Kulich jẹ aami ti Ọjọ ajinde ati ẹya ti ko ṣe pataki lori tabili ounjẹ. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan ko fẹ mu akoko sise ati ra ọja ti o pari, awọn miran mọ daradara daradara awọn iyatọ laarin awọn akara oyinbo ti a ra lati ọwọ ọwọ wọn. Ati pe wọn fẹran ikẹhin, ko ni ibinujẹ nipa awọn wakati meji ti wọn ṣiṣẹ pẹlu idanwo naa. Fun gbogbo awọn ti o pinnu lati ṣẹ oyinbo Ọjọ ajinde Kristi pẹlu ọwọ ara wọn, a mu akojọ awọn ilana fun awọn ounjẹ ti o dara julọ ni awọn ohun elo yii.
Ohunelo fun akara oyinbo ti o dara julọ julọ Ọjọ ajinde Kristi
Kulich jẹ ninu awọn ohun ti o wa ni titobi pupọ ti yan: bota, ẹyin yolks ati suga, ati nitori naa o ṣe akiyesi pe diẹ muffins ninu akara oyinbo naa, diẹ sii ti dun ati ti o dara julọ yoo tan jade.
Eroja:
- iyẹfun - 810 g;
- wara - 465 milimita;
- eyin (yolks) -7 pcs.
- bota - 255 g;
- awọn eso-ajara tabi awọn eso-igi ti o dara ;
- suga - 235 g;
- cognac tabi ọti - 15 milimita;
- iwukara titun - 65 g.
Igbaradi
Niwon igbadun yii jẹ muffin pupọ, o kan ki o tẹ ẹ lẹsẹkẹsẹ ki o ṣe afihan. Ni akọkọ, o nilo lati ṣe iwo ti wara ti o darapọpọ pẹlu gilasi ti gaari, iwukara iwukara ati idaji iyẹfun. Ni iṣẹ-ṣiṣe o yoo gba omi iyẹfun, eyi ti a gbọdọ fi silẹ lati sunmọ titi ilosoke jẹ mẹta. Nigbamii, iyẹfun ti o ku ni a fi kun si awọn panini ti ntan (o jẹ daju pe o ti ṣafihan), bakanna bi awọn yolks ti nà pẹlu bota ati suga. Lẹhin gbigbọn fun o kere iṣẹju mẹwa 10, esufulawa ti wa ni osi lati jinde. Lẹẹkansi, nitori titobi nla ti epo ati awọn yolks, o nilo lati fun ni lẹmeji, nduro fun iwọn didun meji ati fifun ni esufulawa ni igba kọọkan. Gẹgẹbi abajade, awọn iyọ gluteni yoo di alagbara ati ki o fẹlẹfẹlẹ ti ikun ti o nira. Nigba awọn igbẹhin ti o gbẹhin ninu esufulawa, o le fi awọn eso-igi ti o ṣẹ tabi raisins kun.
Ṣaaju ki o toki awọn akara ti o dara julọ, tẹ awọn fọọmu ti a yan ati fi awọn esufula ti wọn yan sinu wọn ki wọn ki o fi ideri naa kun nipasẹ ọkan-kẹta. Gbẹ awọn akara ni iwọn 180, ṣayẹwo iwadii titin pẹlu onigi igi lẹhin ti oke ti browned.
Curd Ọjọ ajinde Kristi - julọ ti ohun ọṣọ ti nhu
Ti o ba ro pe akara oyinbo ti akara oyinbo ti o gbẹ, lẹhinna yi ohunelo yoo jẹ pipe fun ọ. Nipa fifi kun warankasi ile-oyinbo, ikunrin naa wa jade lati jẹ gidigidi sisanra ati diẹ sii diẹ sii.
Eroja:
Fun opary:
- wara - 65 milimita;
- iyẹfun - 10 g;
- suga - 5 g;
- iwukara iwukara - 20 g.
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 255 g;
- suga - 145 g;
- Ile kekere warankasi - 255 g;
- bota - 65 g;
- kan ikunwọ ti awọn raisins;
- eyin - awọn ege meji;
- yolk - 1 PC.
Igbaradi
Opara fun idanwo yi jẹ gidigidi sare, nitorina, lẹhin ti o ṣaṣe gbogbo awọn eroja ti o wa ninu wara ti o gbona, jẹ ki o duro fun iṣẹju 20 ni gbigbona, titi yoo fi di iwọn didun.
Fún awọn eyin pọ pẹlu yolk ati suga, ati ki o si fi awọn warankasi ile kekere ti o ni giramu ati bota. Awọn adalu ti a gba ti wa ni afikun pẹlu iyẹfun, fi agbọn ati raisins. Ẹjade yoo mu ki o ni esufulawa, eyi ti yoo jẹra, ṣugbọn adalu pẹlu kan sibi.
Pin awọn ipin ti esufulawa si awọn fọọmu ti a yan, fi wọn silẹ lati ṣe iwọn didun si iwọn didun, lẹhinna beki ni ọgọrun 200. Fun iṣẹju mẹwa akọkọ ati iṣẹju 40 miiran ni 180 (fun apẹrẹ apapọ). Awọn akara ti o dara julọ fun Ọjọ ajinde jẹ šetan, bo o pẹlu icing, lakoko ti o gbona ati jẹ ki o tutu ṣaaju ṣiṣe.
Awọn akara oyinbo ti o dara julo ni ile
Eroja:
- wara - 310 milimita;
- eyin - 6 PC.
- iwukara - 10 g;
- suga - 280 g;
- bota - 245 g;
- ekan ipara - 115 milimita;
- iyẹfun - 990 g;
- raisins.
Igbaradi
Ni wara ti o gbona, ṣe iyọda gaari pẹlu iwukara, fi bota, ekan ipara, awọn eyin ti a gbin ati idaji iyẹfun. Tún iyẹfun naa fun iwọn iṣẹju mẹwa, lẹhinna fi akoko idaji iṣẹju kan ti o ti atijọ. Fi iyẹfun ti o ku ati raisins ti o ku, knead awọn esufulawa daradara, jẹ ki o wa 2 wakati. Pin awọn esufulawa sinu awọn fọọmu 20 cm, fi silẹ ni ilọsiwaju meji-wakati keji, lẹhinna firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 40 ni 180.