Ninu gbogbo awọn ọna ti onjẹ ẹran, sise sise fifa akọle ti o rọrun julọ. Otitọ, a gbagbọ pe eran alawọ ti a ko le jẹ paapaa ti o ga julọ ni lile ati lainilora. A pinnu lati ṣe afihan idakeji ati ki o ṣe ounjẹ eran malu ti o kún pẹlu ohun itọwo nla, lẹhinna o fun ọ ni ọpọlọpọ awọn ilana miiran ti o le lo awọn isin ti eran ti a da.
Epo malu - ohunelo
Eroja:
- eran malu - 2,3 kg;
- iyọ - 35 g;
- suga - 15 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- awọn irugbin ti eweko, fennel, ata ata - 1/2 st. spoons;
- awọn buds ti cloves, Juniper sisun - 5 PC.
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Fi igbona pupa kan si ori ina, tú ni gaari, iyọ, fi eso igi gbigbẹ oloorun, ata, Loreli, eweko ati fennel, clove pẹlu juniper, ati ki o si tú gbogbo liters meta ti omi. Eran ti o ṣafihan awọn fiimu ati ọra nla, lẹhinna ni kiakia sise ni ekan kan pẹlu omi ti o faramọ. Nigbati oju ti eran naa ba gbá, ati gbogbo erupẹ ti o wa si oju omi, yọ nkan naa kuro, wẹ ni ki o fi sinu omi pẹlu awọn turari ati awọn turari. Fi awọn saucepan lori alabọde ooru ati ki o duro titi ti o õwo. Foomu lati oju dada yọ kuro ki o dinku ooru. Bee eran malu fun o kere ju wakati meji, ki o ni akoko lati rọra.
Saladi pẹlu eran malu ti a ṣe
Lehin ti o ti pese iwọn didun ti o ni iyanilenu ati ohun elo ti o nipọn ti eran malu, iwọ yoo ni ifẹ ti ko ni idiju lati ṣe pẹlu rẹ lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn fi ẹran kekere kan silẹ fun saladi yii, o tọ ọ.
Eroja:
- ori oriṣi ewe kan;
- eyin - awọn ege meji;
- eran malu ti a wẹ - 260 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa - awọn ege meji;
- lemon oje - 45 milimita;
- epo - 15 milimita;
- mayonnaise - 35 milimita.
Igbaradi
Ṣajọpọ ohun kan ti eran malu ti a ti gbe lori awọn okun nla. Fi omi ṣan awọn leaves ti letusi, gbẹ ki o si mu. Ge awọn alubosa ti alubosa, ati sise awọn eyin, peeli ati ki o ge sinu awọn ege. Mura asọ aso kan, apapọ mayonnaise pẹlu citrus oje ati bota. Jẹpọ pẹlu awọn ege leaves saladi, ati ki o si gbe wọn kalẹ lori apata kan ki o si fi awọn ọti-ọti alubosa, eran ati eyin.
Goulash lati eran malu
Ti o ko ba mọ ohun ti o ṣe lati ṣaja lati eran malu ti a ti gbe fun keji, lẹhinna kiyesi ifojusi si goulash yii. Ninu ile awọn ẹfọ ati broth, awọn eran malu ti a fi ṣe afẹsẹti yoo yipada.
Eroja:
- ọdunkun isu - 590 g;
- Karooti - 165 g;
- alubosa - 130 g;
- awọn tomati (ninu awọn oje ti ara rẹ) - 440 g;
- eran malu ti a wẹ - 370 g;
- si dahùn o Provencal ewebe - 1 teaspoon;
- ẹbẹ ọti oyinbo - 235 milimita.
Igbaradi
Ṣe apoti ẹran-ọdẹ ti o jẹ awọn Karooti ati alubosa. Nigbati awọn ẹfọ ti wa ni browned, fi awọn ewebe ati eran malu gbẹ. Nigbamii, fi awọn cubes ti poteto kun ati ki o fọwọsi pẹlu broth. Fi awọn tomati sii ki o si tú omi wọn lẹyin. Lẹhin ti igba, lọ kuro ni satelaiti lati ṣagbe fun iṣẹju 45-55 lori alabọde ooru.
Awọn ẹka lati inu eran malu ti a fi ṣe - ohunelo
Lara awọn awopọ lati inu eran malu, paapaa awọn aṣoju le wa ibi kan. Onjẹ ti a ti wẹ, lẹhin ti o ti kọja nipasẹ onjẹ ẹran kan, o wa sinu ohun ti o dara julọ ti o dinku, eyi ti o nilo ki o kere akoko.
Eroja:
- eran malu ti a wẹ - 365 g;
- poteto - 320 g;
- alubosa - 115 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa - 2 PC.
Igbaradi
Ṣe awọn eran malu ti a ti wẹ nipasẹ ẹran grinder. Ifilelẹ akọkọ ninu ohunelo yoo jẹ awọn ọdunkun ọdunkun, nitori won nilo lati wa ni boiled ati daradara mashed. Yọpọ awọn poteto mashed pẹlu ounjẹ, fi awọn ata ilẹ ati awọn alubosa ti a ti fọ ti awọn alubosa kọja nipasẹ tẹtẹ. Fi kun alubosa aise ati lu awọn ẹyin. Fi iyọ kun, ṣe idapo adalu, ṣe agbekalẹ rẹ ni awọn cutlets ati brown ni ẹgbẹ mejeeji.