Awọn raspberries ti a gbin fun igba otutu yoo jẹ oluranlọwọ alailẹgbẹ ninu ija lodi si otutu, o ṣeun si akoonu ti o ga julọ ti Vitamin C ni awọn berries. Ti o ba ṣunni awọn ounjẹ laisi itọju ooru, iwulo itoju ilosoke sii. Iru bii naa ni a tun lo bi kikun fun fifẹ, ti a fi kun si tii tabi jẹun nìkan pẹlu ounjẹ akara kan.
Bawo ni lati ṣeto awọn raspberries fun igba otutu?
Gbigba awọn raspberries fun igba otutu ni a ṣe ni ọpọlọpọ awọn ọna. Kọọkan aṣayan le rii igbadun rẹ, o ṣe pataki lati pinnu idi ti a yoo lo Berry ni ojo iwaju.
- Ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o wọpọ julọ fun ikore ni lati ṣe Jam jamberi fun igba otutu. Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ṣiṣe ni, o nilo lati yan ọtun fun ara rẹ.
- Mura lati awọn berries le compote, ti a ṣe afikun pẹlu awọn strawberries, awọn currants tabi apples. Lati inu ohun mimu rasipibẹri yoo wa jade titun.
- Rasipibẹri fun igba otutu laisi sise tabi bi a ti n pe ni "paati kuru" ti a pese silẹ ni kiakia, o ṣe pataki lati duro ni iwọn ti awọn berries ati suga 1: 1, nitorina ni ikore yoo pari gbogbo igba otutu.
- Gba awọn raspberries ni ọpọlọpọ awọn ọna: gbogbo berries tabi poteto mashed.
- Rasipibẹri le di ipilẹ ti ohun elo ti ko ni itaniloju ti o rọrun pupọ, eyiti o le pari gbogbo ohun ti o jẹ ounjẹ eran.
Bawo ni a ṣe le ṣaati Jam jamberi fun igba otutu?
Jam ti o rọrun julọ lati awọn raspberries fun igba otutu jẹ ohunelo ti ko ni awọn eroja afikun. Ti ṣeun ni ajẹun ni kiakia ati ni ẹẹkan, ti a fi edidi ni awọn agolo ti o ni ifo ilera ati ti o tọju igba otutu gbogbo ni ibi ti o dara. Iye gaari ninu ọran yii le ni iyipada gẹgẹbi idi ti ara ẹni. Lati 1 kg ti Berry fi oju fẹrẹ 0,7 g ti ọpa ti a ṣe-ṣe.
Eroja:
- rasipibẹri - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Raspberries ti awọn raspberries pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ suga ati ki o fi fun wakati 5.
- Cook awọn berries, ṣiṣe fun iṣẹju 15.
- Tú Jam si inu eiyan ti o ni ifoju, koki ati ifiranṣẹ.
Gemu lati awọn raspberries fun igba otutu ti o dara
Gem lati inu rasipibẹri kan fun igba otutu - igbaradi ti o dara ti o dara julọ ti o di ayanfẹ julọ ni akoko tutu. Iṣoro akọkọ ninu ilana ṣiṣe awọn didun lete ni yoo yọkuro awọn iho. Lati ṣe eyi, o nilo lati pa ara rẹ pẹlu idanimọ kan ki o si pa awọn Berry nipasẹ rẹ. Lati gba lita 1 Jam, o nilo ni o kere ju 2 kg ti awọn berries, awọn ododo yoo jẹ ga fun igba pipẹ, ati ọpọlọpọ ninu rẹ yoo yo kuro patapata.
Eroja:
- rasipibẹri - 3 kg;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
- Rasipibẹri mu nipasẹ kan sieve, yiya sọtọ awọn egungun.
- Puree pẹlu suga ati ki o fi si ina kekere kan.
- Iduro wipe o ti ka awọn Bọtini poteto mashed gbọdọ jẹ iṣẹju 15. Fi ẹ silẹ, itura rẹ. Tun ilana naa ṣe ni igba diẹ sii.
- Bọtini ti o nipọn diẹ diẹ sii ju awọn apoti gilasi, Koki ati fi fun ibi ipamọ.
