Ṣeun ni ile - ohunelo fun ohun mimu ti ọti oyin

Ṣeun ni ile - ohunelo kan fun ṣiṣe ohun mimu ti omi oyinbo lati oyin adayeba, o le ṣe o nipa lilo atilẹba imo-ẹrọ ti atijọ tabi pẹlu lilo awọn ero ti a ṣe deede si awọn igbalode. Abajade yoo jẹ ohun mimu ọti-lile miiran pẹlu awọn akọsilẹ oyin.

Mead - dara ati buburu

Honey ile, lilo ti eyi ti o jẹ oyin ti a lo fun igbaradi rẹ, nigba ti a lo ni ifarahan yoo ni ipa ti o ni anfani lori awọn ilana ipilẹ ti ara ati lati mu ilera sii.

1. Awọn ohun elo ti o wa ninu apo, ṣiṣẹ pọ, yoo ṣe iranlọwọ lati wẹ ara awọn majele, yọ awọn toxini ati awọn irin eru.
2. Awọn aiṣanmọ jẹ egboogi-iredodo, awọn ẹya antibacterial ati awọn ohun elo imunomodulating ti ohun mimu, eyiti ko ni iyipada fun awọn tutu, awọn ailera atẹgun nla, dinku ajesara.
3. Lilo iṣiro yoo mu ifarada pọ sii, ṣafẹri, fun ni agbara, mu ara iṣan lagbara ati ki o ṣe iranlọwọ lati dojuko ibanujẹ.
4. Pelu gbogbo awọn iyatọ ti ọpa oyinbo, maṣe gbagbe nipa akoonu ti ọti-waini rẹ, ati ifipa ọti-lile ti ko mu eyikeyi anfani fun ẹnikẹni. Mu ohun mimu ni awọn abere kekere, ati labẹ ipo kankan ko fun awọn ọmọde.

Bawo ni lati ṣe iṣiro?

Iduro ti o ni imurasile ni ile jẹ ọti-ọti-kekere ati pe agbara ni 7-10%. O dara julọ lati lo oyin pẹlu itọwo ọlọrọ, õrùn, iyasọtọ adayeba ati didara ga lati ṣẹda ohun mimu. Awọn ohun elo ti awọn turari le ni atunṣe lati lenu tabi paapaa lọ kuro nikan ni awọn cones ti hops.

Eroja:

• oyin - 1 kg;
• omi - 7 l;
• ti iwukara ekara - 75 g;
• cones ti hops - 15 g;
• eso igi gbigbẹ ati nutmeg - 3 pinches kọọkan.

Igbaradi

1. Illa omi pẹlu oyin ati ooru pẹlu ifunra titi o fi fẹrẹ mu, yọ ikun.
2. Lẹhin wakati 1,5 ti farabale tẹ si satiety hop ati awọn turari, sise fun iṣẹju mẹwa, yọ eja kuro lati ina.
3. Lẹhin ti itutu agbaiye, iwukara jẹ adalu pọ si iwọn 28, o jẹ iwukara ti a ti fi dilẹpọ, osi fun ọjọ meji ninu ooru, lẹhin eyi o ti gbe sinu apoti ti o wa labẹ septum.
4. Ni opin bakteria, ṣatunkọ awọn ipara, bottled.

Ero epo ti ile ni ile

Ibẹrẹ ni ile jẹ ohunelo fun sise, eyi ti o le ni ilọsiwaju siwaju sii, gẹgẹbi iwọn-ara ẹni. Nipa imọran rẹ yoo jẹ ṣeeṣe lati kun ohun mimu pẹlu gaasi awọn idibajẹ, nitori eyi ti o yoo di iru si Champagne tabi ọti oyinbo miiran ti o jẹ ọti-lile.

1. Fun isọdọmọ ni igo kọọkan pẹlu awọn ipalara ti a fi ọṣọ, fi kan tablespoon ti oyin. Agbara awọn agbara ati fi silẹ fun ọjọ marun.
2. Ti mu awọn ohun elo ti o ṣe apẹrẹ ti a ti yan tẹlẹ ṣaaju ki o to ni wiwọn (10% ti lapapọ). O fi kun si ọpa ti a ti pari, lẹhin eyi ti ohun mimu ti wa ni bottled, ti a fidi, ati lẹhin ọjọ kan ti o mọ ni tutu.
3. Efin epo ti a le ṣe nipasẹ fifi fructose tabi dextrose si ohun mimu ti a ṣe-ṣe, lẹhin eyi ni a fi awọn igogun corled silẹ fun ọjọ 3-5.

