Seabass ni adiro ninu apo kii ko nilo igbiyanju pupọ ni sise. Olifi epo, turari ati bankanje ni ọna ti o rọrun julọ. Oja okun yi ni ọpọlọpọ awọn orukọ: laurac, Ikookoko Ija, spigola, branzino ati awọn aṣa ni igba atijọ ti Giriki, ṣugbọn awọn ọmọbirin wa ti kọ lati ṣaju rẹ ko buru ju awọn obinrin Giriki lọ.
Bawo ni a ṣe le seabass ni sisun?
Ohun ti o niyelori ti eja yii jẹ akoonu ti o dara fun ounjẹ ounjẹ, o ni ọpọlọpọ awọn omega-3 acid pataki. Didara ọja taara da lori bi o ṣe le ṣe idaniloju seabass ni adiro ni apo.
- Seabass nilo lati ra nikan, awọn irẹjẹ yẹ ki o ṣan, ati awọn gills - lati pa awọ pupa.
- Lati gutọ o jẹ dandan lati ṣe deede lati ko fifun ipalara kan.
- Spice o dara julọ lati ṣe ara rẹ, iyo iyo ni amọ-lile, peppercorn dudu ati coriander.
- Elo ni lati ṣe ounjẹ ti o wa ni adiro ninu apo ti o da lori okú, fun kekere to iṣẹju 20. Ti eja ba ṣe iwọn 600 g, lẹhinna fun gbogbo idaji kilogram miiran 5 iṣẹju ni a fi kun.
Bawo ni o ṣe le ṣe ounjẹ ounjẹ ti o wa ninu adiro ni igbọkanle?
Seabass gbogbo ninu adiro - ọna kan ti o fun laaye lati tọju eja sisanra inu inu ati ni akoko kanna ṣe ẹja alararan ni ita. Diẹ, ti o mọ pe ami ti kii ko ni itanna ti o lagbara, jẹ ami atokun ti ẹran ara tuntun. Nibẹ ni ohun elo ti o rọrun pupọ ti o ṣe onigbọwọ itọwo iyanu ati itanna ti o dara julọ.
Eroja :
- seabass - 400 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
Igbaradi
- Eja lati ṣe mimọ, ge.
- Lẹmọọn pin si awọn ege, fi sii sinu awọn abawọn.
- Alubosa gige awọn oruka, dubulẹ ninu ikun.
- Fi ẹja naa han.
- Seabass ni adiro ni apo ti wa ni yan fun iṣẹju 15 ati iṣẹju 10 ṣii.
Seabass ni adiro pẹlu rosemary ati lẹmọọn
O ṣe pataki lati yan awọn turari daradara, dudu ati funfun ata, thyme, tarragon, marjoram jẹ apẹrẹ fun eja , akọsilẹ pataki kan ti a fun nipasẹ dill. Ti o dara ju apapo omi ti o wa ninu adiro pẹlu rosemary, ṣugbọn o ṣe pataki lati ranti pe o ni ayun to lagbara, nitorina fi diẹ sii, bibẹkọ ti eja yoo jẹ kikorò.
Eroja :
- seabass - awọn ege meji;
- Rosemary - ẹka meji;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- olifi epo - 100 g.
Igbaradi
- Nu eja.
- Ata ilẹ ati lẹmọọn ge.
- Seabass rubbed pẹlu iyọ, ge, fi sii ata ilẹ ati rosemary.
- Fi awọn ege lẹmọọn ati koriko sinu ikun.
- Eja ṣe pẹlu epo, bo pẹlu bankanje.
- Awọn adiro ni iṣẹju 20.
Seabass fillet ni adiro
Ti o ko ba fẹ jẹ idotin pẹlu okú, o le mu awọn fillet, o jẹ iyanrin ti o dun pupọ ni adiro pẹlu ewebe. Diẹ ninu awọn ile-ẹbi ṣeun pẹlu poteto. A ko nilo awọn ẹran oyinbo pẹlu kikoro kikorò, ti o nipọn, ti ko ni irisi - irufẹ yii ko funni ni oṣuwọn, ṣugbọn o tun di idapọ pẹlu awọn ohun elo turari, awọn ege olifi tun le jẹ.
