Soy sauce ti wa ni fẹràn nipasẹ wa ko nikan nitori ti awọn oniwe-piquant salty lenu, ṣugbọn nitori ti awọn oniwe-versatility, bi o ti ri ibi ni awọn awopọ lati eyikeyi eran ati eja, ni idapo pẹlu ẹfọ ati awọn olu. Ni awọn ilana ni isalẹ bi alabaṣepọ obe ti a yan adie - irọra ati ounjẹ onjẹ, mu awọn ohun ti a fi kun diẹ sii.
Awọn adie adie ni adiro ti a yan ni soy sauce
Bi a ti ṣe iṣakoso lati ṣe akiyesi loke, a ṣe idapo marinade soy pẹlu Egba eyikeyi eran. Ṣayẹwo eyi le jẹ apẹẹrẹ ti awọn ege ti adẹtẹ adie ti a koju, nibiti o wa awọn apa pẹlu awọn funfun ati awọn awọ pupa - gẹgẹbi ohun ti o dùn ati igbadun yoo wa jade kọọkan.
Eroja:
- okú ti adie - 1,2 kg;
- nkan kan ti Atalẹ - 5 cm;
- cloves ti ata ilẹ - 5 PC.
- soyi obe - 45 milimita;
- oyun obe - 35 milimita;
- oyin - 25 milimita;
- epo epo - 5 milimita;
- ata funfun - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ adie adie ni obe isan ni adiro, ṣabọ awọn okú sinu awọn ẹya, yiya awọn ẹmi kuro lati ibadi, ge awọn iyẹ ati awọn ọmọbirin ni taara pẹlu awọ ara. Lẹhin ti rinsing ati gbigbe gbogbo awọn ege, tẹ wọn pẹlu ata ilẹ ati Atalẹ ni amọ-lile. Darapọ awọn soy ati awọn obe oyin, fi oyin ati epo satẹnti kun, lẹhinna tú adie pẹlu opo omi ti a gba. Maa ṣe gbagbe nipa fun pọ ti ata funfun ati iyọ okun. Fi ẹyẹ ṣe oju omi fun idaji wakati kan, ki o si tan o lori iwe ti o yan ki o si lọ si beki fun iṣẹju 40 ni iwọn-iwọn 190.
Gbogbo adie ni obe soy ni adiro
Awọn adie si tabili ajọdun yoo jẹ paapaa ti o ni ifarahan, ti o ba wa ni bo pẹlu awọ ti didan, brown soya glaze. Gbiyanju lati ṣe oniruuru ohunelo ti aṣeyọde ti a yan si idẹ ẹyẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja pẹlu itọwo ti a sọ.
Eroja:
- adie - 1,2 kg;
- kikan - 15 milimita;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- ata ata - lati lenu;
- grated Atalẹ - 5 g;
- soyi obe - 45 milimita;
- epo epo - 75 milimita;
- granun gaari - 15 g;
- alubosa - 210 g;
- ọdunkun isu - 280 g;
- awọn aaye alubosa alawọ ewe - 5 PC.
Igbaradi
Lilo awọkuro, tabi pẹlu ọwọ, pẹlu ọbẹ kan, tan-iṣọ, ata ilẹ ati eso ẹlẹdẹ. Darapọ adalu adie pẹlu pin ti iyọ ati ki o adi o pẹlu adiye adie ni ita ati inu. Pa awọn kirisita ti o ni suga ni soy obe pẹlu kikan ki o si yọ ẹyẹ pẹlu imọlẹ. Akoko awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ pẹlu iyọ ati gbe sori apoti ti o yan, gbe egun adie lori oke ki o fi eye naa sinu adiro ti a yan fun wakati 200. Nigba sise, girisi awọ adie pẹlu iyọ soya ti o ku. Lehin igba diẹ, kí wọn ni awọn ohun-ọṣọ alawọ ewe pẹlu alubosa a ge.
Ohunelo agbọn ni soyi obe ni adiro
A ro awọn iyẹ ẹyẹ lati jẹ ipanu ti o dara julọ, nitorina a ni idaniloju pe awọn ilana rẹ ko dagbasoke pupọ. Ti o ni idi ti a pin ọkan diẹ - iyẹ ni oyin-soy glaze pẹlu dudu ata.
Eroja:
- awon iyẹ adiyẹ - 1,1 kg;
- soy obe - 65 milimita;
- oyin - 45 milimita;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- dudu dudu - 1 teaspoon.
Igbaradi
Lẹhin ti fifọ awọn iyẹ, ge awọn sample ti wọn taara lori apapọ. Gbe iyẹ sinu apo tabi awọn ohun elo irin alagbara. Fi oyin ṣọkan pọ pẹlu obe ati ata. Fi lẹẹ sii lati awọn ata ilẹ ata ilẹ ati ki o fọwọsi awọn iyẹ pẹlu awọn marinade ti a pese. Fi ẹiyẹ silẹ ni omi-omi fun wakati mejila si wakati 24, ati lẹhin igba diẹ, fi awọn iyẹ silẹ lati beki ni adiro ti o ti kọja fun iwọn 220 fun iṣẹju 12-18.
Ẹyẹ adie ni eso oyin-oyin ni agbiro
Eroja:
- adiye fillet - 440 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- oyin - 85 milimita;
- eja obe - 45 milimita;
- soyi obe - 45 milimita;
- iresi kikan - milimita 30;
- epo epo - 5 silė.
Igbaradi
Wọ fillet pẹlu bota ati akoko pẹlu iyọ, fi adie naa sinu adiro ni iṣẹju 200 si 20 iṣẹju. Mu awọn ohun elo ti o ku jọ jọ ki o si da idaji sinu mimu ni opin akoko. Fi sibẹ fun iṣẹju meje, tan-an, tú jade ninu omi ti o ku ati ki o beki awọn fillets titi ti o fi ṣe.