Awọn igbasilẹ kikun fun strudels jẹ nigbagbogbo awọn irugbin ati awọn eso titun, ṣugbọn a ko ni lati ṣe idinwo ara wa si orisirisi awọn ilana fun idunnu yii, ṣugbọn a lo warankasi kekere gẹgẹbi kikun.
Strudel pẹlu Ile kekere warankasi ati awọn raisins
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 130 g;
- ẹyin ẹyin;
- omi tabi ko wara ọra - 60 milimita;
- epo ewebe - 15 milimita.
Fun awọn nkún:
- Ile kekere warankasi - 480 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- raisins tabi awọn igi cranberries ti o gbẹ - 75 g;
- oyin - 55 milimita;
- 1 Peeli lẹmọọn;
- yoghurt - 90 milimita;
- epo epo - 45 milimita.
Igbaradi
Lati ṣe esufulawa ti o to fun awọn ọgbẹ ti o ni omi tabi wara, fi epo kun omi, ati ki o si tú u sinu iyẹfun ti a fi ẹṣọ. A ṣe apejọ ibi ti o darapọ ni fiimu kan ati ki o fi silẹ ni firiji fun iṣẹju 30-40, nigba ti o n ṣe kikun.
Lati kun awọn yolks ti awọn adẹpọ ti a ṣọpọ pẹlu oyin bibajẹ oyinbo ati lemoni zest, a fi warankasi Ile kekere ati wara si wọn, ati atẹle epo epo. A lu awọn ọlọjẹ ti o kù si awọn ipele ti o jẹ idurosinsin ati ki o fi ibi ti o ni foamy kun si warankasi Ile kekere.
Rọ jade ni esufulawa, bo o pẹlu curd adalu ki o si wọn gbogbo awọn raisins. Gidi esufulawa sinu apẹrẹ kan ki o si fi sinu adiro, iwọn otutu ti o jẹ iwọn-mẹjọ mẹẹdogun. Idẹ gba to iwọn idaji wakati kan.
Strudel pẹlu Ile kekere warankasi puff iwukara esufulawa
Eroja:
- iṣọpọ iwukara iwukara;
- Ile kekere warankasi - 320 g;
- powdered suga - 90 g;
- apples (sweet, medium size) - 2 pcs.;
- raisins - 45 g;
- Awọn ohun elo - 45 g;
- 3 ege bun;
- ipara - 40 milimita.
Igbaradi
A ṣe warankasi ile kekere pẹlu koriko suga, ati awọn alabọde ti awọn ege alabọde mẹta ti bun ti o jẹ ti o tutu pẹlu ipara. Buns ti ṣan ati ki o fi ikun sinu koriko ile kekere, pẹlu raisins, awọn eso ati awọn ege apples lai si awọ ara.
Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi ati bo pelu kan Layer ti nkún. Fold apple strudel pẹlu ile kekere warankasi ati girisi pẹlu ẹyin tabi bota. O yẹ ki o jẹ fifẹ 210 iwọn iṣẹju 35.
Ohunelo fun salted strudel pẹlu Ile kekere warankasi
Eroja:
- elegede - 480 g;
- awọn sausages adayeba ni ikarahun - 280 g;
- Ile kekere warankasi tabi ricotta - 90 g;
- adalu Awọn koriko Provan - 4 g;
- dì puff pastry.
Igbaradi
Elegede sise tabi beki ni lọla titi ti asọ, lẹhinna ge sinu cubes, wọn pẹlu epo ati pé wọn wọn pẹlu ewebe. Mince ti awọn soseji browned ni kan gbẹ frying pan. Gbe jade ni esufulawa, fi sinu aarin warankasi, eran ati awọn ege elegede. Awọn egbegbe ti esufulawa ti a fi pamọ ati firanṣẹ strudel sinu adiro fun iṣẹju 25 ni iwọn 215.