Eroja :
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- epo - 50 milimita;
- seabass - 400 g;
- Parsley - 1 opo;
- oregano - 0,25 ppm;
- thyme - 0.5 tsp.
Igbaradi
- Illa epo, iyọ, oje ati awọn turari.
- Pa eja pẹlu adalu, ṣeto fun iṣẹju 20.
- Inu fi sinu lẹmọọn ati parsley.
- Fun marinade, bo pẹlu bankanje.
- Beki fun ọgbọn išẹju 30.
Seabass pẹlu awọn ẹfọ ni lọla ni bankan
Seabass ndin ni adiro, ṣe pẹlu awọn poteto, o le lo awọn ẹfọ miiran, mejeeji ti o jẹ titun ati ti o ni. Aṣayan ti o dara julọ fun ounjẹ - o wulo ati ki o dun pupọ, ko si egungun ti o to ni ẹja yii, nitorina o jẹ rọrun lati jẹ gbogbo okú ati fillets. Simple, yara ati ki o dun - lori agabagebe ti alubosa ati awọn ata aladun.
Eroja :
- eja - awọn ege meji;
- alubosa funfun - 2 PC.
- pupa alubosa - 1 PC.
- ata - 1 nkan;
- ata capi - 1 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- ọya - 1 opo.
Igbaradi
- Eja Peeli, bibẹrẹ iyo, ata, turari, ki o fi si i fun iṣẹju 15.
- Alubosa, ata ati awọn tomati gige.
- Ṣe apẹrẹ alubosa funfun, tú epo, bo pẹlu ata, gbe eja naa silẹ.
- Bo pẹlu alubosa pupa, lẹhinna pẹlu awọn tomati.
- Fi ami seabass pẹlu awọn ẹfọ ninu adiro ni iyẹfun, beki fun iṣẹju 20.
Seabass pẹlu Atalẹ ni lọla
Seabass ti o wa ni adiro ni a gba pẹlu Atalẹ, ṣugbọn pẹlu ohunelo yii ni yoo ni diẹ tinkering. Eja yẹ ki a gbe sinu awọn apoti ti a ṣe ti iwe-didẹ tabi filati lati tọju õrùn. Fun itanna, o dara lati mu awọn ọmọ inu, ati ti awọn eja, lẹhinna gbe awọn egungun kekere jade. Awọn iṣẹ ni a nṣe ni awọn envelopes ti a fi pamọ.
Eroja :
- seabass - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Ginger root - 2.5 cm;
- orombo wewe - 1 nkan;
- epo sita - 1 tsp;
- Ata ata - 1 PC.
- lemongrass - 1 jẹ;
- Awọn aṣiṣe - 2 awọn irawọ.
Igbaradi
- Eja lati nu, gige.
- Ata ilẹ, lemongrass, Atalẹ ati ata lati ge, dapọ pẹlu bota ati oje lẹmọọn.
- Fi awọn eja naa sori irun, bo o pẹlu adalu, lẹhinna pẹlu fillet keji, lemongrass ati badan.
- Se apoowe naa.
- Iru iyanju abo ti a ti pese ni iṣẹju 10-15.
Seabass pẹlu poteto ni agbiro
Ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹ ṣe ounjẹ lẹsẹkẹsẹ ni sisọ pẹlu poteto. Ewebe ti wa ni idapọ pẹlu awọn aromas, a gba ohun-elo ọlọrọ kan. O ṣe pataki ki ẹja naa jẹ alabapade, nitorina a ko ṣe iṣeduro lati ra ọdẹ kan ti a ti mọ tẹlẹ, awọn onibara nigbagbogbo ni fọọmu yi nfun ọja ti o ni awoṣe, awọn irẹjẹ ati imu ṣe jade ni titun.
Eroja :
- seabass - 400 g;
- poteto - 4 PC.
- ata ilẹ - 6 awọn ọrin;
- alubosa - 1 nkan;
- olifi epo - 4 tbsp. l.;
- Rosemary ati thyme - ẹka meji kọọkan.
Igbaradi
- Eja lati ṣe ilana, ge.
- Peeli poteto ati alubosa, dubulẹ idaji.
- Lori oke - ata ilẹ, iyo ati ata, awọn turari, ewebe, awọn ẹfọ miiran.
- Bo pẹlu bankanje, beki fun ọgbọn išẹju 30.
- Gbe eja jade.
