṣun sinu elegede sinu cubes ati ki o boiled fun iṣẹju mẹwa.
- Illa awọn eroja ti o ku lati akojọ, fi si elegede, rọra aruwo.
- Gbe ibi lọ sinu idẹ ki o gbe si ni tutu.
- Ni ọjọ keji o le gbiyanju ipanu naa.
Pumpkin Eleyi ti Gbẹri
Awọn ohunelo miran fun awọn onijakidijagan ti awọn ipanu sisun. Ipa ti o fẹ naa yoo pese ipin ti ata pupa. Iwọn idibajẹ ti satelaiti yoo dale lori boya a ko lo afikun naa pẹlu awọn irugbin. A ṣe afikun ohun itọwo ti o jẹ ti ounjẹ ti tiketi naa nipa fifi aaye kun ata ilẹ, parsley, cloves ati awọn ewe ti o gbẹ.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- ata pupa - 150 g;
- parsley - 2 bunches;
- ata ilẹ - ori 1;
- epo epo - 75 milimita;
- omi - 0,5 l;
- kikan - 100 milimita;
- iyọ - 25 g;
- suga - 180 g;
- cloves, awọn itali Itali - lati lenu.
Igbaradi
- Pa awọn elegede sinu awọn cubes.
- Darapọ omi ati awọn eroja ti o ku fun marinade, sise,
- Okan elegede ti o fẹrẹ fẹrẹ jẹ decomposed sinu ikoko steamed ati ki o fọwọsi ni wiwọ.
Odi elegede pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun
Awọn ile-ile ti o wa ni iṣẹ ṣe ni ifojusi ikore eso elegede, awọn ilana fun igba otutu ti wọn jẹ laconic ati rọrun. Ọkan ninu awọn wọnyi ni iyatọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Awọn eso ẹfọ gba adehun ti o ni itunra ati igbadun ti o dara julọ ṣeun si ibẹrẹ marinade ati awọn imọ-ẹrọ ti o rọrun.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- omi - 1,5 liters;
- kikan - 300 milimita;
- iyo - 0,5 tsp.
- suga - 600 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Illa omi, iyọ, suga, eso igi gbigbẹ olomi ati kikan, ki o da omi-omi naa.
- Fi eso elegede ti o ni sinu kan saucepan ati sise titi o fi jẹ asọ.
- Ṣe awọn ege lori awọn bèbe pẹlu awọn marinade, ti o ni igbẹ.
Akara oyinbo ti a ṣọri pẹlu ata ilẹ
Marunated elegede fun igba otutu lori awọn ohunelo wọnyi yoo iyanu pẹlu dani ata ilẹ piquancy ati onitura mint awọn akọsilẹ ni itọwo. Ninu ọran yii, a ṣe idaabobo naa laisi iṣeduro ti akọkọ pẹlu sise ti Ewebe, ki a le tọju iduroṣinṣin ti awọn ege ati irun wọn ti o ni irẹwọnwọn si kikun.
Eroja:
- elegede - 900 g;
- ata ilẹ - 7 eyin;
- oyin ati iyọ - 3 teaspoons;
- waini kikan - 3 tbsp. spoons;
- Mint - 1,5 tsp.
Igbaradi
- Ekan ti a ti ge jẹ adalu pẹlu ata ilẹ ati awọn eroja miran lati akojọ, ti a gbe sori awọn agolo.
- Tú awọn akoonu ti o ni omi ti o nipọn, bo pẹlu awọn lids ati ki o sterilize fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn apoti sinu awọn apoti ati ki o duro labẹ iboju naa ni fọọmu ti a ti yipada ṣaaju ki itutu tutu.
- Igi eleni ti o ni ẹṣọ yoo ṣetan fun idanwo akọkọ ni ọsẹ meji.
Akara oyinbo ti a ṣe pẹlu awọn apples
Odi elegede, awọn ohunelo ti a yoo ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi atẹle yii, fi sinu akolo pẹlu apples, nitori eyi ti o ni imọran ti o ni imọran pataki ti o ni itọwo ati igbadun didùn. Gẹgẹbi igbadun si ẹfọ naa yan awọn koriko Antonovo eso didun, eyi ti a ti ge sinu awọn ege tabi awọn ọna gigun.
Eroja:
- elegede - 1 kg;
- apples - 4 awọn ege;
- omi - 1 l;
- suga - 200 g;
- iyo - 20 g;
- ọpẹ ti eso igi gbigbẹ oloorun ati Ata - 1 nkan;
- apple cider vinegar - 4 tbsp. spoons;
- clove ati ata didun - 6 PC.
Igbaradi
- Sise omi pẹlu afikun ti iyọ, suga, kikan ati turari.
- Fi awọn elegede ti a ge wẹwẹ ati apples, Cook titi ti o fi jẹ asọ.
- Gbe awọn eso ilẹ ati awọn eso eso jade lori awọn ijoko ti a gbin, ami ti a fi edidi, tan awọn ideri ati ki o gbona titi itutu agbaiye.
Odi elegede pẹlu citric acid
Okan elegede fun igba otutu jẹ ohunelo kan ti o rọrun fun awọn ipanu ti a le ṣe laisi kikan, o rọpo idaniloju acid ti o ni egbogi pẹlu citric acid. Awọn ounjẹ ewe ni a ti jinna ni omi salọ ni iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to, lẹhinna gbe lọ si marinade ati ki a fidi fun igba otutu lẹhin igbati o tun ṣe itọlẹ.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- omi - 2 l;
- suga - 350 g;
- iyo - lati lenu;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tbsp. sibi;
- citric acid - 2/3 tbsp. spoons;
- clove ati Loreli - 5 PC.
Igbaradi
- Fi elegede sinu omi salted, blanch fun iṣẹju meji, tú sinu kan sieve.
- Lati awọn eroja lati inu akojọ, gbe awọn marinade, yiyọ awọn Ewebe sinu rẹ, ooru o si sise.
- Fi ipo ti o wa lori ikoko ti a ti ririn si, kọngi, fi ipari si ooru ṣaaju ki itutu agbaiye.