Awọn ilana ti a ṣe ilana yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣun ni adiro julọ ti o rọrun julo, asọ ti o ni ẹru ti o dun. Asiri gbogbo ni o wa ninu aarin marinade ti o dara, bakanna bi ninu awọn ohun elo idana, gẹgẹbi bankan ati apo kan fun yan.
Bawo ni a ṣe le ṣeun korira ati oyin ti o wa ninu adiro ninu apo?
Eroja:
- eran malu ti o nipọn - 1.6 kg;
Fun marinade:
- olifi epo - 120 milimita;
- ilẹ pupa paprika pupa - 5 g;
- irugbin oka coriander titun ilẹ - 5 g;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g;
- titun ilẹ dun ata - 5 g;
- ata ilẹ tutu - 5 g;
- alubosa si dahùn o lulú - 5 g;
- marjoram - 5 g;
- yara yara wiwa - 10 g;
- nutmeg - 5 g;
- iyo, jinna - 10 g.
Igbaradi
Lati ṣeto sisanra ti ati oyin ti o wa ninu adiro o gbọdọ jẹ ki o ṣaju, eyi ti kii yoo funni ni oyun, ṣugbọn tun ṣe itọwo eran ti o ni itara ati itunu. Lati ṣe eyi, dapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu apo-iṣọ fun marinade lati akojọ awọn eroja ati ki o dapọ daradara. A ṣe daradara ni kikun daradara tẹlẹ wẹ ati awọn ege eran gbigbe ti a gba nipasẹ adalu epo ati ki o lọ kuro labẹ awọn ipo yara fun wakati mẹta, lẹhinna wẹ ninu firiji fun awọn wakati mẹta si marun miiran.
Ṣaaju ki o to yan o jẹ dandan pe iwọn otutu ti eran jẹ lẹẹkansi ni otutu otutu, nitorina a yoo gba idena ti eran malu ni marinade lati firiji ni awọn wakati diẹ. Nisisiyi a ni eran lori igi gbigbọn, fi ami si i daradara ki o si gbe e si ori itẹ ti a yan, ti a ti pinnu lori agbedemeji arin ti adiro iná. Ni ibẹrẹ, nigba akọkọ iṣẹju mẹẹdogun, iwọn otutu rẹ yẹ ki o pọju. Lẹhin naa dinku si ipele ti iwọn 190 ati eran malu ni bankan fun wakati miiran ati idaji. Awọn ege ounjẹ ti a ṣetan ni a fun ni diẹ tabi ni yoo fẹ dara si isalẹ ati pe a le ṣiṣẹ si tabili, ge sinu awọn ege.
Bawo ni lati ṣe eran malu ti o wa ninu adiro ninu apo?
Eroja:
- eran malu ti o nipọn - 1.6 kg;
Fun marinade:
- olifi epo - 120 milimita;
- ata ilẹ ododo - 7 PC.
- Awọn eso ilẹ coriander - 10 g;
- Basil - 5 g;
- olifi epo - 35 milimita;
- ilẹ pupa ata - 5 g;
- titun ilẹ dudu ata - 5 g.
Igbaradi
Gẹgẹbi ohunelo ti tẹlẹ, awọn bibẹrẹ ti eran ti a ti wẹ ati ti a ti gbẹ yoo akọkọ koko. Ni idi eyi, awọn ohun elo ti o wa fun marinade jẹ patapata, ati awọn ipilẹ rẹ jẹ soy obe ati ata ilẹ. Fun igbaradi rẹ, awọn egbọn ilẹ ilẹ ti wa ni ti kọja nipasẹ titẹ tabi tẹ lori ohun elo melon, adalu pẹlu soy obe ati ki o fi basiliti ti o gbẹ, ilẹ coriander ati ki o jabọ ilẹ ti ilẹ dudu ati ata pupa.
A n ṣe awopọ adẹtẹ ti a pese silẹ pẹlu adalu ti a pese, gbe e sinu gilasi kan tabi ohun elo ti a fi ami si ati ki o gbe e ni ibi ti o dara fun mẹwa si wakati mejila, yika gbogbo wakati meji.
Ni idi eyi, a yoo ṣe idẹ awọn ẹran ti a ti npa lati tọju idara ati fifọ ninu apo. Lati ṣe eyi, gbe ibi-gbigbe ti eran malu sinu rẹ, fi ami si i ni ẹgbẹ mejeeji ki o si gbe e sinu kikan ti o gbona pupọ. Awọn iṣẹju mẹẹdogun nigbamii, a dinku iwọn otutu si iwọn 190 ati ki o ṣe ounjẹ ẹran naa fun wakati kan ati idaji. Ti o ba fẹ, o le ni itọpa nipasẹ gige awọn apo lati iṣẹju mẹẹdogun iṣẹju mẹẹdogun ṣaaju ki o to pari ilana ikẹkọ.