Salmon jẹ apẹja ẹja salmon ti o wulo pupọ. O rorun pupọ lati ṣe ẹbẹ iru ẹja nla kan ninu apo, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe.
Nigbati o yan ati ifẹ si ẹja, awọn ojuami wọnyi yẹ ki a kà:
- diẹ ẹ sii ni eja, ti o dara julọ;
- eja egan ju dara ju ti o dagba;
- lati ra raṣan ti Norway jẹ dara lati kọ.
Ni eyikeyi idiyele, a le rọpo ẹmi-oyinbo pẹlu ẹja salmon alawọ.
Salmon ni apo ni adiro pẹlu ọdunkun - ohunelo
Eroja:
- poteto - 3 PC. iwọn apapọ fun iṣẹ;
- Salmoni - 1 PC. oṣuwọn to iwọn 2.5-3;
- bota, yo o, ọra-wara tabi olifi;
- parsley, cilantro ati alubosa alawọ;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- ilẹ turari (giramu nutmeg, ata dudu, cloves, coriander);
- ipara - 30 milimita;
- lẹmọọn.
Igbaradi
A ṣeun ni poteto ni iyọtọ ti o yatọ, bóyá tabi "ni aṣọ ile". Tita poteto kekere le wa ni sisun patapata.
Wẹ, ikun ki o si fọ ẹja naa. O le ṣẹ rẹ ni gbogbo, lẹhinna o ko ni lati pa ori rẹ, o nilo lati yọ awọn ohun-elo rẹ.
O le ṣe egungun iru ẹja nla kan ni irun ni awọn apẹrẹ ti awọn ọmọbirin tabi awọn sakakẹjẹ kọọkan, lẹhinna o nilo lati ge awọn fillets lati awọn agba pẹlu awọ ara. Fun itọju, o le ge awọn ege kan ninu awọn ege naa sinu awọn ege 2-4.
A ti ge irun igi naa si iwọn ti ohun elo kọọkan ti a yan tabi fun gbogbo eja.
Lilo kan fẹlẹ, lubricate eja pẹlu epo. Rirọ lọ dubulẹ lori awọn eka igi ti awọn ọṣọ, lori oke - eja ati ewé-dì. O le gbe fun iduroṣinṣin akoko keji. Paagi ni iru ẹja salmon ti o gbe lori atẹ ti a yan tabi lori grate ati gbe ninu adiro ti o ti kọja tẹlẹ. Iwọn otutu ti o dara julọ jẹ nipa iwọn 200. Ti eja ba wa ni kikun - beki fun ọgbọn iṣẹju 30-35. Awọn fillet beki fun 8-10 iṣẹju - ti o ni to.
Ti o ba jẹ pe ẹja naa ti ni gbogbo, a tan ọ lori apẹja ti o lọtọ ati ṣe ọṣọ pẹlu ọya. Lati awọn ẹgbẹ a ṣe awọn ege jinlẹ, ki o le jẹ diẹ rọrun lati pin si ipin.
Ti o ba jẹ awọn ọmọbirin ti a ti yan, fi sinu awọn egere ti awọn ọdunkun, ati lẹgbẹẹ salmon ti a yan, ti ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹka ti greenery.
Miiran tabili yẹ ki o wa ni ina ina obe , Cook it with cream, lemon juice and chopped garlic with the addition of spices. O le ṣe dilute obe pẹlu kekere waini funfun tabi omi tutu tutu.
Ni satelaiti yii o ni oye lati ṣe akara rirọdi rye, cucumbers titun, funfun tabi rosé waini tabi awọn mimu ti o lagbara, vodka, kikorò tabi Berry lagbara tinctures, gin, aquavit.