Tartar tartar

Awọn Faranse ti npa gbogbo awọn ounjẹ wọn nigbagbogbo. Laipe, tartar ti di diẹ gbajumo. Ati eyi kii kuku ṣe ohun-elo kan, ṣugbọn iru ọna ti o jẹ ẹran eranko tabi eja. A nfun ọ ni tọkọtaya ti "awọn ọna", eyun - tartar lati oriṣi ẹja.

Tartar pẹlu ẹja pẹlu oyinbo

Eroja:

• oriṣi (fillets) - 0,5 kg;
• Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
• avocados - 1 nkan;
• alubosa alawọ - 1 opo;
• coriander - 1 opo;
• Mint - 1 opo;
• orombo wewe - 1/2 pcs.
• olifi epo - 2 tablespoons;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Awọn ohunelo fun ẹja tartar jẹ irorun ati pe o ni kiakia. Fillet ge sinu awọn cubes kekere, firanṣẹ si ekan kan. O kan ge awọn kekere cubes ti ata Bulgarian (fun ẹwà o le mu pupa kan, ekeji - ofeefee) ati fifẹ papa-oyinbo. A tú si ẹja naa. Gan finely gige gbogbo ọya. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adopọ ati ki o dà pẹlu oje orombo wewe. Ti o ba ti ẹhin naa ti wa ni titun, lẹhinna a ni idaji idaji keji. Akoko pẹlu iyo, ata lati ṣe itọwo ati fi epo olifi kun. Illa ati ki o tan tartar ṣetan lati ori ẹja pẹlu oyinbo sinu awo ti a ṣe dara pẹlu awọn ewebe tuntun.

Tuna Tuna

Eroja:

• oriṣi (fillets) - 500 g;
• pistachios - 50 g;
• capers - 80 g;
• tomati ti o gbẹ - 100 g;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• olifi epo - 5 tablespoons;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

A ti ṣun awọn eeka ti ẹhin naa sinu awọn cubes (bi kekere bi o ti ṣee ṣe - bẹ ni ẹja pupọ yoo padanu). Pistachios nilo lati ṣe atunṣe. A mu awọn tomati lati awọn pọn ati jẹ ki wọn mu imu epo kuro. Ni akoko naa, ṣetan obe. Lati lẹmọọn lẹmọọn, ṣetọju (tabi lo kan juicer), fi iyọ ati ata kun, o tú olifi diẹ. Nigbamii ti, awọn tomati ti a ti gbẹ ni kikun ge. A ṣe kanna pẹlu awọn awọ. Gbogbo awọn ti a ṣabọ sinu ojò pẹlu oriṣi ẹdun ati illa. Tú awọn obe ti a pese sile. Lati tartare pẹlu oriṣi ẹja ati awọn awọ, a ṣe awọn apẹrẹ ati ki o gbe wọn sori awo naa ki o to sin.

Ti o ba fẹ lati ṣaṣe tabili tabili ajọdun, a daba ṣe ṣiṣe saladi ti ẹja kan pẹlu kukumba , eyi ti yoo wu awọn agbalagba ati awọn ọmọde.