Ni akoko ajọdun, o le ṣe akara oyinbo "Awọn ika ọwọ Lady", ohunelo rẹ jẹ ohun rọrun lati ṣe, ati akara oyinbo ti o pari yoo ṣe ojulowo pupọ lori tabili.
Sọ fun ọ bi o ṣe ṣe akara oyinbo "Awọn ika ọwọ Lady".
Awọn ohunelo fun awọn akara oyinbo "Awọn ika ọwọ ti Lady"
Lati ṣeto akara oyinbo naa "Awọn ika ọwọ Ọdọmọkunrin" a nilo awọn kuki, awọn eclairs , eleyi ti a ṣe lati inu ṣẹẹri ti a ṣe ipilẹ ati epara ipara (tabi dara julọ lati wara ọra ti ko dun).
Eroja:
- ẹyin ti adie - 5 PC.
- bota adayeba - 100 g;
- cognac tabi ọti - 30 milimita;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- wara - 1 gilasi.
Fun ipara:
- ekan ipara tabi wara wara ti ko ni ẹyọ - nipa 700 milimita;
- suga - 100-150 g;
- chocolate - 150 g.
Igbaradi
Ni igba akọkọ ti a pese awọn epara ti o wa fun awọn eclair: fi omi ṣan ni omi, tú awọn wara, gbin o lori ina ati ki o yo obẹrẹ ninu wara. A mu wa si ibẹrẹ ti a fi ṣetọju pẹlu ibaraẹnisọrọ lemọlemọfún. A fi iyẹfun ati cognac kun si adalu yii.
Ni itura diẹ ati itọka sinu adalu ẹyin, ma dapọ pọ titi ti iṣọkan.
Ṣe ṣagbe lọla si iwọn otutu ti 200 ° C.
A ṣafihan iwe ti a yan pẹlu iwe ti a yan ati ki o bo o pẹlu bota. Fọ jade awọn ila gigun ti esufulawa (nipa 8 cm) - awọn owo-iṣowo ti awọn eclairs - lilo apamọwọ kan tabi sisun kan. Eclairs fun ounjẹ fun iṣẹju 20, lẹhinna pa ina naa ati, ṣiṣi ilẹkun, jẹ ki awọn eclairs ṣe itura ninu adiro fun iṣẹju 10-15 miiran.
Wara ipara: bibẹrẹ pẹlu ekan ipara tabi wara pẹlu gaari. Fi awọn chocolate yo yo, fa.
Ni ọpọlọpọ igba, awọn eclairs kọọkan wa ni ipara ati ki o dà lati oke. O jẹ dandan lati kun awọn eclairs pẹlu ipara ṣaaju ki o to ṣe atunṣe akara oyinbo naa tabi ṣe o ni ọna iṣelọpọ. Ti o ba ni syringe confectionery tabi apamọ pataki kan pẹlu ọpọn, o yoo rọrun lati kun awọn akara. Ni ikede ti a ṣe simplified, a ge awọn eclairs lati ẹgbẹ kan ati ki o kun o pẹlu ipara.
Lori satelaiti, a tan jade ni akara oyinbo lati awọn eclairs, promazyvaya kọọkan Layer ti awọn akara akara. Fi akara oyinbo naa fun wakati 3 ni ibi itura kan lati gbe soke.
Ti o ba fẹ ipara ni awọn eclairs ati lori akara oyinbo naa lati ṣan, o nilo lati fi omiran kan diẹ ojutu gelatinous (gelatin nilo 10-25 g).
Akara oyinbo "Lady ika" pẹlu ṣẹẹri
A mu awọn ayẹyẹ ti o ti wa ni titun tabi ti a fi sinu ara wọn, tabi ti a tutu. Ṣẹẹri fun igba diẹ ninu igba ti a fi sinu agbọn, jẹ ki ṣiṣan omi ṣan, ki o si tú ọ pẹlu adalu gaari ati cornstarch. A ṣafihan awọn cherries ni ẹẹkan pẹlu awọn eclairs (ka ohunelo akọkọ, wo loke). Oṣuwọn diẹ ṣẹẹri le wa ninu ipara.
Ṣetan akara oyinbo "Lady ika" lẹhin ti awọn ipara ti wa ni daradara ti wọn pẹlu awọn eso ti a ge ati awọn chocolate. Lẹhinna, a gbọdọ fi akara oyinbo naa sinu ibi ti o dara fun wakati 3, ki gbogbo awọn eclairs ti wa ni daradara pẹlu ipara.
A sin akara oyinbo "Lady ika" pẹlu tii, kofi tabi rooibos.
Nibẹ ni ẹya miiran ti ipara fun awọn eclairs ati fun awọn akara oyinbo "Awọn ika ọwọ Lady" - chocolate-custard.
Eroja:
- yolks ti eyin adie - 2-3 PC.
- suga - nipa 50 g;
- wara ti alabọde alabọde akoonu - 250 milimita;
- oka sitashi - 1,5 tbsp. spoons;
- kikorò chocolate - 100 g;
- Bota - 20 g.
Igbaradi
Ṣiṣe awọn yolks, suga ati sitashi ninu ekan kan.
Tú wara sinu oṣuwọn tutu ati ki o mu sise si ori ooru alabọde.
Diẹ itura dara wara ati ki o tú omi ti o wa ninu ọpọn kan pẹlu awọn yolks pẹlu itọnisọna lemọlemọfún. Ṣe ayẹwo ibi yii nipasẹ kan sieve sinu pan pan. Ni ooru ti o kere ju, a ni itumọ diẹ, ti nmuro si ipele ti o fẹ fun thickening.
Ni omiiran miiran, yọ adarọ-ṣẹẹli (ti o dara ni omi omi).
Ṣọpọ wara ati awọn ẹyin ti o ni itọju pẹlu chocolate.
Diẹ itura ipara, fọwọsi wọn pẹlu awọn eclairs ati ki o kọ ẹṣọ custard "Lady ika".