Jelly lati rasipibẹri - ohunelo fun igba otutu
Jelly lati rasipibẹri fun igba otutu le ṣee ṣe ni awọn ọna meji - lati inu poteto mashed, ti pa pẹlu gaari tabi pẹlu gbogbo berries. Ni eyikeyi idiyele, nigba ṣiṣe, o nilo lati fi afikun kan kun: gelatin, pectin tabi zheliks. Iru ounjẹ yii le ni idanwo ni ọjọ keji, sibe o ti daabobo gbogbo igba otutu ati kii yoo dena.
Eroja:
- rasipibẹri - 2 kg;
- suga - 1,5 kg;
- yellix - 25 g.
Igbaradi
- Gbẹribẹbẹbẹri ati fi fun wakati 5-7.
- Zhelfix ṣokuro ni kekere iye omi.
- Cook awọn berries titi ti gaari din, yọ ninu zhelix, illa. Sise fun iṣẹju 15.
- Korikoti koriko fun igba otutu ni abala ti iṣan ati ti o fipamọ ni ibi itura kan.
Bawo ni a ṣe le ṣaati Jam jamberi fun igba otutu "Pyatiminutka"?
A pupọ fọọmu rasipibẹri jam jẹ ohunelo "Pyatiminutka" fun igba otutu. Nmuradijẹ kii ṣe yara, igbasilẹ lọ si itura. O pe ni tiketi nitori tito nkan lẹsẹsẹ akoko, ti o gba iṣẹju 5. Ọna yii n ṣe iranlọwọ lati tọju awọn ohun-ini anfani ti awọn berries ati ki o gba itọju ti o ṣe itọju bi o ti ṣee ṣe si jamba ibile.
Eroja:
- rasipibẹri - 2 kg;
- suga - 1,5 kg.
Igbaradi
- Gbẹribẹbẹri suga ati fi fun wakati mẹta.
- Fi ẹja naa sinu ina ti o lagbara, mu wá si sise, ṣe itun fun gangan iṣẹju 5.
- Fi, tutu patapata ki o tun ṣe ilana itọlẹ ati ilana itutu agbaiye lemeji sii.
- Mu wá si sise fun akoko kẹrin, tú jam lori awọn ọkọ ti o ni ifo ilera, ṣinṣin ifọwọkan ati firanṣẹ fun ibi ipamọ.
Raspberries grated pẹlu gaari fun igba otutu
Awọn eso igi gbigbọn ti o ni igbadun pẹlu gaari fun igba otutu tabi "aabọ kọn" jẹ apoti ti o dara julọ ninu eyiti gbogbo awọn nkan ti a wulo ni a tọju bi o ti ṣeeṣe. Lati rii daju pe tiketi naa duro ni igba otutu gbogbo, o ṣe pataki lati ṣetọju iye ti sweetener ati Berry. Tun nilo lati tú awọ gbigbẹ kan ti o nipọn ni idẹ kọọkan lati ori oke, nitorina pipa imukuro ti atẹgun.
Eroja:
- rasipibẹri - 2 kg;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
- Ibẹbẹbẹrẹ ti wa ni sinu sinu enamel tabi gilaasi, ti a fi pamọ pẹlu onishick igi, ati pe a fi omi ṣan pẹlu gaari.
- Tú Jam lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, laisi fifi 2 cm si oke, bo pẹlu gaari titi awọn egbe ti idẹ naa.
- Pa awọn kaadi fila. Awọn irugbin Raspberries ti wa ni ipamọ fun igba otutu ni firiji.
Sugabẹbẹrẹ ṣabẹri fun igba otutu
Lehin ti o ti pese omi ṣuga oyinbo kan fun igba otutu, o le pese ara rẹ pẹlu itọju ti o dara julọ ti o ni ibamu si eyikeyi pastry, mu ipin kan ti awọn pancakes, awọn pancakes tabi awọn warankasi ati ṣe ile-iṣẹ yinyin ipara. Dun ti wa ni pese nìkan, laisi excess ati laisi itọju ooru. Gegebi abajade, yoo jẹ omi ṣuga oyinbo ti o nipọn pẹlu awọ ọlọrọ ati ohun arora ti ko ni imọran.
