Sagudai lati omulu

Gẹgẹbi ofin, iru ohun elo yii ni a pese sile lati ẹja ti ebi funfunfish - omula. Iduro ti o jẹ ohun elo jẹ ohunelo ti a lo lori ipeja, ni ipo aaye ati ko nilo iyasọtọ nla. A ti dina ẹja naa, ge si awọn ege ati ki o gbe inu turari ati kikan kikan fun mẹẹdogun wakati kan, lẹhin eyi o ti wa si tabili. Pelu idakẹjẹ ati iyatọ ti ko ni iyipada ti awọn eroja, awọn ọna pupọ wa ti sise eja gẹgẹbi ounjẹ ounjẹ kan.

Sagudai lati omul - ohunelo

Ṣaaju ki o to ṣeto awọn aṣoju kan lati omulu, o yẹ ki o pinnu bi a ti ge eja naa kuro. Ayẹwo omirin fillet wa fun mẹẹdogun wakati kan, ati awọn eja pẹlu awọn egungun yoo nilo akoko pipẹ ṣaaju ki o to sin.

Eroja:

• eja oṣupa - 1,2 kg;
• kikan - 10 milimita;
• epo ewebe - 25 milimita;
• ata - 5 g;
• iyọ - 5 g.

Igbaradi

1. Ṣe iyẹfun titun, ya iru ati ori, ge sinu awọn ọpọn, yọ awọ ara rẹ kuro ki o yọ egungun kuro.
2. Bibẹrẹ eran ẹja sinu awọn ila ti o nipọn, tan lori awo.
3. Akoko pẹlu iyo, ata, epo epo ati kikan. Fi silẹ fun ọsẹ mẹẹdogun ti wakati kan, lẹhinna sin si tabili.

Sagudai lati Baikal gbogbo - ohunelo

Baikal sugudai lati alabapade omulu - ajọdun igbasilẹ ti Ọdun Ọdun kan, ohunelo ti o ṣetan lati pin alabaṣepọ kọọkan. Wo awọn ipaleti ti Sauda ni Baikal.

Eroja:

• eja omul - 550 g;
• alubosa - 35 g;
• lemon oje - 20 milimita;
• epo ewebe - 25 milimita;
• kan pinch ti dudu ata.

Igbaradi

1. Yọ peeli kuro ninu ẹja ki o si ya eran kuro ninu egungun. Ge awọn fillets sinu awọn ege kekere.
2. Fi awọn alubosa pẹlu awọn oruka, ṣe itọju pẹlu omi farabale lati yọ kikoro.
3. Darapọ eja pẹlu alubosa, aruwo ki o jẹ ki duro fun iṣẹju diẹ.
4. Akoko satelaiti pẹlu epo, lemon oje ati ata, dapọ ati tọju awọn ayanfẹ rẹ.

Sagudai lati inu oogun tutu

Ṣaaju ki o to ṣe igbasilẹ lati inu omun ti a tọju sinu firisa, o yẹ ki o da ẹja naa ku fun ko to ju mẹẹdogun wakati kan lọ. Eja yẹ ki o wa ni tio tutunini lati ṣe idiwọ lati yipada si gruel.

Eroja:

• tiokan-ojiji - 900 g;
• pupa alubosa - 45 g;
• epo epo - 30 milimita;
• dudu ilẹ ilẹ - ½ tsp.

Igbaradi

1. Bibẹrẹ ti a ti o tutu ti o wa lati firisa ti o ba ni idajọ fun ko to ju iṣẹju mẹwa mẹwa lọ, to pe ki a pa epo epo lori ẹran, kii ṣe lori awọ ara.
2. Yọ peeli, ge eja sinu awọn ege, yọ awọn giblets ati ẹjẹ lati kọọkan.
3. Fi awọn eja ẹja sinu egungun nla kan, ge awọn alubosa sinu oruka ati ki o dapọ.
4. Akoko sita pẹlu epo ati ataro, aruwo.
5. Bo ekan pẹlu awo kan ki o si tẹ awọn akoonu nipa awọn igba mẹdọta lati dara si impregnate awọn ti ko nira pẹlu marinade. Awọn ounjẹ ti a ṣetanjẹ lojukanna ṣiṣẹ si tabili.