Mead ni ile - ohunelo kan ti o rọrun

Mead, ohunelo ti a yoo gbe siwaju siwaju, ko ni beere fun igbadun ti o pẹ, o wa ni sisẹ nìkan, o wa ni asọ ti o fẹ lati ṣe itọwo pẹlu awọn akọsilẹ oyin. Iwukara gbọdọ wa ni diluted tẹlẹ ni iwọn kekere ti omi tutu, lẹhinna fi si tutu si labẹ ideri si iwọn 30-40 ti satiety.

Eroja:

• oyin - 350 g;
• omi - 2 l;
• iwukara - 1 tsp;
• cones ti hops - 5 g;
• eso igi gbigbẹ oloorun ati nutmeg - kan fun pọ.

Igbaradi

1. Ṣiṣejade ti mead bẹrẹ pẹlu omi ti a wẹ wẹwẹ.
2. Fi oyin kun ati ki o mu awọn akoonu ti pan naa jẹ titi ti ọja yoo fi ni tituka ni omi farabale.
3. Lẹhin iṣẹju 5 ti farabale fẹlẹfẹlẹ turari ati hops, bo eiyan pẹlu ideri, pa ina naa ki o fi ekan silẹ lati dara si awọn akoonu.
4. Fi awọn iwukara ti a ti fọwọsi, tú ipilẹ si inu eiyan fermentation labẹ awọn septum fun awọn ọjọ 5-7.
5. Ṣetan mead jẹ bottled.

Bawo ni lati ṣe oyin oyin lati atijọ oyin?

Ohunelo miiran ti a fihan fun imọran lati oyin ni ile yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati gba ohun ọṣọ lati ṣe itọwo dun ati ọti-mimu ọti-mimu pẹlu awọn akọsilẹ oyin. Si awọn ohun elo ibile ti o wa ninu ọran yii, fi eso igi ṣiri oyinbo ti o ṣa eso titun, ati oyin lo atijọ tabi fermented.

Eroja:

• atijọ oyin - 1 kg;
• omi - 5 l;
• Cranberry oje - 5 l;
• iwukara - 100 g;
• eso igi gbigbẹ oloorun, cloves ati cardamom - nipasẹ fun pọ.

Igbaradi

1. Tita oyin ni omi, sise fun iṣẹju 15, itura si iwọn ọgbọn.
2. Fi oje ti cranberries, turari, iwukara, aruwo ati fi si ferment fun ọjọ mẹta ninu ooru.
3. Gba apoti eiyan naa si itura, ibi dudu fun ọsẹ mẹta, lẹhin eyi ti ohun mimu ti wa ni bottled.

Ohunelo fun oyin ni ile iwukara iwukara

Ṣe pẹlu ọpa ọwọ mi ni ile lai iwukara, awọn ohunelo ti a yoo gbekalẹ nigbamii ti, yoo ni iyasọtọ ti fizzy. Lori irun raisins ti a ko ti wẹwẹ nibẹ ni iwukara iwukara, eyi ti yoo di ohun ti nmu ilana ilana bakuta, nitorina o ko le fọ paati ninu ọran yii.

Eroja:

• oyin - 1 kg;
• orisun omi - 10 liters;
• raisins - 500 g.

Igbaradi

1. Honey ti wa ni tituka ninu omi.
2. Fi awọn raisins ninu omi oyin, lọ kuro ni ibi gbigbona, ibi dudu titi di opin bakteria.
3. Awọn ohun ti a koju laisi iwukara ti ko ni iyẹfun ninu awọn awọ dudu, ti o ni igbẹ ati ti a gbe sinu ibi ti o dara fun osu 3-4.

