Igbese ikẹhin ni sisẹ ẹṣọ kan ni apẹrẹ onigbọwọ rẹ. Lati ṣe eyi, ma lo itọmu amuaradagba lati ṣe ẹṣọ kan akara oyinbo, eyi ti, ọpẹ si imole ati airy rẹ, yoo ni anfani lati mu eyikeyi awọn fọọmu. Pẹlu rẹ, o tun le sọ awọn tubules tabi awọn akara.
Bawo ni lati ṣe ipara amuaradagba?
Awọn ọna pupọ wa lati ṣeto ipara kan. O le ni fifun pẹlu wara ti a ti rọ, ile kekere warankasi, bota ati pọnti. Ohunelo ti o wọpọ julọ jẹ ipara amuaradagba lori omi wẹ. Lati ṣe eyi, tẹle awọn ofin kan:
- Rii daju lati mu awọn n ṣe awopọ ati awọn ẹrọ gbigbẹ ati awọn ẹrọ onkan.
- Lati ṣe iwẹ omi, omi-idaji jẹ idaji kún pẹlu omi, ti o mu wá si sise.
- Ni satelaiti ti o lọtọ fun fun awọn iṣẹju meji 2 ti o ni amuaradagba pẹlu gaari, o le fi vanillin, acid citric ṣe.
- Gbe ibi-ori lori apo eiyan pẹlu omi, nigbati o tẹsiwaju lati lu fun iṣẹju 7.
- Yọ kuro lati wẹ omi ati whisk fun iṣẹju diẹ diẹ.
Amuaradagba ati epo ipara fun ohun ọṣọ oyinbo
Awọn oluṣọpọ lo igba-ipara-epo-epo lati ṣe awọn ọṣọ ajọṣọ. Iwọn iyasọtọ ti o gba ni awọn ọmọde, nitori pe itọwo rẹ dabi irun ipara. Ni afiwe pẹlu ipara epo ibile, ti o jẹ ẹya ti o fẹẹrẹfẹ, eyi jẹ nitori otitọ pe o ni awọn amuaradagba ti a gbin.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 3 PC.
- powdered suga - 150 g;
- bota - 150 g;
- suga gaari - lati lenu;
- lemon oje - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Ge epo naa sinu awọn ege ati ooru si otutu otutu.
- Fọọmu Protein pẹlu gaari vanilla ati lẹmọọn lemon fun iṣẹju 3-4 titi ti o tobi awọn fọọmu fọọmu.
- Diėdiė fi lulú lulú ati whisk fun iṣẹju 2-3. Nigbana ni ẹgun awọn amuaradagba si awọn giga ni iyara to gaju.
- Fikun bota nipasẹ kikọbẹbẹ, whisking titi ti ipara amuaradagba fun sisẹṣọ oyinbo ti šetan.
Protein-custard - ohunelo
Ọpọlọpọ yoo ṣe iranti ohun itọwo lati igba ewe ti amuaradagba-protein kan fun sisẹ ẹyẹ kan. Wọn jẹun akara oyinbo kan "Korzinochka . " Ṣeun si ọna ailewu ti sise lori wẹwẹ omi, o le fun iru iru ipara paapaa si awọn ọmọde kekere. Awọn anfani rẹ ni ọna ti o fun laaye laaye lati gbe awọn ilana ti o yatọ, ati agbara lati kun ọ ni gbogbo awọn awọ.
Eroja:
- amuaradagba - 4 PC.
- suga - 0,5 ago;
- citric acid - 0,25 ppm;
- vanillin.
Igbaradi
- Lu gbogbo awọn eroja pẹlu alapọpo.
- Fi ibi naa sinu omi ati iwẹ fun iṣẹju 15.
- Yọ ati okùn fun iṣẹju 3.
Iparada Protein pẹlu gelatin fun ohun ọṣọ oyinbo
Iru ipara yii le dara si pẹlu iru awọn akara, o le jẹ bii akara , ati oyin kan. Lati dẹrọ iṣẹ naa yoo ṣe iranlọwọ pataki fun apẹrẹ fun sirinini confectionery. O jẹ iru kanna ni akopọ si amuaradagba amuaradagba waini pẹlu gelatin, o wa ni pupọ pupọ ati pe o tọju apẹrẹ naa lẹhin itura.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 5 PC.
- gelatin - 2 tbsp. l.;
- suga - 1,5 agolo;
- omi - 9 tbsp. l.;
- citric acid - 1 tsp.
Igbaradi
- Sise omi, o tú pẹlu gelatin ki o fi fun wakati 1,5. Lẹhin naa tan o loju ina.
- Lu awọn eroja miiran. Tú ninu wọn gelatin laiyara, tẹsiwaju lati whisk. Apara amuaradagba fun sisẹṣọ oyinbo kan ti šetan fun lilo.
