Awọn ounjẹ ti a fi salẹjẹ: awọn ipara, awọn ẹfọ, awọn crabs, ati bẹbẹ lọ, ni a kà ni ipanu to dara julọ fun ọti, ṣugbọn wọn dara ni ati ti ara wọn. Squid jẹ wuni pẹlu itọwo oto ati akoonu awọn ounjẹ. Diẹ ninu awọn oṣere ti iru ọja ti o niyelori bajẹ nipasẹ otitọ pe ninu squid ti a ti ni salted ti a ṣe ni awọn ipo iṣelọpọ, awọn afikun ounjẹ ti wa ninu. E621 koodu wa bayi lori gbogbo awọn baagi pẹlu awọn ori ori. Gẹgẹbi igbadun ohun itọwo, aropọ yii, pẹlu sodutun glutamate, ni a fi kun si squid ati ki o nse igbelaruge ọja to gunju. Sibẹsibẹ, kii ṣe ikọkọ fun ẹnikẹni pe gbogbo awọn afikun jẹ diẹ ninu awọn nkan ti o ni nkan ti ọdaràn. Ni afikun, ọpọlọpọ kii ko ni itara pẹlu itọtẹ salty ti o jẹun ti o ti gbẹ.
Awọn eniyan ti o ni imọran si ilera wọn, ni o ni ife ninu ibeere naa: Ṣe Mo le pese squid gbẹ ni ile?
Dajudaju, lati oju ti wiwa ni ilera o dara lati ra squid titun ati julọ lati ṣe itọju ni kere ju idaji wakati kan.
Ohunelo: Sikid si dahùn o
Igbaradi ti squid fun salting
1 kg ti squid titun ti wa ni ṣiṣii ati fo labẹ omi ṣiṣan, gbogbo idọti ti yo kuro. Ni ibere lati yọ fiimu kuro ninu awọn ẹja apudu, o jẹ dandan lati lu wọn pẹlu omi ti o nipọn, lẹhinna, fun iyatọ, pẹlu omi tutu. Ni fiimu naa, bii gbogbo awọn ti o lagbara ati ti o ba ti yọ kuro.
Igbaradi ti brine
2 tablespoons ti iyo ti wa ni sin ni lita kan ti omi. Laarin wakati mẹwa ni ojutu saline a ti mu omi-omi naa ṣiṣẹ.
Bawo ni a ṣe ṣe sisun squid sita?
Leyin igbẹgbẹ, a fi awọn okú wa sinu apo-ọgbẹ, jẹ ki omi-itọlẹ brine, ge awọn squid sinu awọn oruka. Fi awọn oruka squid sori apoti ti a yan, ṣeto iwọn kekere ati ki o fi fun wakati 2.5-3 ni lọla.
Jọwọ ṣe akiyesi pe ju iwọn otutu ati akoko gbigbe yoo dinku ohun itọwo ọja naa ati squid yoo jẹ "roba". Ti o ba fẹran eja onje didun, fi omi sinu adiro ni adiro nigba gbigbẹ.
Gẹgẹbi ounjẹ afikun fun ọti oyinbo, a ṣe iṣeduro sise iyẹ-ẹyẹ adie , tabi awọn eerun pita crispy .