Gorbusha jẹ ẹja ti o niyelori, igbadun daradara ati ilera ti idile Lososovs. Ibẹrẹ salmon ti o ṣee ṣe ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn o le ṣe jiyan pe o dara julọ ni idapọ pẹlu ẹfọ. Ni ọja ti a yan ẹda ti o ni ẹwà tuntun tabi titun-tio tutun pẹlu awọn oju oju ti o ni awọn irẹlẹ didan ati itanna ti o dara, ati awọn ẹfọ tuntun.
Ohunelo fun ẹja salmon ti a ṣe pẹlu ẹfọ ni lọla
Eroja:
- Pink salmon - eja 1-2 lati iwọn 600 g si 1.3 kg;
- ata ti o dun;
- Marrows jẹ ọdọ;
- awọn tomati;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- ata ilẹ;
- ilẹ turari ati ailopin (awọ pupa ati dudu);
- lẹmọọn.
Igbaradi
Gutted, scraped ati ki o fo pẹlu omi tutu omi. A ti yọ awọn gills, ori le wa ni pipa ni eti. Lati inu a ṣe awọn ẹja pẹlu ilẹ turari ati die-die salted. A fi sinu ata ilẹ ti a fi sinu ikun, ata ṣẹ ati awọn eka ti ọya. A fi ẹja naa sinu ina mọnamọna mimu ti o ni ina.
Awọn aṣeyọri ti wa ni ge pẹlú ati yan awọn pataki, awọn "ọkọ oju omi" ni a gba. Awọn didun didùn, awọn tomati, to ṣe pataki ti zucchini, ata ilẹ ati ọya finely ge tabi ge ati adalu. Fọwọsi adalu yii pẹlu awọn fifọ ti awọn aṣalẹ ("ọkọ oju omi") ati ki o dubulẹ lẹgbẹẹ ẹja naa. Ṣi ideri naa pada. Ṣẹbẹ ni adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti o to 200 C, ki o si yọ ideri naa ati beki fun iṣẹju 10-15 miiran. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn ẹja pẹlu oje lẹmọọn. A sin pẹlu ina funfun tabi waini funfun. O tun le sin awọn ọmọde poteto pupa ati awọn cucumbers alabapade titun.
A fi irun pupa salmon ti a fẹlẹfẹlẹ pẹlu awọn ẹfọ pupọ ni kiakia, nitorina a le kà ohun-elo yii ni ilera.
Pink salmon ti sisun pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- Pink salmon (fillet) - nipa 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- dun ata pupa - 1-2 PC.
- zucchini odo - 1 PC.
- broccoli - nipa 200-300 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- epo epo;
- awọn ewebe titun (parsley, coriander, dill, basil, bbl);
- lẹmọọn.
Igbaradi
Awọn alubosa Peeled ge sinu awọn semicircles ti o nipọn, awọn ata didùn ati zucchini - awọn okun kukuru. Broccoli a yoo ṣafọ sinu kekere kocheshki. Fẹ awọn ẹfọ ẹfọ sinu epo ni ibiti frying jin ni alabọde-giga tabi giga ooru fun iṣẹju 5-8. A nigbagbogbo fa awọn frying pan ati ki o illa o pẹlu kan spatula. Fi awọn ege salmoni fọọmu si frying pan ki o si din-din fun iṣẹju 3-5 miiran. Wọpọ pẹlu lẹmọọn oje ki o si wọn pẹlu awọn ewebẹ ati ewebẹ. Sin pẹlu iresi ati obe obe.
Lilo awọn ọja atilẹba ati ohunelo kanna (wo loke), o ṣee ṣe lati ṣe ẹja salmon pupa pẹlu awọn ẹfọ.
Gbogbo awọn ẹfọ ni a ge (bi a ti salaye loke), ge eja sinu awọn ege laisi awọn meji. Fẹ awọn ẹfọ ati eja lori ooru giga fun iṣẹju 3. Din ina si ina ti o lagbara julọ ati ipẹtẹ o labẹ ideri fun iṣẹju miiran 5-8.
Pink salmon pẹlu awọn ẹfọ ni bankanje
O le ni ẹja salmon pupa pẹlu ti ge wẹwẹ awọn ẹfọ nla, ti a we ninu bankan. Jẹ ki a gbiyanju lati ṣe ki o ṣe diẹ sii.
Eroja:
- Pink salmon (awọn fillets, awọn ila ti o nipọn pẹlu awọn ẹhin);
- Marrows jẹ ọdọ;
- ata pupa;
- awọn ewebe titun (parsley, coriander, basil);
- ata ilẹ;
- lẹmọọn.
Igbaradi
Ge awọn elegetẹti sinu halves pẹlú ki o si yan awọn koko pẹlu koko kan tabi ọbẹ oyinbo pataki kan. Ninu awọn "ọkọ oju omi" wọnyi ni a gbe awọn ila gigun ti awọn iyọ ti salmon pupa, awọn ila ti ata ti o dùn, ata ilẹ ati awọn eka ti ọya. A fi ipari si ọkọ "ọkọ" ti o kún fun ọpa, gbe awọn ẹda naa lori apo ti o yan ati beki ni adiro ni iwọn otutu ti 180-200 iwọn C fun iṣẹju 25. Ṣaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn. Iwọn ounjẹ aladun ti o dara julọ ti jade. A sin pẹlu awọn friable friable boiled, poteto tabi odo okun awọn ewa.