Awọn ọti oyinbo ti wa ni pese ko nikan lati ajara - lati oriṣiriṣi awọn berries ati awọn eso, ju, ni a gba awọn ohun mimu ti a fi oju ṣe. Fun apẹẹrẹ, o rọrun lati ṣe ọti-waini lati awọn elemu ṣẹẹri ni ile, ohunelo rẹ jẹ ohun rọrun.
Funfun pupa pupa
Sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe ọti-waini lati ṣelọpọ awọ pupa. Awọn eso ti o ṣalaye nipasẹ arin Keje, ofeefee to ni imọlẹ, awọn eso tutu jẹ o dara fun ọti-waini.
Eroja:
- pupa pupa - 5-6 kg;
- granu gaari ti a ṣe ni awọn orilẹ-ede CIS - awọn gilasi 7-10;
- omi - 7-8 l;
- raisins - 1 gilasi.
Igbaradi
Fun ọti-waini lati ṣe aṣeyọri, awọn eso ati awọn eso nikan ni a mu, yọ awọn eka, awọn leaves ati awọn idoti miiran, awọn ti o ti bajẹ ati awọn eso ti a bajẹ, gige awọn iru, ṣugbọn a ko le fọ wọn lẹsẹsẹ, ki a ma ṣe yọ awọn microorganisms ti o yẹ lati ara. Pupọ ẹri ṣẹẹri ti wa ni rọra (awọn egungun yẹ ki o wa ni idaduro) ati ki o gbera ni gilasi kan. A fi awọn raisini kun, tú sinu omi (o kere iwọn 35) ati fi fun ọjọ meji ni ibi ti o gbona kan. Ifihan ti foomu ati awọn nyoju lori dada jẹ ami ti ibẹrẹ ti bakteria. Nigbati o ba di igboya (o le duro de ọjọ miiran), farabalẹ ṣafihan oje, ti o n kọja ni gilaasi. Awọn egungun ati awọn awọ ti wa ni kuro, a si dà suga sinu mash. Iye gaari yoo mọ iru ọti-waini: ọti-waini ti ko kere julọ yoo jẹ ẹyọ. A tu adari, sisun omi naa, lẹhinna a dà a si sinu igo naa ki o si ṣe titiipa omi: a ṣe iho ninu ideri, a ṣe atunṣe pẹlu rẹ ṣiṣu tabi gilasi kan okun to rọpọ ti o wa ni isalẹ sinu apo-omi kan pẹlu omi (ikoko tabi pan). A ṣatunṣe o si fi fun osu kan ati idaji. Akoko ti o ti wa ni kikun ti waini ti o da lori iwọn otutu ati akoonu ti awọn ohun ọgbin suga ti pupa. Nigbati bakọlẹ ba pari (gaasi ko jade kuro ni okun), rọra mu ọti-waini daradara ki o si tú u sinu awọn apoti kekere. Pa wọn mọra ki o si gbe wọn lọ si ibi ti o dara julọ tutu fun osu miiran ati idaji tabi meji. Ọti-waini yio dagba, yio si mu awọn ilu-odi wọnni. Lẹhinna o le ṣee ṣe.
Gege bi ọna oyin oyin oyin ti a ṣe lati awọn elemu ṣẹẹri, ni ile. O rọrun lati ṣe ọti-waini lori oyin ju ni iṣẹ-ṣiṣe, ati pe laisi iyemeji diẹ anfani ni iru ohun mimu.
Honey waini lati pupa pupa buulu pupa
Eroja:
- pupa pupa pupa - 4 kg;
- omi - 5-6 liters;
- oyin Ṣe - 2 adalu;
- iwukara iwukara - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A lọ lori awọn pupa buulu toṣokunkun, tú o sinu igo ati ki o tẹra tẹ. Tú iwukara ati ki o tú omi ti a kikan si iwọn 40. Rigun ati idaduro fun ọjọ kan (ideri ifunra ati wiwọ ni ọrun). Ṣe afihan wort, tẹ awọn ipalara naa. A tú omi sinu igo naa, fi oyin kun (ọpọlọpọ o pọju le jẹ diẹ tabi kere si - da lori ọja ikẹhin ti o fẹ). A fi ori omi duro ati duro fun ọjọ 40. O ṣẹlẹ pe ifunra ko da duro ni akoko yii, lẹhinna gbe waini si yara kan nibiti iwọn otutu ti wa ni isalẹ ki o duro de tọkọtaya miiran ti awọn ọjọ. Nigbamii, ti o wa ni ọti-waini, ni wiwọ ni kikun ni gilasi gilasi ki o gbe si ibi dudu fun osu 2-3. Lẹhinna, ọti-waini lati plum ti šetan. Ohun mimu le jẹ bottled ati ki o ni pipade ni wiwọ, ti a fipamọ sinu cellar kan.