Eroja:
- rasipibẹri - 1 kg;
- suga - 700 g;
Igbaradi
- Berries mu ese nipasẹ kan sieve. Awọn akara oyinbo gbọdọ wa ni gbẹ.
- Fi suga ninu puree.
- Mu pẹlu alapọpo ni kekere iyara titi ti a fi tuka suga patapata.
- Tú omi ṣuga oyinbo sinu awọn apoti ni ifo ilera, ni wiwọ ni wiwọ.
- Iru awọn raspberries, ni pipade fun igba otutu, ti wa ni ipamọ nikan ni firiji.
Compote ti awọn raspberries fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Awọn titobi rasipibẹri ti o rọrun julọ fun igba otutu ni a pese sile lati awọn berries ati ti a kún pẹlu omi ṣuga oyinbo daradara. Ti fipamọ fun igba pipẹ, ti o ba jẹ pe awọn akopọ ti nfi diẹ ninu citric acid kun. Lati ṣe iyatọ diẹ si itọsi ohun mimu, o le ṣe afikun ohun ti o ṣe pẹlu awọn miiran berries, ti o dara fun korun, iru eso didun kan tabi gusiberi. Iṣiro awọn eroja ti o wa ninu ohunelo yii lọ si ọkan idẹ 3-lita.
Eroja:
- rasipibẹri - 1 ohun kan;
- Currant - 1 ohun kan;
- suga - ½ ohun kan;
- omi 2,7 liters;
- citric acid - lori sample ti ọbẹ.
Igbaradi
- Ni bọọti ti iṣan lati fi awọn berries, subu oorun suga ati lemonade.
- Omi sise ati ki o tú sinu idẹ ti berries.
- Fi ami si ideri iṣeduro ati firanṣẹ fun ipamọ.
Akara eso rasipibẹri fun onjẹ fun igba otutu
Berry sauces ti pẹ fi ara han ara wọn, bi aropo iyanu si awọn ounjẹ akọkọ. Mura awọn obe rasipibẹri fun onjẹ fun igba otutu le jẹ awọn iṣọrọ ati nìkan, ologun pẹlu ohunelo ti o dara ati awọn eroja ti ko ni iyasọtọ, ti aṣa tẹle pẹlu igbaradi ti iru awọn condiments. Ni iwọntunwọnsi, alara ati igbadun ti ounjẹ ti o dara julọ fun jijẹ lati eran malu tabi shish kebab.
Eroja:
- rasipibẹri - 1 kg;
- suga - 200 g;
- kikan - 50 milimita;
- ata ilẹ - eyin 2;
- gbẹ Mint, chile flakes - 1 fun pọ;
- omi 100 ml4
- epo epo - 20 milimita;
- gelatin - 5 g.
Igbaradi
- Awọn berries ti wa ni parun nipasẹ kan sieve.
- Fi suga, omi ati simmer fun iṣẹju 20.
- Jabọ ata ilẹ ti a ti yan lati fi sinu bota ati gbogbo awọn turari turari. Cook fun iṣẹju 30 miiran, o tú ninu kikan.
- Jabọ gelatin, dapọ ati ki o tú lori iwọn ni ifo ilera ati ki o refrigerate fun ibi ipamọ.
Bawo ni lati din awọn raspberries fun igba otutu ni firiji?
Awọn raspberries tio tutun fun igba otutu waye ni awọn ọna meji, da lori idi ti a yoo lo. Ti a ba nilo berries ni kikun ati fun awọn ohun ọṣọ oyinbo, wọn nilo lati wa ni agbekale kan ni firisi lori fiimu kan ki o si tú sinu apo apamọ lẹhin wakati 20. Ṣiṣe o ṣee ṣe lati ṣeto rasipibẹri puree ati lati lo fun igbaradi ti awọn sauces, awọn omi ṣuu tabi nìkan lati fi awọn ile kan ti o ni titun si topping.
Eroja:
- rasipibẹri - 2 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Peeli awọn berries ni poteto mashed pẹlu gaari.
- Tú ibi-sinu sinu awọn apoti kekere tabi awọn fọọmu yinyin.
- Raspberries tio tutunini fun igba otutu ti wa ni ipamọ nikan ni firisa.