Iparada Protein pẹlu ipara
Imọlẹ ati airiness jẹ ẹya-ara amuaradagba-amọri. Bọtini si igbaradi ti o ni igbimọ rẹ yoo jẹ lilo awọn ọja titun - eyin ati ọra olora. Ti o ba fẹ, ipara naa le wa ni dyed pẹlu awọn awọ ara adayeba: ṣẹẹri oje, osan. Ọdun ẹdun yoo ran vanillin lọwọ.
Eroja:
- suga - 0,5 ago;
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- ipara - 1 gilasi.
Igbaradi
- Lu awọn alawo funfun ati iyanrin.
- Tú ipara ni irọrin ti o kere, nigbati o tẹsiwaju lati lu.
- Lakotan, fọ awọn ipara amuaradagba daradara lati ṣe ẹṣọ awọn akara oyinbo ti a ṣe ni ile fun iṣẹju diẹ.
Amọ-ẹda Ṣiṣere Kanada
Awọn ohun itọwo akọkọ, eyi ti yoo ṣe ẹbẹ si awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi kekere, jẹ ipara-amọye chocolate. Ti o da lori awọn ohun ti o fẹran ara ẹni, a ṣe adiye ti awọn oriṣiriṣi oriṣi: dudu, wara tabi funfun. O gbọdọ kọkọ ṣa lọ sinu kọnrin ti o dara, lẹhinna fi kun si ibi-apapọ.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- powdered suga - 100 g;
- chocolate - 3 awọn ege ti tile;
- Akanla omu - 0.5 awọn akopọ.
Igbaradi
- Awọn oyin lu pẹlu lulú.
- Mu diẹ ẹ sii chocolate chocolate, gaari ati ki o lu titi ti jinna.
Ile kekere warankasi ati ipara amuaradagba
Ni afikun si itọsi piquanti, iyẹfun amuaradagba tutu kan wulo, ati ki o jẹ warankasi ile kekere. Bọtini si ohun itọlẹ ti o jẹun yoo jẹ ibi-itaja ti ile kekere, o ti ta tẹlẹ laisi awọn irugbin, tutu ati didan. Iru ipara yii le ṣee lo lati ṣe ẹṣọ ọṣọ nikan, ṣugbọn lati tun ṣe akara oyinbo. Ni afikun, wọn le fọwọsi awọn tubes ti a ni laye.
Eroja:
- Iwọn curd - 100 g;
- amuaradagba - 4 PC.
- suga - 0,5 ago.
Igbaradi
- Pa awọn ọlọjẹ naa titi di oke.
- Fi awọn warankasi ile kekere kun ati ki o whisk lẹẹkansi.
- Nikẹhin, fi suga ati ki o pa iyẹfun amuaradagba fun akara oyinbo ni ile titi o ti šetan.
Ipara amuaradagba pẹlu omi ṣuga oyinbo
Lati ṣe ẹṣọ awọn akara oyinbo jẹ eyiti o dara ti o dara ati pe amuaradagba olomi pẹlu omi ṣuga oyinbo . Oun yoo ṣe ajọdun ti o yan ki o si fun ni ni iyọda, ati omi ṣuga oyinbo yoo ṣẹda piquancy. Iyatọ ti igbaradi ti ipara jẹ pe o ṣe pataki lati ni kikun ni ibamu pẹlu aṣẹ ti amuaradagba ipara ni ile, ti a fi npa ibi-itọlẹ si iduroṣinṣin to tọ.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 3 PC.
- suga - 250 g;
- citric acid - 0,5 tsp;
- omi - 70 milimita.
Igbaradi
- Awọn ọlọjẹ itura.
- Lati suga ati omi, sise omi ṣuga oyinbo.
- Pa awọn lẹmọọn ni omi ṣuga oyinbo.
- Lu awọn alawo funfun.
- Tú omi ṣuga oyinbo ni didan ati ki o whisk titi tutu tutu.
Iparada Protein pẹlu wara ti a rọ - ohunelo
Ajẹra ti o dara ju ipara-ara jẹ ẹya-ara amuaradagba pẹlu wara ti a rọ . O le ṣee lo ko ṣe nikan lati ṣe ẹṣọ oke, ṣugbọn tun fun interlayer laarin awọn akara. O yoo fun ni yan ounjẹ ọlọrọ pataki ti wara. Anfani ti ipara jẹ pe o ko ṣee lo lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn o gba laaye lati tọju akoko diẹ ninu firiji.
Eroja:
- gelatin - 2 tbsp. l.;
- omi 240 g;
- suga - 600 g;
- wara ti a rọ - 130 g;
- bota - 290 g;
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
Igbaradi
- Soak gelatin ninu omi tutu ṣaaju ki o to ewiwu.
- Fi suga ati mu ṣiṣẹ. Lẹhinna tan ninu omi wẹ.
- Bọbẹ bota ati omira ti a ti pa.
- Ṣipa awọn ọlọjẹ ti o yatọ.
- Tesiwaju lati lu, fi gelatin-gaari kun, ati lẹhinna bota pẹlu wara ti a rọ. Lu awọn ipara amuaradagba lati ṣe ẹṣọ awọn akara oyinbo ti a ṣe ni ile titi a fi pese silẹ.