Awọn tomati ti pẹ ati ki o duro ṣinṣin lori awọn tabili wa. A ko le ronu ounjẹ aṣalẹ kan tabi ale lai kan tomati titun tabi saladi ti wọn. Ni igba otutu, eyikeyi awọn ohun-idena tabi ẹja eran ko le wa ni ero laisi ipasẹ tabi awọn tomati ti a ti yan. Wọn ti wa ni fere gbogbo ohunelo: lati kan ounjẹ ipanu kan si ipanu nla ti ko dara.
Ti o ba fẹ ṣe orisirisi ninu ounjẹ rẹ, a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe awọn tomati ti o gbẹ tomati ni ile ati nitorina ki nṣe igbadun ti o wuni ati igbadun nikan, ṣugbọn o jẹ pipe fun pipe eyikeyi. Awọn tomati ti a ti mu-oorun le ṣee lo ni igbaradi ti pasita, obe ati saladi, pẹlu onjẹ ati eja, wọn tun dara pọ mọ.
Awọn tomati sisun-oorun ni adiro
Nitorina, ti o ba pinnu lati ṣaja ounjẹ ipaniyan kan ninu ibi idana rẹ, ohunelo ti o wa fun sisun tomati ti o gbẹ ni adiro yoo wa ni ọwọ.
Eroja:
- awọn tomati - 1 kg;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyọ iyọ - ½ tsp;
- oregano - 1 teaspoon;
- thyme - 3 g;
- Ewebe tabi epo olifi - 50 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe awọn tomati sisun-oorun, o nilo lati yan awọn ẹfọ daradara, pelu iwọn kan. Nigbati a ba yan awọn tomati, wẹ wọn, gbẹ ati ki o ge sinu halves. Lẹhinna, lilo teaspoon, yọ arin lati halves.
Ata ilẹ, Peeli ati ki o ge sinu awọn ila kekere. Mu iyo ati awọn ewebe ti o gbẹ. Nisisiyi tan awọn tomati awọn tomati lori ibi idẹ, ninu ọkọọkan wọn, tú adalu kekere ti ewebe ati iyọ ati fi awọn ila meji tabi meji ti ata ilẹ. Tú kan diẹ silė ti epo sinu kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ.
Fi atẹ ti a yan pẹlu awọn tomati ni adiro ki o si ṣetọ ni iwọn otutu ti o ga julọ. Iwọ yoo gba o niwọn wakati 3-4, ṣugbọn gbogbo rẹ da lori ẹla, nitorina rii daju wipe awọn tomati ko ni sisun ati ki o maṣe bori. O le fi awọn tomati ti o ni oorun ti o gbẹ sinu idẹ gilasi ni firiji.
Awọn tomati ti a sun-oorun ni iyẹ-onirioirofu
Ti o ba ni microwave ati pe o fẹ lati ṣe awọn tomati ti a ti mu-oorun, ṣugbọn a ko fẹ lati lo awọn wakati diẹ lori rẹ, a yoo pin ọna kan bi a ṣe le ṣaati awọn tomati ti o ni oorun ti o wa ni adiroju onigi.
Eroja:
- awọn tomati - 4 PC.
- ewebe ati turari (eyikeyi) - 2 teaspoons;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Wẹ tomati, ge ni idaji ki o si fi wọn sinu satelaiti pẹlu awọn mejeji loke. Yọ pẹlu turari ki o si tú epo. Ṣeto ifawewewewefu ni kikun agbara ati ki o fi kan satelaiti awọn tomati ninu rẹ fun iṣẹju 5. Nigbati akoko naa ba jade, fi ohun gbogbo silẹ sinu ile-inifirowe fun iṣẹju mẹwa miiran.
Lẹhinna yọ awọn tomati jade, o tú omiiran lati isalẹ pẹlu epo, ki o si fi ranṣẹ pada si ile-inifirowe fun iṣẹju diẹ diẹ. Ata ilẹ ge sinu awọn farahan farahan. Oje pẹlu tomati ati bota kekere iyọ. Fi awọn tomati sinu idẹ gilasi, fi awọn ege ata ilẹ ṣọwọ ki o si tú gbogbo rẹ pẹlu oje ati bota. Bo idẹ pẹlu ideri kan ki o si ṣatunṣe fun wakati mejila.
Awọn tomati ti a gbẹ-oorun ni epo - ohunelo
Awọn tomati ti a ti gbẹ ni ile ti gba ti o ba ṣun wọn ni bota pẹlu ewebe.
Eroja:
- awọn tomati - 1 kg;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- epo olifi tabi ororo epo - 0,5 liters;
- dudu ilẹ ilẹ, iyo iyọ, awọn ewe ti o gbẹ.
Igbaradi
Wẹ ati awọn tomati gbẹ. Gbẹ sinu awọn pipọ tabi awọn ipele ati yọ koko lati ọdọ wọn. Fi awọn tomati sori apoti ti o yan ti o bo pelu iwe-parchment, ki wọn wa ni ẹẹgbẹ to sunmọ ara wọn. Iyọ ati ata.
Ni apakan kọọkan ti awọn tomati, fa fifun diẹ ninu epo ati fi pan si adiro, kikan si iwọn 60-100.
Nigbati awọn tomati ṣetan, wọn yoo dinku gan-an ni iwọn, fi wọn sinu ikoko, lori isalẹ ti awọn ohun elo ti ata ilẹ, awọn ewebe ati fifun diẹ ninu epo. Fọwọsi 1/3 ti awọn agbara pẹlu awọn tomati, tú epo diẹ, fi awọn turari ati awọn tomati sii lẹẹkansi. Yatọ awọn eroja naa ni ọna yii titi ti ikoko fi kún. Ni ipari, tẹ diẹ ninu awọn tomati tutu ki o si tú ki epo naa n bo wọn.
Pa pọn ati firanṣẹ si firiji tabi ni itura, ibi dudu.