Dun ati ekan obe jẹ apẹrẹ ibile Kannada ti o ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ oriṣiriṣi. Ṣugbọn loni a fẹ sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe igbadun dun ati ekan fun adie.
Ohunelo fun Kannada dun ati ekan obe
Eroja:
- boolubu - awọn ege meji;
- grated Atalẹ - 40 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- waini funfun - 20 milimita;
- epo epo - 20 milimita;
- Soy adayeba obe - 2 tbsp. spoons;
- apple cider vinegar - 10 milimita;
- ile ketchup - 3 tbsp. spoons;
- ohun ọgbin suga - 2 tbsp. spoons;
- eso oje - 125 milimita;
- omi ti yan - 2 tbsp. spoons;
- ọdunkun ilẹkun - fun pọ.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pese oyinbo Kannada kan ati ki o ekan, a kọkọ wẹ alubosa, gbongbo Atalẹ ati awọn ata ilẹ. Tan awọn ẹfọ sinu ibẹrẹ frying pẹlu bota ati ki o din-din titi ipo ti o ni iyipada. Ni kekere saucepan tú awọn obe, kikan, waini, oje, fi suga ati ketchup. Gbogbo adalu, fi sori iwọn ooru, gbe apẹkọ silẹ, fi atalẹ Atunjẹ mu ki o mu adalu si sise. Ni gilasi kan, ṣe iyọda sitashi pẹlu omi tutu ati ki o fi sinu iṣọkan sinu obe. Tesiwaju lati ṣaju titi ti o fi fẹra, ti o nro, lẹhinna yọ kuro lati ina ati àlẹmọ.
Ohunelo fun Thai dun ati ekan obe
Eroja:
- boolubu - 1 nkan;
- root ti Atalẹ;
- suga - 150 g;
- adiba soy obe - 2 tbsp. spoons;
- ketchup - 150 milimita;
- kikan - 100 milimita;
- iyẹfun - 30 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn alubosa ati gbongbo ginger ti wa ni ti mọtoto, ti o ni ipalara ti o si ni itọju ninu apo frying kan pẹlu epo-epo ti a gbin. Ni kan saucepan, sise awọn kikan pẹlu gaari, fi ketchup ati ki o fi soy obe. Lẹhin iṣẹju diẹ, tan itankara naa ki o si tú ninu iyẹfun naa. Ṣẹbẹ awọn obe titi ti o fi nipọn, ati lẹhinna yọ awọn awopọ lati inu adiro naa, ṣe idanọ awọn akoonu nipasẹ kan sieve ati itura.
Ohunelo fun dun ati ekan obe fun adie
Eroja:
- suga jẹ kekere - 400 g;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- omi ti yan - 8 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 12 awọn ọrin;
- ata gbona pupa - 6 PC.
- kikan - 120 milimita;
- ọdunkun ilẹkun.
Igbaradi
Ede ti a fi ge pa ni idaji, ya awọn irugbin ati awọn orisun meje. Gẹ gbogbo awọn eroja fun obe ni Bọda Ti o fẹrẹpọ titi o fi di homogenous ki o si tú adalu sinu opo. A fi iná kun, sise ati sise ibiti o ti iṣẹju 5 ṣaaju ki o to nipọn. Ni ọpọn ti a sọtọ, a dagba sitashi ilẹkun pẹlu omi ati ki o fi sii ni awọn ipin diẹ si obe gbigbẹ, ti o nro ni kiakia.