Nonalcoholic Mead - ohunelo

Awọn ohun mimu ti Russian ti ohun ọṣọ jẹ ẹya-ọti-lile, eyi ti ko gba laaye lati mu ohun mimu si awọn ti ko mu oti fun idi kan tabi omiran. Awọn ohunelo yii yoo fun ọ ni ohun mimu ti ko ni ọti-lile ti ko ni diẹ sii ju oti ọti oyinbo. Awọn ọna ẹrọ ti awọn ẹda rẹ jẹ rọrun, rọrun, ṣugbọn akoko-n gba.

Eroja:

• oyin - 2 kg;
• orisun omi - 1 l;
• ṣẹẹri tuntun - 4 kg.

Igbaradi

1. Omi ti a ṣọpọ pẹlu oyin, fun u patapata ni tituka.
2. Fi awọn ṣẹẹri titun ti a ko wẹwẹ, lẹhin ti o ti yọ awọn egungun kuro lọdọ wọn, fi adalu naa silẹ lati ṣaakiri ni ibi ti o ṣokunkun, ti o fi bo ori.
3. Pẹlupẹlu, mead ti ko ni ọti-lile ti wa ni bottled, ti o si ni igbẹhin ni ibi ti o dara fun osu 3-4.

Strong mead - ohunelo

Ti o ba nilo ohunelo ti o tọ fun ọja ni ile lati gba ohun mimu ti agbara ti o pọ sii, aṣayan wọnyi jẹ o dara fun imuse ti ero naa bakanna bi o ti ṣee ṣe. Paapọ pẹlu oyin, suga ti wa ni afikun si ohun ti o wa, eyi ti, nigba ti a ba n ṣafihan pẹlu iwukara, yoo mu ohun mimu pẹlu ohun afikun.

Eroja:

• oyin ati gaari - 1,5 kg;
• omi - 10 liters;
• hops ati turari - lati lenu;
• iwukara - 100 g.

Igbaradi

1. Ni omi gbona, tu patapata oyin, lẹhinna suga.
2. Duro ni kekere iye ti iwukara omi, dabaru pẹlu oyin omi tutu.
3. Fi ẹja naa sinu adalu fermented ni ibi dudu fun fermentation fun ọjọ 7-10.
4. Tú ohun mimu sinu igo, gbe ni tutu fun tete fun osu 2-3 miiran.

Egungun lata

Ngbaradi ọti oyinbo fun ohunelo atijọ ti o tẹle yoo pese anfani lati ṣe itọwo ohun mimu ti o wulo pẹlu awọn akọsilẹ ti Atalẹ, cloves ati citrus. Lara awọn afikun awọn ibile jẹ eso igi gbigbẹ, hops, nutmeg. Lilo awọn iwukara ọti-waini mu igbadun lẹhin lẹhin ti o ti gba lẹhin fermentation lori afẹfẹ bakery.

Eroja:

• oyin - 2.5 kg;
• omi - 7 l;
• hops - 12 g;
• Nutmeg ati eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tsp kọọkan;
• ata didun - 12 PC.
• cloves - 8 PC.
• Ginger root - 40 g;
• oṣuwọn osan - 2 awọn ọwọ;
• iwukara ọti-waini - 2 tsp.

Igbaradi

1. Honey ti wa ni adalu pẹlu omi, o wa fun wakati 2, igbiyanju.
2. Ṣe afikun iwọn didun omi si atilẹba, fi turari ati hops ṣe, tẹ fun iṣẹju 40.
3. Fi tutu si wort si iwọn 30, dapọ iwukara ti a ti fọwọsi, tú sinu omi okun oju omi pẹlu kan hydroshock ki o fi fun ọsẹ meji.
4. Sisan ohun mimu lati inu ero, fi iyọ si.
5. Fi awọn ohun iyẹfun pamọ, fi sinu tutu fun ogbologbo fun o kere ju oṣu kan.

Eran lori oti fodika - ohunelo

Nkan ti pese sile lori vodka, laisi to nilo bakteria gigun ati ogbo. Honey jẹ adalu pẹlu oti, o tẹnu si ọsẹ kan. Fun afikun itọwo, oṣupa osan, awọn turari, awọn ewe ti o tutu tabi ti o gbẹ ni a fi kun si ohun mimu. O ṣe pataki ni akoko kanna lati yan ohun mimu ohun ti o ga julọ.

