Soy obe jẹ ipilẹ ni onjewiwa Asia, ọja ti fermentation ti soybeans. Tita ti obe bẹrẹ ni China ni ọgọrun ọdun VIII. e., lati ibiti o ti tan si awọn orilẹ-ede Asia, ati lati ọgọrun XVIII ati si Europe. Gegebi imọ-ẹrọ imọ-ọna ti imọ-ọjọ, awọn ewa ati ọkà ti a ti fọ ni a ṣe idapọ pẹlu awọn ohun ti m ati fifun alapapo. Ṣaaju ki Iyika imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-ẹrọ, iṣan ti o wa ninu awọn ọti ti a fi han si oorun ni ọsan, iṣẹ naa ṣe ọpọlọpọ awọn osu. Lẹhin ti a ti ṣe obe lati pa awọn microorganisms ati m, ti a yan ati ki o dà sinu awọn apoti fun ipamọ siwaju sii. Lilo awọn soy sauce da lori tẹle awọn ilana imọ-ẹrọ ti iṣawari. A ṣe ọja ti o dara ju laisi afikun awọn olutọju titi di ọdun meji. Awọn Kannada, Japanese, Indonesian, Mianma, Filipino, Singaporean, Taiwanese ati Vietnam ilana, gbogbo wọn ni o wa pẹlu ara wọn, ṣugbọn yatọ ni awọn afikun adun ni awọn ipo oriṣiriṣi awọn ipele.
Awọn ohun elo ti o wulo ti obe oyin
Soy obe yoo ni ọpọlọpọ awọn amino acids, awọn ohun alumọni, awọn vitamin A , C, E, K, nọmba nla ti Vitamin B, manganese, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, potasiomu. Iwọn ounjẹ ti 100 giramu ti obe: awọn ọlọjẹ - 10 g, carbohydrates - 8,1 g, akoonu caloric - 73 kcal. Soy obe ko ni awọn korun ti a dapọ ati idaabobo awọ. Ti fa fifalẹ ogbologbo, dinku iye awọn oṣuwọn free, idena lodi si idagbasoke awọn iṣọn ara iṣan. Awọn ọja Soy, pẹlu obe, yẹ ki o run nipasẹ awọn eniyan pẹlu ailekọja si amuaradagba eranko, iwọn apọju iwọn ati isanraju, cholecystitis, àìrígbẹyà, arthritis ati arthrosis, titẹ ẹjẹ ti nfa ati sisan.
Awọn iṣeduro ati ipalara ti obe soy
Lilo igbagbogbo ti soyi nipasẹ awọn ọmọde nyorisi awọn idinku ninu eto endocrine, mu ki ewu ti tairodu, ni awọn ọmọde labẹ ọdun mẹta, le fa ailera ti nṣiṣera. Awọn akoonu iṣuu sodium (obe jẹ iyọ salty), o le fa idalẹnu ti o ni ailera, idaduro omi, alekun ti o pọ ati imukuro, iṣaju pupọ gbigbọn, igbadun ti o pọ, ati urination nigbagbogbo. Ti o dara fun iwukara soy fun awọn obinrin. Awọn isoflavones soy, iru awọn homonu abo-abo - awọn estrogens, jẹ wulo fun awọn obirin, ṣugbọn lilo lilo ẹdun-inu le fa ipalara fun eto iṣan ọmọ inu oyun naa.
Soy obe pẹlu slimming
Fifi afikun obe si saladi yoo ṣe iranlọwọ lati rọpo ipin kan ti epo epo ati dinku iye caloric ti o pọju . Didara didara jẹ ki gbigba awọn ohun elo to wulo, ṣe tito nkan lẹsẹsẹ. O ṣe pataki lati ranti pe ni awọn aworan meji. l. - Iwọn iyọ ojoojumọ, a niyanju lati lo ko ju 1 tbsp lọ. l. obe ni ọjọ kan. Ti pataki julọ ni sisopọ awọn ọja. Awọn obe yoo tẹnu awọn ohun itọwo ti eranko kekere-ati awọn eja n ṣe awopọ, cereals, salads ati awọn salads soups. Lilo lilo lọpọlọpọ pẹlu awọn ohun ọra-wara-lemu le fa iṣoro ti ounjẹ.
Bawo ni lati yan ounjẹ sora fun anfani ti ara?
Ọja didara ko le jẹ alaiwọn. Iye owo ti obe didara kan kọja iye owo kemikali ni igba pupọ, eyi jẹ nitori imọ-ẹrọ ti sise. Ma ṣe ra fifayejuwe igbasẹ, o dara lati da gbigbasilẹ lori awọn burandi ti a fọwọsi ni awọn ojisi ti a fi idi rẹ han. A fi ọja naa pamọ ni awọn ṣiṣan gilasi ṣiṣan ti o han, akoonu jẹ iyọda, ni awọ awọ dudu ti o ṣokunkun. Awọn akopọ ti obe jẹ nikan soy, cereals ati iyọ. Awọn afikun awọn ohun-elo Е200, Е220 ati awọn miran tun jẹri si ọna kemikali ti ẹrọ. Pataki pataki kan - akoonu ti awọn ọlọjẹ, wọn yẹ ki o wa ni o kere 6 giramu.
Ranti pe nikan ni ounjẹ didara niyi yoo ni anfani fun ara ati ki o ṣe ipalara kankan!