- Seabass pẹlu poteto ni adiro ninu apo ni o wa ni iṣẹju 20 miiran.
Okun omi omi nla ni adiro ni Milan
Biotilẹjẹpe ajẹfọn ti a yan ni idẹ - ẹfọ Gẹẹsi ibile, a maa n ṣiṣẹ ni Italia, awọn iyọnu ni o wa pupọ. Awọn oṣari fẹràn awọn orisirisi ni ounjẹ ati ki o fẹ lati fi awọn ewebẹ si awọn ilana, nitorina o jẹ itọsi lati ṣẹda ohunelo miiran ti o ṣe pẹlu - ni Milan: pẹlu esofọ ati igi kedari Erọ, o le fi fillet ti anchovies kun.
Eroja :
- ọbẹ - 120 g;
- poteto - 4 PC.
- orombo wewe - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- bota - 10 g;
- seabass - awọn ege meji;
- eso - 10 g;
- seleri - 10 g;
- rosemary, thyme - ẹka meji kọọkan;
- parsley - 1 opo.
Igbaradi
- Ge poteto, fi epo, beki fun iṣẹju 20, yiyọ.
- Eja lati ṣe mimọ, ṣe awọn gige, tú eso orombo ati epo, iyọ.
- Ata ilẹ ati rosemary chop, dapọ pẹlu bota, o tú sinu ikun.
- Bo eja pẹlu bankan, ṣeki fun iṣẹju 15.
- Tutu ata ilẹ, din-din ni bota pẹlu awọn eso ati eso owo iṣẹju diẹ.
- Okun omi ni Milan ni adiro ni apo ti o nṣiṣẹ pẹlu awọn poteto ati eso oyin.
Seabass ni ekan ipara ni lọla
Atunṣe atilẹba ti omiran pẹlu pẹlu ipara ekan, igbasilẹ niseji ni bankanje nilo pataki koko. Iyẹfun yẹ ki o ni sisun ni bota, fi ipara tutu, ti a fomi pẹlu wara, aruwo, ṣa fun iṣẹju diẹ. Sọrọ awọn kukumba ti a yan, awọn igi olifi ati awọn ata ilẹ ti o ge, lu pẹlu iṣelọpọ kan.
Eroja :
- siba-3 awọn ohun kan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- awọn irugbin ti a fi sinu akolo - 1 ikoko;
- alubosa - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.;
- ekan ipara - 3 tbsp. l.;
- wara - 2 tbsp. l.;
- kukumba pickled - 1 nkan;
- olifi - 100 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- lile warankasi - 200 g;
- poteto - 2 PC.
Igbaradi
- Eja lati ṣe ilana, ṣe awọn gige, ṣe pẹlu iyọ, ata, oje, fi fun idaji wakati kan.
- Olu ati alubosa lati din-din.
- Sise awọn poteto.
- Mura obe naa.
- Fi ẹja imu, lẹhinna poteto ati awọn olu pẹlu alubosa.
- Tú obe, pé kí wọn pẹlu warankasi.
- Pa iyẹfun naa, beki fun iṣẹju 15.
Seabass ni soyi obe ni adiro
Ni awọn ile ounjẹ kekere ni Gẹẹsi, wọn ma nja awọn ẹja pẹlu ẹja ọti . Iru ohunelo iru bẹ fun seabass ti a yan ni bankanje jẹ irorun, o ko nilo awọn akoko ti o ṣe pataki, to dara julọ. Epo lilo nikan olifi, awọn eroja ti o ni awọn ohun itọwo. Marinate yẹ ki o kere ju idaji wakati lọ, ṣugbọn ko ju wakati meji lọ, o ko nilo iyọ.
Eroja :
- seabass - awọn ege mẹta;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Soy sauce -1/3;
- olifi epo -1 / 3 awọn ohun kan;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- rosemary - 2 tsp.
Igbaradi
- Tú ẹja pẹlu obe soyi.
- Yọpọ epo, Rosemary ati ata ilẹ ti a fọ, o tú awọn ikunra, fa jade lẹmọọn.
- Fun 3 awọn lobule dubulẹ ninu ikun.
- Duro ẹja naa fun idaji wakati kan.
- Igbẹhin ninu irun, ṣẹbẹ fun ọgbọn išẹju 30.