Orukọ abayọ yi wa lati wa lati onjewiwa Yukirenia. Kini awọn verguns? Wọn jẹ ohun ti o dabi ẹnipe o dabi wa brushwood tabi crepe , ati ni irisi ati itọwo. Iyatọ diẹ wa ni igbaradi: awọn akopọ ti awọn vergones pẹlu awọn eyin diẹ sii nipasẹ ohunelo, wọn ko dun ati ki o din-din wọn nikan ni õrùn ti o farabale. Orukọ "verguny" ṣe afihan ọrọ Russian "vertuny", lati otitọ pe awọn ila ti "idanwo" naa ni ayidayida pẹlu irin-ajo kan.
Bawo ni a ṣe le ṣafihan awọn ọrọ-ọrọ?
- Nigbagbogbo a ti pese silẹ lati inu idanwo ti opopona;
- awọn tiwqn ti awọn vergones ni ibamu si awọn ohunelo atilẹba dandan ni ohun oti-ti o ni awọn eroja;
- kan esufulawa fun verguns ti wa ni pese sile ni ibere yi: eyin ati suga jẹ ilẹ, ọra-ti o ni awọn ọja ifunwara, oti-ti o ni awọn agbegbe, iyẹfun ti wa ni afikun;
- oju oti ninu esufulawa ko gba laaye awọn ọgbọ lati di epo;
- ki awọn ọja naa ko ni greasy, wọn ti wa ni sisun ni koriko ti o lagbara pupọ.
Verguns lori wara
Eroja:
- iyẹfun - 1,5 awọn ohun kan;
- lard fun frying - 1 ohun kan;
- bota - 25 g;
- omi onisuga - 1/4 tsp.
- kefir - 1/2 st.
- suga - 25 g;
- eyin - 1 nkan;
- suga suga - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
A ma ṣe jẹ ki o jẹ iyẹfun ti o ga julọ, ninu aṣẹ ti o loke pọ gbogbo awọn irinše pọ. Ṣaju oyinbo ṣaaju-paarẹ pẹlu kikan. Fi fun idaji wakati kan.
Gbe jade ni esufulawa ko nipọn pupọ, ge awọn ila naa. Nipasẹ awọn apakan gigun ti ṣiṣan ti a tan jade kan eti ti "Vergun". Fry ni kanga kan ti o ni irọrun soke. Jẹ ki a ṣan kuro ni ọra ti o sanra lori adiro, kí wọn pẹlu suga suga.
Ni ọna kanna, o le ṣaju awọn wundia ni wara ọra.
Gbọ lori iwukara - ohunelo
Biotilẹjẹpe o dabi pe lilo iwukara ṣe afikun igbasilẹ ti yan, eyi jẹ ohunelo irorun fun Verguns. Iwukara ti a fi kun si iru yiyan jẹ bi fifọ awọn canons, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ti o fẹ, nitori awọn wundia jẹ diẹ sii lush ati airy.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- wara - 2 awọn ohun kan;
- suga - 6 tbsp. spoons;
- iwukara ti a gbẹ - 1 soso;
- smale - fun frying;
- suga suga, eso igi gbigbẹ oloorun fun sprinkling.
Igbaradi
Iwukara "jinde" pẹlu wara ati suga gbona. Lọgan ti iwukara ba ti jinde, ki o ṣan ni iyẹfun. A fun u ni idaji wakati kan. Jọwọ dara awọn smalets ni ipin frying ati ki o din-din awọn ila ila rosy. Awa a wọn wọn, tẹlẹ lori ori itẹ, pẹlu awọn suga ati awọn eso igi gbigbẹ oloorun.
Vergens lori ekan ipara - ohunelo
Awọn ohunelo fun sise vergones lori ekan ipara jẹ gidigidi gbajumo. Nwọn le jẹ mejeeji crispy ati asọ. A yoo ṣe akiyesi igbaradi ti awọn wundia alarinrin, ohunelo ti eyi ti o ni cognac.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- wara - ohun kan;
- eyin (yolk) - 6 PC.
- cognac tabi oti fodika - 4 tbsp. spoons;
- iyo - 1/2 tsp;
- smale - fun frying.
Igbaradi
A ṣetan awọn esufulawa gan steeply, eerun o thinly. Awọn diẹ finely o yiyọ jade esufulawa, awọn diẹ crunchy awọn verguns yoo jẹ. Vergens lori ekan ipara le ṣe ọṣọ paapaa tabili ounjẹ kan. Ti a ba ge esufubu naa sinu gun ati kii ṣe awọn ila kekere, awọn ọja ti o pari yoo wo gan-an lori satelaiti, ti a fi panu pẹlu gaari ti powdered. Eyikeyi ohunelo loke le tun ti yan ninu epo epo.