Eroja:

• oyin - 300 g;
• vodka - 0,5 l;
• Mint - 3-5 leaves;
• lẹmọọn - 1 PC.

Igbaradi

1. Fi oyin kun, oje lẹmọọn, Mint fi oju si oti fodika, aruwo daradara.
2. Fi adalu sinu apo gilasi ti o ni wiwọn fun awọn ọjọ 5-7, lati igba de igba gbigbọn.
3. Ti mu ohun mimu ti a ṣetan, ti a ti yan, o tú sinu igo mimọ ati ti o ti fipamọ ni ibi itura kan.

Mead lori oti

Ṣiṣe ohun ọṣọ ni ile lori eyikeyi ohunelo le ti pari nipa fifi oti, fun ni mimu agbara ti o fẹ. Awọn igbehin yoo dale lori iye iyasọtọ ti a fi diluted ni omi ti a ti ṣaju ni ipin 1: 1. Awọn akopọ le ti wa ni afikun pẹlu eyikeyi miiran turari lati yan lati.

Eroja:

• oyin - 400 g;
• omi - 2 l;
• oti ọti-waini - 150-250 milimita;
• iwukara - 1 tsp;
• cones ti hops - 10 PC.
• turari.

Igbaradi

1. Ni omi gbona, tu oyin rẹ, ṣan fun ọgbọn išẹju 30, yọ ikun.
2. Ṣe itọpa pọ, fi awọn hops ati iwukara ṣe, lọ kuro lati rin kiri fun ọjọ mẹta.
3. Nwọn dubulẹ turari ati ki o duro fun bakteria lati pari ni nipa 5-7 ọjọ.
4. Ṣọda ohun mimu, tú i lori igo ati fi silẹ lati ṣa fun osu kan.
5. Ṣaaju ki o to sin, mu ipalara lọ si agbara ti o fẹ pẹlu oti.

Pẹlu ohun mimu wo?

Lehin ti o ti pese ara rẹ ti o dara ju ti ile ṣe, o jẹ akoko lati mọ awọn ofin ti ohun mimu ati awọn aṣa ti lilo rẹ.

1. Mead ti wa ni deede yoo wa bi ohun aperitif ṣaaju ki ounjẹ pupọ ati ounjẹ tutu lati mu alekun, mu awọn yomijade ti oje ti nmu ati ṣiṣe iyara soke awọn ilana ṣiṣe ounjẹ.
2. Idẹjẹ ti o dara julọ fun oyin - tutu awọn apples, cranberries, cloudberries, lingonberries, salted watermelons, cucumbers pickled ati awọn pickles miiran.
3. Ni afikun si awọn pickles, Jam, awọn ohun mimu tabi awọn iyọ, gbogbo iru awọn ẹfọ tuntun, awọn eso didun-ẹyọ-oyin ati awọn berries ti wa ni ṣiṣe si mimu.
4. Idẹra ti o dara yoo wa pẹlu ounjẹ, warankasi ati warankasi ile kekere (dun ati ipanu).
5. A ko ṣe iṣeduro lati sin eja ati eja, eyi ti a kà si aiṣedeede ti ko yẹ fun awọn ohun idunnu ti iru ohun mimu kanna.

Elo ni owo ti a fipamọ?

Gẹgẹbi a ti sọ loke, o yẹ ki o jẹun ni awọn ipin kekere, eyiti o ni lati rii daju pe awọn ohun mimu ti a pese silẹ ni ipo ipamọ to dara.

1. Awọn apoti ti o dara fun ailewu ti ohun mimu oyin ti npa jẹ igo, igo ati ikoko ti gilasi. Ni Russia, a mu ohun mimu sinu awọn ọti igi oaku, ti o mu ki itọwo rẹ dara nikan.
2. Awọn apoti ti o ni idaabobo ti awọn ohun elo ti a fi sinu rẹ ni a fi sinu cellar, cellar tabi apo kekere ti kii ni wiwọle si imọlẹ.
3. Aye igbesi aye ti ọgbẹ le yatọ si lori ọna ti igbaradi rẹ, ati ni apapọ ni ọdun 5-7 fun awọn iwukara iwukara ati ọdun 15-20 fun bezdozherzhevyh.